千層蛋糕會成為甜點控心中的台南必吃美食，功勞絕對非《深藍咖啡館》莫屬
《深藍咖啡館》府連東路本店在我大學時期就有了，有著千層蛋糕界LV之稱，雖然一塊要價不菲，但真的是蠻好吃的
後來開設的《深藍咖啡館旗艦店》，有著更寬敞明亮的內用環境，同時也是IG台南景點拍照打卡熱門點，生意好到不能訂位只能現場排隊候位，依舊不減大家到台南都想朝聖的心
深藍咖啡館旗艦店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台南好吃千層蛋糕推薦，雖然不平價但菜單口味多味道很好
《深藍咖啡館》目前在台南共有兩家分店，分別是此次前往的《深藍咖啡館旗艦店》，和大東夜市附近的《深藍咖啡館》府連本店
《深藍咖啡館旗艦店》是近幾年才開幕的，位在台南安平區佔地廣闊，光是有水池的戶外區，就能吸引網美在這邊拍上好久
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《深藍咖啡館》內用區不能訂位，全部都需現場排隊候位，用餐限時90分鐘，每人低消150元(不能合併計算)
因為室內座位有稜角且玻璃較多，基於安全考量不接受12歲以下的孩童入座，這點剛開幕時有引起一些客人議論，但我覺得既然是店家規定的規矩，且有事先公告還是要乖乖遵守，絕對沒有店家要刻意趕走任何客人
《深藍咖啡館》菜單如下，menu價格需加收一成服務費，整體來說價位真的算高
千層蛋糕口味選擇非常多，會讓人直犯選擇障礙，不知道該挑哪一種好，真的猶豫不決的話，可以到現場甜點櫃中找靈感
其他甜點還有起司蛋糕、提拉米蘇、布丁、馬卡龍、巧克力、小西餅等，飲料類則有咖啡、茶飲、鮮奶、果汁、氣泡飲等選擇
《深藍咖啡館》還有個早安套餐，早茶平假日都有供應至中午12:00
可以任選菜單上的指定蛋糕，搭配飲品一套是300元+10%，是有比都用單點划算啦
《深藍咖啡館》的蛋糕都可以外帶，千層蛋糕也能買整模的當生日蛋糕
若是住在外縣市、無法到現場品嚐的話，《深藍咖啡館》亦有推出宅配服務，可以幫你送到家，有需要的人請至官網訂購
栗子千層—220元
這份是熱愛栗子泥的我點的，菜單上顯示適用法國進口栗子泥，所以一年四季都吃得到
《深藍咖啡館》的千層餅皮做的十分細緻，吃的出來是用好的雞蛋和奶油，不會有甜膩負擔感，每一口都好香
我覺得千層蛋糕並不是越多層越好，而是要控制在一個黃金比例，才能讓吃的時候有最平衡的口感，這點《深藍咖啡館》就做得很好
栗子泥只有上面那層，千層蛋糕中間是沒有夾的，老實說栗子味道不是太明顯，稍微可惜了點
焦糖千層—200元
我們都覺得最好吃的反而是經典款焦糖千層蛋糕
焦糖醬為自家熬煮，甜度和香氣的表現都非常好，焦糖醬和千層蛋糕以近乎完美的比例搭配著，口口都很夠味
芒果千層—250元
季節限定水果，夏天代表當然就是芒果了
中間兩層芒果果凍風味相當清爽，確實是很適合夏天的甜點組合，如果能再多點新鮮芒果，推薦指數會更高的
《深藍咖啡館》能在台南美食界屹立不搖這麼多年，肯定有他的堅強實力
在千層蛋糕口味挑選上，可以選擇內餡比例比較多的，這樣吃起來應該更有味道、風味更好
雖然價格偏高一片真的不太便宜，但千層蛋糕是真的好吃，內用環境、服務也好，來台南有值得一吃的本錢啦
深藍咖啡館
官網、粉絲團
安平旗艦店
地址：台南市安平區建平路335號
電話：06 293 3331
營業時間：內用10:00~21:00、外帶08:00~20:00 (週三公休)
府連東路本店
地址：台南市東區府連東路55號
電話：06 238 7722
營業時間：10:00~19:00 (週三公休)
Last Updated on 2021-08-05 by 周花花
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