台北咖啡店進入後戰國時代，漸漸地，人們回歸心之喜好
空間環境、老闆個性、咖啡調性，一間合乎理想的咖啡館，是上述條件的總合
萬華巷弄內的《森耕咖啡商行》，便是今年喝過最喜歡的味道，來到這裡只有一個目的：我想喝杯真正好的咖啡。
森耕咖啡商行
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：台北咖啡店推薦，手沖咖啡、虹吸咖啡無論哪支豆子都非常好喝
《森耕咖啡商行》位在萬華區貴陽街巷內，位置十分低調
離捷運西門站、龍山寺站、小南門站皆有一段距離，出口出來還需走個10多分鐘；開車、騎車、腳踏車過來最為方便，可從桂林路加油站彎進來，或從康定路轉永福街，正對面有個老松公園
常跑咖啡店的那段日子，喜歡跟各種老闆聊天
若投緣地，我通常會請他們推薦我其他台北咖啡店
老闆們說著台北咖啡經營大不易之餘，很常提到《森耕咖啡商行》，這家老闆堅持著理想的萬華小店
《森耕咖啡商行》規矩很多，明文於臉書粉絲團上
不是一間適合帶電腦久坐的咖啡店，更別說網美打卡、咖啡上桌拍很久什麼的
不接受四人以上的團體客人，沒提供wifi、插座(非得充電不可事先問過老闆)，拍照也請先問過
酷酷的年輕老闆，話不多、笑不多，但多來幾次會發現他人很好
前陣子多了隻店狗阿村，扮演著熱情迎接客人的工作，會與你分享他愛咬的每個玩具，有時可能咬你包包
店內多是熟客，初訪跟我同樣緊張難免，但適應後會瞬間愛上這個環境，扣除喧鬧、大聲聊天的吵雜，我還是比較喜歡安靜，一切看起來都如此有秩序
《森耕咖啡商行》菜單如下
義式咖啡、手沖咖啡一人一頁，這裡就賣咖啡、只賣咖啡，如粉專上所說：不喝咖啡不要來
食物、甜點不定期出現，可能有肉桂捲、提拉米蘇、法式吐司等，我吃過後兩者相當不錯，但畢竟咖啡才是主體
一人一杯飲料是基本禮貌，也是每人低消規定，續杯折50元非常佛心，一次喝兩杯相當過癮
自家烘豆有熟豆可外帶，豆單同樣參見粉絲專頁，或直接問老闆可得到詳細介紹
肯亞水洗—140元
不記得來幾次《森耕咖啡商行》，耶加日曬水洗、肯亞日曬水洗、哥斯大黎加、薩爾瓦多等，喝過不少支
與其描述這杯風味，不如說說《森耕咖啡商行》的咖啡調性，大抵圍繞著平衡、乾淨，不同溫度、不同風味，熱飲擺涼也好喝，是非常舒服的味道
依當天心情與喜好，隨性挑一支豆子，安心感也是我很愛來《森耕咖啡商行》的原因之一
若不特別指定，都是用濾杯手沖，但我覺得虹吸更是一絕，每次詢問老闆都會酷酷的說：可以啊，很燙喔
卡布奇諾—130元
義式咖啡body較厚，或許是老闆想呈現的感覺
一種老派的男子漢直球對決，快速攝取大量咖啡因
只是我個人偏好柔一點的卡布，加上來《森耕咖啡商行》大多是晚上，所以後來都點手沖，喝完回家好好睡
想喝一杯真正的好咖啡，來《森耕咖啡商行》
一個人可以、一個人很好，專注好咖啡的時候，本不該被太多外務干擾；兩個人也可以，但不要太吵，簡單聊聊生活就好
初訪《森耕咖啡商行》別害怕，先詳閱臉書粉絲團的店家規定，遵守了，你便從此獲得一處喝咖啡的好地方，就像當初跨出這步的我一樣
森耕咖啡商行
地址：台北市萬華區貴陽街二段96巷36號
營業時間：14:00–23:00
公休日：不定期公休可見粉絲團
粉絲團
Last Updated on 2019-09-09 by 周花花
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