自從吃過一次桃園中壢龍岡忠貞市場旁的雲南米干後，便從此愛上這美味的平價美食
後來查google map評價、網友評論，發現這帶分數最高的是《阿美米干》，超過5,600則評論仍有4.3高分
我們決定再試試《阿美米干》，菜單選擇更加多元，還有我愛的破酥包，而且新店裝潢非常漂亮且乾淨！
阿美米干
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：桃園中壢平鎮美食小吃推薦，網路評價最好的雲南米干店
《阿美米干》地址位在平鎮區中山路上，開車前往的人，可以把車子停在《雲南文化公園》旁的收費停車場
雖說是分在平鎮區，但旁邊就是中壢區了，離忠貞市場也很近，這帶賣雲南米干的小店非常多，據說超過50間呢
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1953-1954年國民政府安排異域孤軍自金三角撤退來台灣
將他們安置在桃園龍岡忠貞新村，因為多數人為雲南籍，眷屬亦有不少金三角少數民族，所以將飲食文化帶來這裡
我們和龍岡米干的初次見面是吃《國旗屋米干店》，《國旗屋米干店》評價也蠻好的，店內店外掛滿國旗為其最大特色
《阿美米干》營業時間相當長，從早上6點一路賣到晚上9點，下午時段還沒有休息
可以從早餐一路吃到午餐、下午茶、晚餐的概念，我們抵達時大約10點，店內已有不少客人，越接近中午人潮越來越多
這天店門口剛好在重鋪柏油路，里長還在一旁指揮從哪邊進去《阿美米干》吃飯，由此可知《阿美米干》非常受到觀光客喜愛
相較於附近其他米干餐廳，《阿美米干》用餐環境來得更寬敞舒適，廁所也是蠻乾淨的，光這點的第一印象就很好
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《阿美米干》菜單如下，價格稍《國旗屋米干店》貴一點，但仍屬平價美食之列
主食分成湯麵類、乾麵類、砂鍋類，可以選擇要米干、米線、黃麵或是米粉，搭配破酥包、椰香紫米等點心
小菜類則是擺在自助區，結帳時可以一併選購
桌上調味料們，能吃辣的人推薦可以加點辣渣油，風味會更有層次湯頭更好喝
豌豆粉—45元
青豌豆磨漿煮過就是稀豆粉，放涼凝固後則成為了豌豆粉
涼涼的吃、口感彈滑似豆腐，搭配醬汁酸溜開胃，等待主餐上桌時可以點一份來吃，好吃又有地方特色
大薄片—70元
大薄片口感彈脆，吸附醬汁的能力極佳，撲底的高麗菜絲也蠻好吃的
油雞—90元
相較於上述兩道小菜，油雞的調味較為清爽，可以嚐出油淋香氣
但建議要先吃這道，若是擺在豌豆粉、大薄片之後品嚐，會覺得味道較清淡，或者沾上他們的醬汁一起吃也是不錯
招牌阿美米干—75元
《阿美米干》最大優勢在於其湯頭，光看湯色就知道濃郁
喝來滿是豬大骨熬煮後的濃醇，厚度十足真的是蠻厲害的，也做出和別家米干的差異化，難怪網路評價這麼高
米干口感較沒那麼Ｑ彈，走細緻優雅路線，米干部分我個人比較喜歡《國旗屋米干店》
招牌豬肉片、豬肝兩種配料都吃得到，豬肉片滋味鮮甜，豬肝我們覺得煮的過頭稍硬了些
招牌阿美米線—75元
另一碗同樣點招牌阿美，只是主食部分換成了米線
米線吃來就比較紮實彈脆，沒有特別推薦哪種主食，單看大家喜歡哪種口感，就點哪一種即可
招牌蛋肉米干—75元
招牌系列都會附上一顆蛋，可以選擇要蛋包還是蛋花
我這碗選的是蛋花，因為《阿美米干》湯頭很濃郁，所以做成蛋花吸收湯汁的能力會更好
如果沒有特別喜歡豬肝的人，可以點這碗招牌肉蛋，價格是一樣的但少了豬肝、肉片給得會更多
豆沙破酥包—25元
破酥包同為雲南特色小吃，我個人超愛這層層包製的細緻麵皮
豆沙餡甜度不會太高，當成飯後甜點吃非常剛好，推薦大家都可以點一顆來吃
我很喜歡《阿美米干》的濃郁湯頭，有賣破酥包也是一大加分
但綜合比較後，還是比較喜歡更有特色的《國旗屋米干店》，價格平價、份量也更實在
如果都到龍岡忠貞市場附近，不妨兩家都吃吃看，網路評價皆很高，都是好吃的只是看哪家比較合你口味啦
阿美米干
地址：桃園市平鎮區中山路142號
電話：03 456 7399
營業時間：週一-週日06:00-21:00
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Last Updated on 2022-10-12 by 周花花
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