身為專業吃貨，來到廣島最期待的就是吃道地廣島燒
廣島車站附近有許多廣島燒專賣店，美食網站tabelog上分數最高就屬《電光石火廣島燒》的3.68分，為全日本top5000名店
圓滾滾特殊造型的廣島燒，可愛好吃又有記憶點，難怪連在東京車站都有分店呢
電光石火廣島燒 駅前ひろば店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：JR廣島車站附近廣島燒推薦，美食網站排行榜排名第一
《電光石火廣島燒》在廣島有四間分店，愛媛一間家、東京車站一家
交通最方便者為《電光石火駅前ひろば店》，從JR廣島站南口出來，過馬路至「フルフォーカスビル」，僅需3分鐘路程
*請認得車站出口右前方這動滿是招牌的”full focus”
搭電梯直上六樓，這整層「ひろしまお好み物語」都是廣島燒專賣店
很適合一大群人來，大家各自選想吃的，最後再訂個時間集合就好了
查日本美食習慣參考tabelog的我，早已鎖定目標要吃《電光石火廣島燒》
週日晚餐時段前往，想說怎麼沒人在排隊也太幸運，沒想到是要拿號碼牌，再至候位區等待
店員登記完人數，會發一張號碼牌，並帶你到候位區坐著等
我這天前面約10組客人，排隊時間約30分鐘，有位子可坐還不至太辛苦
《電光石火廣島燒》菜單如下，店家直接拿英文menu給我
招牌胖胖廣島燒，需要點上方有圖片這排，”雙蛋系列”才有，下方基本款就是較扁平的
菜單上價格不含稅，需要再額外加10%，麵食可選一般的麵，或是烏龍麵
每份廣島燒都是現做的，所以需要一點時間等待
所有座位都是圍繞著鐵板，雖然沒有在側面兩排製作，但至少都能欣賞鐵板料理，也算是吃廣島燒時的另一享受
起司廣島燒—1,100円
我其實不太愛吃蔥，所以沒點招牌「電光石火」
但廣島燒就是這樣，你要選到你喜歡的料，吃起來才會好吃，所以口味上沒有特別推薦哪種，單純就是看個人喜好
起司廣島燒內有豬肉、炸軟絲、起司，麵食我選soba，因為觀察幾乎所有人都點麵，極少人會吃烏龍麵
雖然說廣島燒外表看來大同小異，但每家名店還真各有特色，這點還蠻有趣的
《電光石火廣島燒》的麵、高麗菜都沒有燒得太乾，麵體吃得到麵香、高麗菜也帶著水份，唯有豬肉燒得比較乾，香氣表現不錯
前面有提到廣島燒的組合就是吃個人喜好，像熱愛起司的我就加了起司，便覺得美味程度提升一個檔次
廣島燒的調味其實都不會太鹹，所以會額外提供醬料，讓客人自由添加
我自己是會再額外擠一些，這樣吃起來更夠味，若是有辣味醬料，想必更加討喜
以我少數吃過的幾家廣島燒來說，《電光石火廣島燒》排名算蠻前面的
店員活力熱情，有英文菜單對觀光客也很友善，加上離JR廣島站只需步行3分鐘的距離，若遇客滿還可至座位區等候
如果要在JR廣島站附近找間好吃的廣島燒，推薦《電光石火廣島燒》
電光石火廣島燒 駅前ひろば店
地址：広島県広島市南区松原町10-1
(広島フルフォーカスビル 6Ｆひろしまお好み物語駅前ひろば)
電話：81-82-568-7851
營業時間：10:00～22:00
tabelog
Last Updated on 2023-01-11 by 周花花
按讚加入粉絲團
