捷運江子翠站附近、雙十路上的《阿準越南料理》，是人氣非常高的板橋越南料理餐廳
《阿準越南料理》菜單推薦必點越南河粉、越南法國麵包，平價好吃肉又多，份量十足cp值很高
午餐晚餐用餐尖峰時段，門口總是大排長紅，無論內用外帶都必須做好排隊，等至少20分鐘的心理準備！
阿準越南料理
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：板橋越南料理推薦！阿準菜單必點牛肉河粉，越南法國麵包也很多網友推薦
《阿準越南料理》地址位在板橋雙十路三段，靠近板橋保安宮潮和宮、板橋捐血站
從捷運江子翠站1號出口出來，約步行160公尺、2分鐘左右即可抵達；這帶道路較小、車流量又大，開車騎車前往的人，建議可以把車子停在大路上，再走進來吃飯
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午餐、晚餐用餐時段，門口永遠大排長龍
門口這些人潮大多是等外帶的，如果要內用的人，請直接到店內找位子，只要有空位都可以自由入座
因為《阿準越南料理》生意實在太好，有時候會沒人收拾桌子，大家看到有空位趕緊坐下去就對了，接著劃單點餐，不要傻傻跟著人群排隊唷
我們這天從送出點菜單到餐點上桌，大約是20分鐘的時間，雖然知道一定要等，但等待時間已經比預期中少很多了，建議大家至少預留等待半小時的準備，趕時間就下次再來了
《阿準越南料理》內用環境跟一般地方小吃店差不多
之前有網友反應，《阿準越南料理》冷氣不涼、夏天吃飯很折磨，但我們2023.6月初來吃飯的時候，完全沒有這個問題，冷氣還蠻涼的啊，可能老闆看到評價後已經改善了吧
《阿準越南料理》菜單如下，menu價格以大台北越式餐廳來說算是平價不貴
主食類有各式乾湯越南河粉、搭配越南法國麵包、涼拌米線、涼拌木瓜、涼拌海鮮等輕食小菜，食量較大的人可以自由選擇加麵、加肉，反正價錢都是便宜的，加好加滿也不用200元
其中最多網友推薦《阿準越南料理》的菜色，是湯牛肉河粉、越南法國麵包，初訪不知道該如何點餐的人，可以先從這兩樣吃起
檸檬、辣椒等調味料，和餐具都擺在自助區，等待餐點上桌的空檔可以先拿取
不得不說《阿準越南料理》真的算霸氣，餐點價格已經如此平價，檸檬還讓你隨便拿，我看大家都是卯起來加檸檬，有些人甚至加到目測一整顆檸檬的量，如此佛心的老闆難怪生意會這麼好
牛肉河粉—120元
當初會把《阿準越南料理》收進板橋美食清單，就是因為看到IG洗版的越南河粉
單看賣相確實相當不錯，這樣一碗賣120元很便宜了啦，重點是味道還真的不錯，尤其湯頭有認真做
鮮牛肉量給的不少，但因為切的較薄，吃起來的口感也較為單薄
如果你是想要大口吃肉的話，建議加肉50元加下去，這樣牛肉吃起來的爽度會高上很多
鮮牛肉和湯底結合出香醇濃郁好滋味，湯頭基底算是蠻厚實的，略高甜度中交織著九層塔、洋蔥、青蔥香氣，確實很適合擠入大量檸檬做調味，難怪大家都會卯起來加了
我很喜歡《阿準越南料理》的河粉口感，Ｑ度、彈性都很足夠，吃來相當過癮
不像有些平價越南河粉，河粉吃起來會較為軟爛，這樣帶有嚼勁的河粉，和鮮濃湯頭的組合非常合拍
豬肉河粉(乾)—130元
雖說知道《阿準越南料理》菜單另一招牌是越南法國麵包，但這天的胃說它想吃乾河粉
餐點上桌時我先是愣了一下，老闆是不是已經忙到放棄擺盤了！這樣多少還是會有點影響食慾啊
扣除乾河粉擺盤比較隨興這點，味道倒還是不錯的
維持著《阿準越南料理》河粉討喜咬性，乾拌吃起來Ｑ度表現更加出色
調味料應該有加入厚生辣椒醬，搭配芹菜、洋蔥、青蔥等豐富調味，讓乾拌河粉吃來層次十足，比預期中好吃很多
真要說缺點的話，就是豬肉有點硬，已經到了會卡牙縫的程度，建議肉類還是點牛肉比較推薦
我們都覺得《阿準越南料理》確實好吃，價格以大台北物價來說算是平價
如果之後有到板橋江子翠附近，想吃越南料理、越南河粉的話，肯定會再回訪《阿準越南料理》
下次肯定要試試網友推薦的越南法國麵包、海鮮涼拌木瓜，光看網友分享的照片就覺得好好吃啊
阿準越南料理
地址：新北市板橋區雙十路三段48號
電話：0982 785 674
營業時間：11:30-14:00、16:30-21:00 (週日公休)
Last Updated on 2023-06-16 by 周花花
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