台北西門町酒吧推薦西寧南路巷內這家《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》
《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》菜單酒單選擇非常多，無論獨創調酒、經典調酒都很讚
最大特色是有超過200款琴酒，幾乎可以做出任何你想喝的琴酒調酒，bartender又帥又健談，肯定要大推啊！
「無心戒酒互助會」在台北西門町擁有三家分店，分別是武昌分會、成都分會，和此前行前往的《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》
《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》位在西寧南路巷內、河岸留言西門紅樓展演館正對面那條，巷口為西門町人氣美食「王記府城肉粽」，從捷運西門站1號、6號出口出來，約步行250公尺、3分鐘即可抵達
《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》營業時間從早上10點半就開始了
白天、下午想在台北西門町找個地方喝酒小酌，推薦來《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》就對啦
很酷的一點是，這裡不僅是一家酒吧，同時也是一間咖啡廳，如果不喝酒的人，白天想來這裡喝杯咖啡也OK
咖啡所使用的是自家烘焙的咖啡豆，在專業度、美味度上，可一點都不會輸給專業咖啡廳唷
《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》菜單如下，menu價格需加收一成服務費
第一頁是這裡獨創的特色調酒，只有在這家分店才點得到，不同「無心戒酒互助會」分店各有自己的酒保特調，每家店主打的客群、營造的風格也不太一樣
《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》最大特色在於擁有200款不同琴酒，如果你是琴酒調酒愛好者，絕對沒有不來朝聖的道理，還可以自選琴酒做成專屬調酒，會是把喜好告知bartender，bartender人非常好又健談，光是這點就讓我們留下很好的第一印象
如果還是想喝經典調酒，《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》酒單上亦有提供多種選擇
甚至是紅酒、白酒、氣泡酒、香檳、雪莉酒等等，幾乎你所能想到的酒款，來這裡都能點到符合你需求的調酒
不定期還會推出幾款特色調酒，喜歡嚐鮮的人點餐前不妨參考參考小黑板
《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》還有一個很重要的是：bartender很帥
喝酒有時候就是一種享受，需要的就是自在和放鬆，所以好的bartender對一家酒吧來說，絕對是一大加分
這天的bartender是Eason，擁有豐富的調酒知識，針對我們喜好所推薦的酒款都很好喝，而且態度親切、超級健談！
午厚柑杯 ＊早班限定
前面有提到，《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》是一家酒吧、也是一間咖啡廳
想喝咖啡又想喝調酒的人，強力推薦你這杯Eason最新研發的「午厚柑杯」，好喝到讓我們直呼下次來也要點
選用自家烘焙淺焙厭氧發酵哥倫比亞咖啡豆，咖啡本身就帶有豐富花果酸甜，與加入伯爵茶舒肥伏特加的茶香，柑橘、葡萄柚風味果香
一口喝下，先是感受柑橘類的明亮酸感，中間接續著咖啡香氣，入喉後再飄散淡淡茶香、酒香，風味厚實又有層次，又有那麼一點像是西西里咖啡，夏天喝來格外清爽、非常好喝！
紅樓夢婆湯—350元
紅樓夢婆湯是最暢銷的一杯調酒，初訪《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》非常推薦可以點他
以兩種蘭姆酒為基底，加入鳳梨汁後，有著濃濃熱帶水果感
最特別的是上層的打發鳳梨蛋白，在加入紅酒後會「澎」起來，視覺效果十足、很漂亮很好拍
建議可以先分別品嚐三種層次，最後再用吸管攪拌感受每種元素混合出的新滋味
最開始很像在喝有酒精的鳳梨果汁，隨著攪拌後融入紅酒單寧感，調酒厚度變得更加飽滿
很像是來到熱帶國家海邊度假的感覺，夏日午後能喝到這樣一杯果香酸甜感平衡又有創意的調酒，實在是太滿足了
香之雫琴酒Negroni—430元
如果想要來杯重酒感的調酒，那當然很推義大利經典調酒Negroni啦
《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》的做法，是以日本養命酒的香之雫琴酒為基底，再加入金巴利香甜酒、曼伽諾香艾酒
Negroni該有的苦味、甜味、藥草味，這杯都有完整而平衡的呈現
如果你不喜歡酸甜系調酒，只想感受濃烈而強勁的酒感的話，絕對會很愛這杯
Priorat Mas Doix Crestes 杜瓦士_雞冠—單杯350/整瓶1,800元
《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》因為有特殊氮氣開瓶器，所以很多款紅酒都可以單杯單杯點，不必擔心因為開瓶而變質
入口就能感受新鮮濃郁的葡萄果香，交織地中海草本植物、礦石風味，風格獨特又好喝
臘腸番茄烤餅—220元
《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》是一家可以自帶外食的西門町酒吧
但我們都覺得還是直接在這點餐比較方便，因為餐點都很好吃，價格以酒吧來說也不貴
烤餅以蕃茄紅醬為基底，撲上臘腸、起司，結合出鹹香好滋味
無論搭配哪一種調酒都很適合，我們愛到瞬間掃盤，差點又要再續一份
德國豬腳—280元
德國豬腳呈現方式，和印象中的傳統德國豬腳不太一樣
表面沒有烤到焦香酥脆，相對的也不會有乾硬難咬的問題，豬皮的部分香Ｑ可口
豬腳肉質帶有嚼勁，但不會到乾柴、卡牙縫的程度，隨著咀嚼在口中越嚼越香
我們都覺得做得蠻夠水準的，同樣是道很適合下酒的料理，280元的售價意外的很平價
這天同行的朋友很常跑酒吧、很愛喝酒，甚至在家裡還有自己的mini bar
同樣給予《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》極高評價，直呼調酒做得非常夠水準，無論創意或細緻度都抓得相當恰當
早上10點半就營業更是一大優勢，任何時候想在台北西門町喝杯好喝的調酒，《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》隨時歡迎你！
＊本文為合作邀稿
ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會
地址：台北市萬華區西寧南路82巷2號
電話：02 2331 6266
營業時間：週日-週四10:30-02:00，週五-週六10:30-04:00
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Last Updated on 2023-07-26 by 周花花
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