【廣島美食推薦】長田屋廣島燒 tabelog3.61分排隊名店!近平和紀念公園、原爆資料館

廣島隨處可見各式廣島燒餐廳,我總習慣跟著tabelog找美食

《長田屋廣島燒》擁有3.61高分,是平和紀念公園附近,評價最高的廣島餐店

來到廣島的第一餐,便決定直衝《長田屋廣島燒》,沒想到開店前就已經有人在排隊了,可見人氣真的非常高


長田屋廣島燒

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:廣島好吃廣島燒推薦,附近廣島景點很多交通方便

 

《長田屋廣島燒》位在平和紀念公園附近,元安橋下走過來就好

周邊廣島景點有廣島平和紀念資料館、原子彈爆炸圓頂屋、慰靈碑等,是很多人來廣島旅遊,一定會造訪的區域

可搭廣島路面電車至「原爆圓頂館前站」、「紙屋町西站」、「本通站」,下車步行約3分鐘可抵達

《長田屋廣島燒》營業時間從午餐11點,一路賣到晚餐8點,下午沒有休息

早已耳聞這是間高人氣的排隊名店,所以在一開店就過來,沒想到前方已經排了長長人龍,只能等到第二輪才入座用餐

建議不想排太久的人,可以挑下午離峰時段,或是開店前就要先來排隊

《長田屋廣島燒》在日本美食網站tabelog上擁有3.61高分

曾獲得日本百名店殊榮,TripAdvisor同樣名列前茅,不僅遊客推薦,連日本人也會專程來吃

內用座位區共40席,有著復古風情的裝潢

由於廣島燒製作時間較久,就算客人都吃蠻快的,翻桌率仍然有限

一個人來用餐的話,多會被分配到吧檯座位

這也是我最喜歡的區域,吃廣島燒的附加價值,就是近距離欣賞師傅料理過程

看著師傅們俐落製作各種口味的廣島燒,搭配鐵板燒香氣,十足就是場視覺、嗅覺、聽覺得料理表演

《長田屋廣島燒》菜單如下

沒有中文菜單,但有英文menu,搭配圖片點起餐來並不困難

招牌為長田屋燒,初訪若無特定喜好,推薦可以直接點這個,也是店內點餐率極高的品項

這是我在廣島吃的第一家廣島燒,一開始還未掌握吃廣島燒的技巧

我覺得廣島燒要好吃,很重要的一點在於「配料的搭配」,配料的種類要多,吃起來豐富性才會夠

所以大家若有任何想吃配料,千萬不要猶豫價錢,想吃什麼都加下去,相信我這樣才好吃

基本款廣島燒—750円

因為我是個不愛吃蔥的人,加上第一次在廣島吃廣島燒,便決定點Normal

主食可選擇要麵還是烏龍麵,店內幾乎95%的客人都點麵,我也就這樣跟著點

基本款廣島燒除了麵、麵糊、高麗菜、燒麵外,只有豬肉片跟雞蛋

餐點呈現的氣勢上難免較為單薄,吃到中後段的變化性也不足,所以前面才跟大家說,配料點好點滿很重要

《長田屋廣島燒》的特色在於燒麵、高麗菜,都會做得較為焦脆

某部份帶點焦苦感,我個人有點吃不慣,但或許這也是大家推薦《長田屋廣島燒》的原因

桌上擺有醬料、美乃滋可試口味自行添加

我是每次都會再自己加一點啦,《長田屋廣島燒》的醬汁同為美味關鍵

鹹度雖高但和廣島燒十分相配,辣味醬料其實不太會辣,大家不妨兩款都試試

《長田屋廣島燒》有著自身特色,味道也是不錯

只是我點錯餐點,根本不該選什麼基本款,至少得加個牡蠣、起司、海鮮、泡菜等,廣島燒的層次才會出來啊!

長田屋廣島燒

地址:廣島縣廣島市中區大手町1-7-19

電話:+81-82-247-0787

營業時間:11:00~20:00(L.O)

定期休假日:毎週火曜日、第2・4水曜日

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