桃園中壢龍岡忠貞市場附近，最有名的美食就是米干料理
其中知名度最高應屬《國旗屋米干店》，同時也是ig上桃園景點打卡熱門點
上百支國旗掛滿店內店外，氣勢真的蠻驚人的，之前在社群上看到也是印象深刻
《國旗屋米干店》菜單品項皆很平價，份量實在味道也很不錯，是我會推薦的中壢美食唷
國旗屋米干店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：桃園中壢美食小吃推薦，好吃又有特色的平價米干料理
《國旗屋米干店》地址位在中壢區龍平路，靠近忠貞市場
開車前往的人，可以把車子停在雲南文化公園旁的收費停車場
附近景點有八德落羽松森林、馬祖新村、中原夜市、中壢觀光夜市、大溪老街，皆是可以安排成一日遊的行程
1953-1954年國民政府安排異域孤軍自金三角撤退來台灣
將他們安置在桃園龍岡忠貞新村，因為多數人為雲南籍，眷屬亦有不少金三角少數民族，所以將飲食文化帶來這裡
官方資料顯示忠貞市場附近，光是米干料理專賣店就有超過50家，真的是把聚集經濟發揮到極致，最有名人氣最高的應該就是《國旗屋米干店》和《阿美米干》
《國旗屋米干店》是整個社區最顯眼的一家店
掛上的滿滿國旗海，讓人即使是路過也會忍不住多看幾眼，或是停下來拍照
《國旗屋米干店》原稱老旺米干店、九旺米干店，後來滇緬游擊隊孤軍後裔張老旺，因為多次在國慶日自發性舉行升旗典禮，才把國旗和店名做了結合
從整個店內裝潢設計，就能看出《國旗屋米干店》濃厚的政治色彩
但我覺得美食歸美食、政治歸政治啦，任何形式的愛國情懷都是值得被肯定與鼓勵的；老闆時不時會在店內巡視走動，親力親為幫客人端盤子，是個很可愛的老先生，想跟他合照也OK唷
《國旗屋米干店》菜單如下，不常吃這類料理的人，可能一時間會不知道怎麼點餐
招牌就是米干，建議可以直接點綜合米干所有料全吃到，米線是細的圓柱型面體，巴巴絲則有點像是河粉
價格全在一百元以內，是很平價的平民小吃，想吃什麼都可隨意點餐；滷味則是在櫃台旁邊，自由夾取再交由店家結帳
《國旗屋米干店》用餐模式是先排隊點餐結帳，之後再自已找位子坐，店員會協助將餐點拿至桌邊，不用自己端著跑來跑去
我很喜歡《國旗屋米干店》的辣渣，香氣十足配米干、沾滷味都蠻好吃的
綜合米干—65元(大)
因為大碗跟小碗只差5元，所以我們全點大的，份量多到吃完有夠飽
豬肉、豬肝表現都不錯，蛋包還是半熟的，劃開以後會流出蛋黃，沾著米干吃也是別有風味
《國旗屋米干店》是以傳統的熟米混上生米打漿，鋪上圓盤蒸熟，再將粉皮晾掛竹竿
口感帶著軟綿Ｑ度，吃來有點像是台式粄條，合著湯一起吃會發揮更多的美味
湯頭使用大骨熬成，再加入大蒜、生薑、紅蔥頭等辛香料爆香後炒製的豬絞肉，還有添加雲南口味豆瓣醬，帶有絲絲迷人甘甜
《國旗屋米干店》滷味部份我覺得較為普通，調味特色上略顯不足
好在有優秀的辣渣做搭配，能吃辣的人真的強力推薦，加一點層次瞬間提升很多
豌豆粉—40元
青豌豆磨漿煮過就是稀豆粉，放涼凝固後則成為了豌豆粉
同為很多人推薦《國旗屋米干店》的必點菜色，口感像豆腐般綿細，涼拌吃來挺爽口開胃的
大薄片—100元
片成薄片狀的豬頭皮口感十分爽脆，調味不會太重應該都能被多數人所接受
我還是要再次推薦大家加點辣渣，清新香氣和大薄片也好搭
《國旗屋米干店》餐點都蠻好吃的，份量足價格也便宜
吃完會想再到附近晃晃，吃吃看其他家味道差在哪，可惜都點大碗的我們吃完這家就陣亡
不管是不是衝著滿滿的國旗要來拍照的，皆很推薦大家可以走進來吃碗米干，味道實在是相當不錯，但如果你想要更舒適的用餐環境，就推薦去《阿美米干》吃吧
國旗屋米干店
地址：桃園市中壢區龍平路215號
電話：03 466 6879
營業時間：週五-週三05:00–15:00 (週四公休)
Last Updated on 2022-06-01 by 周花花
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