說到美式料理，大家大多有既定印象
不外乎漢堡、排餐、炸物等等，要能做到跳脫、價格還不能太貴，實在不是一件容易的事
但本篇食記主角《巴克斯美式小館》做到了，餐點不僅好吃還充滿創意，讓我們邊吃邊誇啊
Box Diner 巴克斯美式小館 *已結束營業
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北美式餐廳推薦！甜甜圈漢堡好吃，還有創意法式達唷
地址位在板橋區新海路、漢生西路交叉口
剛好就在板橋致理技術學院對面，從最近的捷運新埔站走過來，約是10多分鐘的路程
姊妹店《AK美式小館》，同為西門町人氣店家，有機會也想去試試～
店內裝潢充滿年輕活力，非常適合聚餐約會
大螢幕還會播放運動賽事，今晚的棒球比賽就讓我分心地一直看啊
《巴克斯美式小館》菜單如下，以美式餐廳來說價格相當親民
特色餐點非甜甜圈漢堡、法式達莫屬，尤其是甜甜圈漢堡，外面很少能看到，初訪的人推薦必點
先跟大家介紹這裡的飲料
賣相如調酒一般繽紛，但他們都是不含酒精的啦，請安心飲用
因為這次是和幾位部落客一同受邀前往，除了周花花喝的那杯飲料，其他僅帶過照片和成份唷
羞澀女孩—110元
柳橙汁、蔓越梅汁、檸檬汁、紅葡萄柚糖漿、紅糖、蘇打水
初戀那件小事—140元
蔓越梅汁、檸檬汁、草莓醬、水蜜桃糖漿、蘇打水
逃跑計劃—140元
蘋果汁、檸檬汁、蘋果糖漿、水蜜桃糖漿、蘇打水
熱帶雨林—110元
鳳梨汁、柳橙汁、檸檬汁、百香果糖漿、蘇打水
巧克力摩卡冰沙—140元
巧克力醬，鮮奶，義式咖啡、鮮奶油
蜂蜜華爾滋—140元
蜂蜜、檸檬汁、蘇打水組合，最特別的就是杯緣那圈糖圈
用吸管喝、直接以杯就口都是不同感受，無酒精飲料也能喝出如調酒般的樂趣
酥炸墨西哥辣椒—120
這道是陳小可和熊大力推薦的開胃菜
對於僅能吃小辣的周花花來說，看到是切丁辣椒讓我有些卻步
鼓起勇氣吃一口後，怎知瞬間愛上這滋味！
他是辣的，但不是突襲式的辣，你可以感受到墨西哥辣椒依序從舌尖、口腔最後攻佔你的喉嚨
辣味從胸腔中湧出，又帶點我很愛的「麻」，想不到一個小小的辣椒能有這麼多變化，太優秀了啦！
如果不是很能吃辣的人，可以沾點起司醬一起吃，它能延續你的戰鬥力
巴克斯開胃組水牛城風味—330元
開胃組包含：起司酥餅、水牛城雞翅、酥炸雞柳棒
以這個價位的開胃菜來說，份量真的很實在，建議四人以上用餐再點，不然主餐都不用吃了
酥餅裡頭夾入滿滿起司，完全就是我這個起司控的菜，搭配點莎莎醬也很好吃
水牛城雞翅帶著一絲酸辣，讓我吃完吮指回味，整不住又拿了第二根
相較之下，雞柳棒的表現較為中規中矩一些，但瀝油功夫有做足，至少吃來不會油膩啦
紹興風味鹹豬肉法式達—360元
這道就是老饕推薦，來到《巴克斯美式小館》的必點菜色了
薑黃飯上擺著滿滿鹹豬肉，這豬肉可是用紹興酒醃的，可說把中西特色完美結合在一起
鹹豬肉單吃的話調味較重，所以會建議用墨西哥餅皮包著吃
請先把酸乳酪、鱷梨醬、綜合起司、墨西哥蕃茄辣醬拌在一起
之後塗抹在餅皮上，可再依喜好加點泡菜，捲起來後請豪邁大口吃吧！
薑黃飯、鹹豬肉、和墨西哥沙拉變化出多層次風味，而且完全不會相互搶味，相輔相成讓豐富度大大提升
美式碳烤豬肋排蒜香風味—490元
豬肋排先以迷迭香等多種香料醃漬，再用低溫烹調、最後還得經過高溫碳烤
外皮酥脆、肉質軟嫩一刀切下就知道，幾乎不需要使太大的力，隨即骨肉分離，就知道作工有多實在了
濃郁蒜香、迷迭香撲鼻而來，調味深入豬肋排的每分肉質中
中後段以後，可以沾點肋排本身的油吃，讓濃厚度再增加一個檔次
因為調味較重加上肋排油脂含量偏高，建議大家要趁熱食用才能嚐到最佳風味啦
接著進入重頭戲「甜甜圈漢堡」！
甜甜圈漢堡皆有附手套，讓你戴著吃不會弄髒手
魚是什麼咖甜甜圈漢堡—219元
甜甜圈漢堡的份量完全沒在跟你開玩笑
漢堡包本身就很豪邁不說，主菜一次還給你兩塊，外加底層那塊薯餅，和滿滿美式炸薯條
除了大份量以外，調味可是一點也不馬虎
香煎魚肉搭配的是自製泰式風味醬，帶有小茴香、胡荽子香氣，和墨西哥蕃茄辣醬相當合拍
甜甜圈漢堡的甜度不會太高，一口咬下甜、鹹、酸、辣四味交織，滋味豐富且非常迷人！
哈幾麻泡菜牛肉甜甜圈漢堡—229元
喜歡韓國料理的朋友，來到美式小館同樣有韓味選項
底層牛五花以韓式辣醬拌炒，最上頭再擺上韓式泡菜，強烈色彩讓我看了口水直流
泡菜刻意直接擺上還有再加熱，就是希望帶來兩種不同口感
泡菜的爽脆、牛五花的油香，在口中幻化出絕妙好滋味，我覺得泡菜這招用的真的不錯，不僅口感更棒去油解膩的效果也更強
Amigo甜甜圈漢堡—259元
這款是周花花今天最愛的漢堡！打食記時還會吞口水的喜歡！
除了甜甜圈漢堡外，還有薯餅、酥炸雞腿排、墨西哥吉利辣醬、起司醬，整個組合都是我的菜啊
先說說主食酥炸去骨雞腿排，炸得比預期中鮮嫩許多，趁熱吃還會噴汁
靈魂要角非店家自製墨西哥吉利辣醬莫屬，《巴克斯美式小館》真的非常會「玩辣」
溫和而有層次的辣是他們家的特色，一開始雖然不會強烈感受到辣的存在，當意會過來時已經深深被他征服，只能含淚擁抱膽固醇了(無誤)
《巴克斯美式小館》的餐點真的有讓我驚豔，重點是價格都不貴
今天吃的三款甜甜圈漢堡我都蠻喜歡的，尤其在醬汁上所下的苦心，更是讓人充滿驚喜
吃膩了坊間美式料理的人，快來《巴克斯美式小館》體驗不一樣的美味吧！
Box Diner 巴克斯美式小館
地址：新北市板橋區新海路7號1樓
電話：02 8252 3510
營業時間：週一-週四11:00-21:30、週五-週日11:00-22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/BOXBRUNCH/
Last Updated on 2019-01-09 by 周花花
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