捷運江子翠站6號出口附近，近期新開了一家串燒居酒屋《串岐日式居酒屋》
老闆和廚師團隊都有著多年居酒屋經驗，新開幕沒多久的試營運期間訂位就已全滿
很多饕客都是衝著《串岐日式居酒屋》師傅的好手藝而來，開到凌晨兩點要當板橋消夜吃也很適合
《串岐日式居酒屋》地址位在板橋文化路二段巷內
從捷運江子翠站6號出口出來，步行時間不用1分鐘即可抵達，交通可說超級方便
這帶路邊停車位比較少，有沒有位子得碰碰運氣，建議開車前往的人，還是直接停收費停車場再走過來比較快
但大家請記得一個最大原則：喝酒不開車、開車不喝酒
我們來的這天，《串岐日式居酒屋》才剛開始試營運，5/19正式開幕
沒想到試營運期間生意就這麼好，我6點多開店就抵達，裡面已經坐了好幾組客人
晚上7點一過店內瞬間坐滿，很多看起來都是《串岐日式居酒屋》老闆以前的熟客，老闆和廚師團隊有著多年居酒屋經驗
熟客聽到新開店的消息，馬上就訂位來嚐鮮，可見老闆在板橋居酒屋界的實力完全有目共睹啊！
所以強烈建議大家來《串岐日式居酒屋》吃飯，一定要提前預約訂位
臨時來的話很可能沒有位子，因為光是試營運期間訂位就已全滿，生意好到非常誇張
《串岐日式居酒屋》菜單如下，menu價格需加收一成服務費
串燒類有牛肉、豬肉、雞肉、羊肉海鮮等選擇，搭配蔬菜、炸物、湯品、熱炒、沙拉、甜點等，菜色選擇非常多元，幾乎平常在串燒居酒屋有的菜色，在《串岐日式居酒屋》菜單上都能點到
《串岐日式居酒屋》酒單如下，選擇一樣非常豐富
清酒、啤酒、沙瓦、利口酒等都有很多品項，不喝酒的人也能參考軟性飲料
《串岐日式居酒屋》開幕期間還有優惠活動：生啤酒買二送一，數量有限、送完為止，大家可得加快腳步訂位
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
《串岐日式居酒屋》串燒都是用木炭烤的，帶有迷人的炭燒香氣，跟電火烤出來就是不一樣
一入座就會先招待小菜毛豆，讓你先解嘴饞邊等餐點上桌
草莓奶酒—160元
香甜草莓奶酒喝來酒感不會太重，是一款很適合女孩子點來喝的利口酒
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
荔枝酒—160元
荔枝酒我個人非常喜歡，荔枝獨特的香甜味和奶酒完美結合，酒感一樣不會太重，同樣適合女孩子喝
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
明太子雞肉串—130元/2串
明太子雞肉串是我在居酒屋最常點的串燒，這經典組合應該很少人能抗拒吧
鮮甜雞肉口感軟嫩，不會有乾硬卡牙縫的問題，搭配上頭豪邁擠上的明太子美乃滋，鹹香開胃讓人瞬間胃口全開
醬燒雞腿蔥串—130元/2串
雞腿表面帶有炭烤過後的迷人焦香，趁熱咬下呈現完美的外脆內嫩口感
醬燒醬汁均勻刷在雞腿上表面，提升了雞腿肉的甜感，搭配蔥段在口中越嚼越香
鹽烤無骨牛小排—220元/2串
無骨牛小排等級選得不錯，可以同時吃到牛肉的軟嫩，與甜美油花油香
雖然單價比較高一些，但食材用的可說是真材實料，僅用鹽巴調味的直球對決就很讚
鹽烤松阪豬—150元
松阪豬炭烤的恰到好處，我很喜歡表面焦香味的表現
可以吃到松阪豬肉最討喜的彈脆口感，與一旁芥末胡椒鹽、金桔的搭配也很合拍
午仔魚一夜乾—290元
肉質細緻、滋味鮮甜的午仔魚，很適合做成一夜乾料理
經過一夜乾後，讓午仔魚的甜度更高、肉質更緊實，愛吃魚的人推薦點下去就對了
廣島牡蠣—160元
廣島牡蠣個頭還蠻大顆的，一般人應該要分個兩三口才能吃完
牡蠣鮮甜無腥味，酥炸的熟度更是恰到好處，完美呈現什麼叫外酥內嫩的炸物料理，獲得愛吃牡蠣的朋友高度好評
白醬海鮮烏龍麵—210元
現在很多居酒屋都會有白醬海鮮烏龍麵這道菜，但可不是每家都做得好吃
這盤的份量不少，若是還有點其他料理的話，我覺得2-4人分都可以，海鮮則有蟹肉棒和已經貼心去殼的蝦子
白醬均勻沾裹在每根烏龍麵上，每一口都是極致濃郁好滋味
厲害的是，即使連吃幾口也不為有濃膩的感覺，鮮甜洋蔥更是發揮畫龍點睛的效果，讓烏龍麵的層次更加豐富
松阪豬炒水蓮—110元
熱愛水蓮的我，來到居酒屋幾乎都是靠這道考驗師傅的炒功
《串岐日式居酒屋》水蓮加入蒜頭爆炒，香氣十足、滿是鑊氣，松阪豬巧妙添了一絲油香，讓炒水蓮吃來更為涮嘴
焗烤起司地瓜—100元
焗烤起司地瓜要當做主食或是甜點都可以，趁熱挖起起司還會牽絲呢
香甜地瓜和起司本來就是黃金拍檔，地瓜處理得蠻好的，鬆軟綿密、不會乾硬，讓人一口接一口的吃
原味日式麻吉燒—100元
甜點別忘了一定要來份日式麻吉燒，這可是《串岐日式居酒屋》的招牌呢
麻吉燒烤的澎鬆柔軟，口感細緻綿密，與花生粉、煉乳的黃金組合，當然是美味保證啦
草莓日式麻吉燒—120元
除了原味麻吉燒外，《串岐日式居酒屋》還另外推出兩款創意口味
我好像蠻少看到日式居酒屋的甜點有用草莓乾的，做甜點的朋友表示這個成本可不便宜啊
沒想到日式麻吉燒和草莓果乾的組合也如此對味，如果有小朋友同行的話，推薦點這口味就對了
Oreo日式麻吉燒—120元
但我私心更愛加入Oreo這道，是真的可以吃到巧克力餅乾脆片唷
Oreo餅乾的酥脆和麻吉燒的軟綿形成強烈對比，瞬間滿足了我們的甜點胃
捷運江子翠站6號出口附近這家《串岐日式居酒屋》，是剛開幕訂位就爆滿的板橋居酒屋
老闆和廚師團隊都有豐富居酒屋經營經驗，無論對料理的掌握，或是店內氣氛營造都很到位
《串岐日式居酒屋》營業時間更是開到凌晨2點，如果想吃板橋消夜的話，推薦訂位來吃就對啦！
＊本文為合作邀稿
串岐日式居酒屋 江翠店
地址：新北市板橋區文化路二段369巷8號
電話：02 2250 0512
營業時間：18:00-02:00
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Last Updated on 2023-05-22 by 周花花
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