台灣又有新烏龍麵店開幕啦!
身為烏龍麵控的我，忍不住在第一天就來朝聖
橫井製麵所
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：DIY蛋伴烏龍麵好吃唷
橫井製麵所創立於明治10年（西元1877年）
為日本傳統烏龍麵老店，成立超過百年
以親民的價格，搶攻台灣烏龍麵市場
京站B3手扶梯下來即可看到刊版
沿著箭頭走，就能發現橫井製麵所
抵達時約晚間8:15，仍排著約20多人
第一天開幕果然吸引不少人潮
和其他平價日式烏龍麵店一樣
橫井製麵所也採自助式取餐
拿著拖盤點餐，再夾炸物結帳
烏龍麵的選擇和價位請參考下圖
比較妙的是，冷麵只有兩款(我是冷麵控啊!)
詢問過店員後，表示熱麵無法做更換
雖然覺得蛋伴烏龍麵做熱的有點怪，不過還是點了XD
菜單上比較特別的丼飯
但灌上”迷你”兩字，感覺份量很少
這價位好像可以吃到”非迷你”的丼飯了…
炸物的種類也不少，價位是：
$25-炸茄子、炸地瓜、炸青椒
$30-可樂餅
$35-炸什錦、炸白身魚、炸蝦、炸雞
飯糰類價位
$25-豆皮壽司
$35-鮪魚沙拉飯糰、鮭魚飯糰
$39-明太子飯糰、牛燒肉飯糰
結帳櫃台旁有配料可供自由添加
分別是：麵衣、青蔥、薑泥、山葵(哇沙米)
除此之外還有醬料、七味粉等
蛋伴烏龍麵(熱麵)—中碗$79
烏龍麵打上一顆溫泉蛋
沒錯!就只有這樣!沒有其他醬料唷!!!
(我有很認真看過碗底)
拌勻之後即可食用
感想是：真的非常”蛋” XDDD
很簡單的味道
麵條Q彈富有嚼勁
以日式烏龍麵來說有及格!
和丸龜製麵所可說是旗鼓相當
(個人覺得橫井製麵所的麵條比較細一些)
因為味道實在太簡單了
所以默默跑去酌料台拿七味粉
多了辣的味道，還蠻不錯的
吃到最後1/3碗時
腦中突然浮現：加點”鰹魚露”吧 的念頭
於是鼓起勇氣加了進來
沒想到!!!
變得超級好吃耶!!!!!
瞬間覺得自己根本就是小當家，替這碗麵添加了生命力
不負責任地推薦大家
吃完原味如果覺得太單調
可以加點七味粉和鰹魚露唷^_<
豚骨烏龍麵—大碗$139
第一個念頭是：湯上浮著一層油…
不誇張!至少有接近1cm厚度的油!
雖然有點被油嚇到
秉持著部落客精神還是要認真一喝
口感上還算濃厚，但非拉麵的那種豚骨味
鹹鹹甜甜又穿插著薑的味道，屬於重口味的湯頭
配著烏龍麵一起吃還ok，只是一般人應該無法喝完它
豬肉片的份量並不多
部位應該是五花肉
油花分布雖然有點膩，但很軟嫩不錯吃
加上有用薑做調味，味道還蠻好的
兩碗相較之下
我比較推薦蛋伴烏龍麵
(如果有冷麵就更棒了)
炸物選了兩樣
炸雞—$35
看起來頗大但偏薄，屬於中等size
麵衣裹得不厚，但有點油
雞肉本身有醃製過，不用沾醬就很有味道
肉質很鮮嫩，好吃!
可樂餅–$30
這道在炸物台上比較少看到
Size約和iphone4s差不多大，但也偏薄
一切開看到三色蔬菜有愣了一下…
可是這可樂餅好好吃啊!!!
應該是店家自製，不像一般量販款
馬鈴薯鬆軟綿密滋味濃郁，每口都是馬鈴薯的香
很推薦，喜歡馬鈴薯的人必點
整體來說
還蠻推薦橫井製麵所
交通方便、東西美味
加上京站美食街的用餐環境舒適座位多
(但我心中的第一名還是丸龜製麵所!)
橫井製麵所
地址：台北市大同區承德路一段1號B3樓
營業時間：10:30 – 22:30
Last Updated on 2016-11-09 by 周花花
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圖片好多!!!
這家很像丸龜~
版主回覆：(04/27/2014 02:37:30 PM)
確實跟丸龜很像!
但烏龍麵的選擇不太一樣
個人覺得炸物橫井比較好吃XD