台北東區巷內這家《TRASTEVERE托拉斯特》，是在地經營超過17年的道地義式餐廳
本店在義大利羅馬、後來開到日本東京，現在台灣《TRASTEVERE托拉斯特》更是由日籍行政主廚坐鎮指導
不僅有美味的義大利料理，店內氣氛營造更是滿分，推薦可以提前訂位選做生日慶生、情侶約會的浪漫餐廳
《TRASTEVERE義式餐廳》地址位在復興南路一段巷內、靠近SOGO忠孝館
從捷運忠孝復興站4號、5號出口出來，約步行300公尺、4分鐘左右即可抵達，交通可說非常方便
《TRASTEVERE義式餐廳》本店是義大利羅馬的高級餐廳「Ristorante SABATINI ROMA」
之後展店到日本東京，台灣台北這家則是2006年開幕，至今在台北東區已飄香超過17年
品牌精神圍繞著羅馬總店的創店者SABATINI三兄弟的名言：享受美食就是享受人生
《TRASTEVERE義式餐廳》在餐廳氣氛營造、服務要求上都相當講究，給了我們舒適又愉快的一餐
我們訂的是平日晚餐5:30的位子，沒想到一開店就已有兩組客人
大約7點過後整家店瞬間坐滿，生意真的相當好，強烈建議大家用餐前一定要先預約訂位
都專程選擇到《TRASTEVERE義式餐廳》聚餐，如果客滿沒位子的話，氣氛會有多掃興呀
據說《TRASTEVERE義式餐廳》很受到日本、韓國觀光客親睞，不少國外媒體雜誌都曾經採訪報導過
裝潢設計高雅大方，服務生的細心度更是棒到沒話說
很適合當作生日慶生、朋友聚餐聚會的餐廳，如果有節日慶祝需求，像是情人節、紀念日等，都很推薦可以來《TRASTEVERE義式餐廳》
《TRASTEVERE義式餐廳》還有一間小包廂，若是希望坐在包廂的人，更要提前訂位和店家預留
《TRASTEVERE義式餐廳》菜單如下，menu價格需加收一成服務費
套餐分成平日午餐、假日午餐、每日晚餐、主廚推薦午餐/晚餐幾種不同版本，大家要確認好要來用餐的時間，參考相對應的菜單
另外搭配單點菜單、飲料單、酒單等，菜色設計相當多元，可以依照這餐的預算、需求做不同的餐點選擇；以台北東區同類型餐廳來說，《TRASTEVERE義式餐廳》的價格算是蠻平價的，最便宜的商業午餐只要420元起，東區上班族有聚餐需求也能來吃
《TRASTEVERE義式餐廳》平日午餐菜單
《TRASTEVERE義式餐廳》假日午餐菜單
《TRASTEVERE義式餐廳》每日晚餐菜單
《TRASTEVERE義式餐廳》主廚推薦午餐/晚餐菜單
《TRASTEVERE義式餐廳》單點、飲料、酒單菜單
我們這天吃的是晚餐套餐，共有A、B、C三種價位，分別為780元、1,080元、1,180元
開胃小品、前菜、湯品、義大利麵/披薩餃、主菜、甜點、餐後飲品，依照不同價位可以自由選擇搭配
部分較高級的食材也能以加價做升級，若是預算充足的人，推薦可以直上最高規則的1,180，可以吃得更加飽足和滿足
餐前麵包皆為《TRASTEVERE托拉斯特》手工自製，這天供應的是核桃佛卡夏
搭配同樣自製的黑橄欖醬，Ｑ彈麵包與黑橄欖、酸豆、鯷魚組合成的抹醬十分合拍，鹹香又開胃
西班牙生火腿搭季節水果
蜜瓜火腿一直是我很喜歡的料理，《TRASTEVERE托拉斯特》還會另外附上三樣季節水果水梨、葡萄、蓮霧，讓你自由搭配著吃
哈密瓜的甜度表現還不錯，與鹹香西班牙生火腿的組合實在經典，推薦給跟我一樣熱愛蜜瓜火腿的人點
義大利新鮮水牛莫扎瑞拉起司鮮蕃茄
起司番茄的組合看似簡單，但就是因為這樣最能考驗一家店食材選得好不好
水牛莫扎瑞拉起司有著濃郁奶香，和牛番茄的多汁酸甜感相互呼應，我很喜歡橄欖油、黑胡椒添加的比例，能替開胃菜增添迷人香氣，吃來富有層次一點也不簡單
青豆仁奶油濃湯綴帕達諾起司
青豆仁濃湯的喜好度很見仁見智，像我就是很愛豆類料理的人
青豆仁處理的相當細緻，把豆子精華全濃縮進濃湯裡頭，佐以帕達諾起司增添鹹感，整體風味算是平衡
義式傳統蔬菜湯綴帕達諾起司
另一道湯品為義大利傳統蔬菜湯，以培根爆香後，加入十種蔬菜文火熬煮
滋味清甜順口、每湯匙都有著滿滿配料，可說是很能代表義大利風格的道地傳統美食
煙燻鮭魚檸檬奶油麵綴加拿大鮭魚卵
如果是點C套餐的話，義大利麵份量會是半份，這樣的設計也很貼心
不然吃完義大利麵還要吃主食，對正常食量的人來說，真的會飽到吃不下
奶油義大利麵因為加了檸檬的關係，不會有過重濃膩感，巧妙添了一絲果香
義大利麵食材等級選得好，吃得到麵心的熟度我也很喜歡，會讓人一口接一口瞬間完食
海鮮總匯茄汁小披薩
海鮮總匯茄汁小披薩，配料有蝦、花枝、小珠貝、蛤蜊、扇貝、小章魚，貽貝
披薩以薄餅方式呈現，不會像厚皮拿坡里披薩那麼飽，兩人分食份量上相當高好
海鮮的新鮮度都不錯，和茄汁、起司的組合本是黃金拍檔
敢吃辣的人，強力推薦一定要跟店家要辣油，加了以後披薩會變得更香更好吃唷
爐烤紐西蘭帶骨小犢牛勒排佐芥末籽牛骨醬汁
選用六個月以下的紐西蘭小犢牛，肉質更為軟嫩細緻，而且不帶任何腥臊味
排餐擺盤呈現相當高雅，非常對得起這個價位的期待，甚至讓我有物超所值之感
帶骨小犢牛排吃來和小羔羊排有幾分相似，但牛肉甜香的表現更加出色
肉質真的非常軟嫩，即使是牙口沒那麼好的人，都能直接拿著骨頭大口食用
芥末籽牛骨醬汁更是發揮了畫龍點睛的效果，芥末籽的微辛嗆感提升了牛肉的甜感，層次變得更為完整
碳烤美國Choice肋眼牛排佐綠胡椒醬汁
想吃更高級的肋眼牛排的人，也能加價300元升級4盎司
牛排熟度可以客製化，我當然是選擇最棒的五分熟，這樣才能吃出好牛排的原汁原味
五分熟的肋眼牛排滋味鮮甜、帶有些許嚼勁，迷人油花在口中越嚼越香
搭配的綠胡椒醬汁同樣到位，多了些許溫和辛香味，可以讓牛排料理變得更好吃
傳統提拉米蘇搭自製香草冰淇淋
《TRASTEVERE義式餐廳》既然是正統義大利餐廳，甜點怎能不點提拉米蘇呢
手指餅乾濕潤而綿密，上頭的馬茲卡能起司更是香醇濃郁，我覺得不管單吃或是配上香草冰淇淋吃都很讚，實在是經典必點啊
主廚特製甜點-桃子芭菲
或許是因為行政主廚「山下好彥」先生是日本人的關係，所以甜點有芭菲可點
芭菲實在是個視覺效果很強的甜點，無論男生女生、大人小孩，一上桌看到心都會瞬間融化
桃子雪酪、覆盆子酒果凍、新鮮桃子、藍莓、奶酪、莓果醬層層堆疊，一湯匙挖下就是滿滿幸福感
不會過高的甜度同時具有爽口去油膩的效果，擺在大餐後的飯後甜點也非常適合
洋甘菊茶
雖然菜單上的飲料咖啡紅茶，但服務人員還貼心推薦了洋甘菊茶
說洋甘菊茶不含咖啡因，晚上喝不用擔心會影響睡眠，這也是為什麼我們這麼喜歡《TRASTEVERE義式餐廳》的原因了
以《TRASTEVERE義式餐廳》所供應的餐點品質、服務水準來說，對應價格真的很平價
從麵包到甜點皆為店家手工製作，義大利麵、披薩、主餐都是好吃的，大家想吃什麼安心點下去就對了
高雅環境尤其適合浪漫約會、慶祝生日/紀念日，想要寵愛自己、浪漫一下的人，趕緊訂位來吃《TRASTEVERE義式餐廳》吧
＊本文為合作邀稿
TRASTEVERE義式餐廳
地址：台北市大安區復興南路一段107巷7號1樓
電話：02 8772 1237
營業時間：11:30-15:30、17:30-22:00 (不定期公休)
官網、粉絲團，線上訂位
Last Updated on 2023-05-25 by 周花花
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