台大公館這家《鼎豐鴛鴦麻辣火鍋》，火烤兩吃吃到飽在網路上評價蠻好的
平日中午只要638元，就能無限狂吃天使紅蝦、三點蟹、竹蛤、安格斯牛等海陸好料，食材選擇超過上百種
《鼎豐鴛鴦麻辣火鍋》湯頭、飲料、甜點的選擇也很多，出餐速度很快兩個小時內能瘋狂吃肉、吃海鮮，超級過癮的啦
《鼎豐鴛鴦麻辣火鍋》地址位在羅斯福路四段、基隆路交叉口，福和橋、公館圓環的位置
鄰近台大公館商圈、百老匯影城、THE WALL公館，從捷運公館站1號出口出來，約步行500公尺、7分鐘左右即可抵達，離萬隆也蠻近的，交通可說是非常方便
《鼎豐鴛鴦麻辣火鍋》店內環境相當寬敞、座位數很多，沙發區坐起來很舒服
大熱天的平日中午午餐時間，店裡頭居然還有五分滿，生意比我原本想像中好上許多
所以建議大家有確定用餐時間，時事先打電話訂位一下，預約好再來比較保險啦
《鼎豐鴛鴦麻辣火鍋》吃到飽價位如下，價格需加收一成服務費
平日吃到飽每人638元、晚餐/例假日吃到飽每人688元，可接受一人開鍋不加價
4-6歲兒童酌收100元清潔費；兒童 : 小學1至6年級半價(110公分以上)，160公分以上一律以成人方式計價
如果買餐券的話會比較便宜，《鼎豐鴛鴦麻辣火鍋》不定期也有推出優惠促銷活動，大家可於訂位預約時先向店家詢問
《鼎豐鴛鴦麻辣火鍋》吃到飽菜單如下，為了確保品質，肉品、海鮮都是以點餐方式出餐
肉品牛肉、豬肉、羊肉、櫻桃鴨等全都有，總計七種肉片選擇，搭配20多種新鮮海鮮，以這價位的吃到飽來說，在台北市算是相當平價
其餘蔬菜、火鍋料、主食等等全擺在自助區，供客人自由拿取
不得不先佩服《鼎豐鴛鴦麻辣火鍋》的整潔工作，我很少看到冰箱整理的這麼乾淨的耶，食材也都有處理好，讓人食慾大增的越夾越多
調味料、沾醬的選擇也非常齊全
我自己私心很愛這種像便利商店的飲料櫃，讓人可以想喝什麼拿什麼
一瓶的量不會太多所以能多喝幾種，品質也不多會比飲料機的新鮮，至少汽水的汽一定是夠的啦
自助區一樣有其他冷飲、熱飲，想喝咖啡、奶茶或冰沙隨你拿
《鼎豐鴛鴦麻辣火鍋》吃到飽，可以選擇要火烤兩吃不用加價
加上自助區、點菜單的食材品項又這麼多，一瞬間就拿好拿滿、點好點滿超大一桌，準備要來痛快開吃啦！
招牌麻辣鍋
以植物油、豆瓣醬、朝天辣椒、燈籠椒、 薑、蔥、蒜、花椒、白胡椒、冰糖、鹽、八角、三奈、桂皮、草果、丁香、豆葱、小茴香、砂仁、甘松、孜然粒、大紅袍、甘草等材料熬製，一煮滾就能聞到撲鼻香氣
麻辣鍋的辣度算蠻重的，推薦給喜歡吃辣的人點，掛著辣油、又麻又辣，涮油脂較多的牛肉片最是對味
鍋底的鴨血豆腐，吃不夠都能再請店家無限續加
麻辣鴨血口感彈嫩、煮的有透有入味，吃完馬上又再續了兩塊
營養番茄鍋
以番茄、番茄醬、昆布為基底，加入冰糖、八角、桂皮、蔥、薑、蒜、鹽、枸杞熬製
酸甜滋味自然清新，我們都覺得很適合用來煮蔬菜，可以讓葉菜類的甜感更加提升，煮海鮮也蠻適合的
美國CBA安格斯黒牛
《鼎豐鴛鴦麻辣火鍋》的牛肉口感都比較偏扎實
安格斯黑牛又因為選用部位油脂較少的關係，所以口感更是有嚼勁
紐西蘭頂級沙朗牛
相較之下，如果你喜歡稍微軟一點的肉的話，會比較推薦點沙朗牛啦
美國頂級培根牛
或是油脂更豐富的培根牛，滿滿油花和麻辣鍋相當對味
澳洲特級板腱牛
板腱也是屬於口感較扎實的肉品，如果喜歡中間帶條嫩筋的人可以點
丹麥頂級梅花豬
豬肉品項雖然只有一種，但我們都覺得豬肉蠻好吃的，喜愛程度更勝牛肉
《鼎豐鴛鴦麻辣火鍋》火烤兩吃的好處，就是可以幻化出多種吃法
覺得吃火鍋只有不停涮煮肉片已經吃膩了嗎？那就把肉片放在烤盤上烤吧！
可以拿取桌上的調味料調味，或是去自助區拿點蔥花、蒜頭、辣椒來爆香爆炒也很不錯，現在有這種烤盤的吃到飽店已經不多見，當然要好好保握機會瘋狂烤肉才行呀
天使紅蝦、草蝦、白蝦
《鼎豐鴛鴦麻辣火鍋》的蝦子系列都很推薦，尤其是貴為高檔食材的天使紅蝦
要丟火鍋煮、要放烤盤烤都可以，三種蝦子的新鮮度完全沒話說，天使紅蝦一定要多吃幾隻能拼回本啊
竹蛤、鮮蚵、蛤蜊、小捲
《鼎豐鴛鴦麻辣火鍋》有些海鮮個頭雖然不大，但至少新鮮度是OK的
反正是現點現出餐的吃到飽，店家出餐速度也算快，size較小吃不夠的話，多點幾次就好啦
這價位提供聚合干貝很合理啦，喜歡吃干貝的人還是可以點來解解饞
花枝漿、蝦仁漿都吃得到花枝塊、蝦仁塊，不會有過於黏稠的粉漿感，好吃可以點
烤盤很大一面，除了可以烤肉片、炒肉片以外，也能用來烤海鮮，烤蝦吃起來又是別有不同風味
前面有提到，《鼎豐鴛鴦麻辣火鍋》不定期會推出優惠活動
像我們來的2022.6月上旬，就有兩人同行送爆蛋紅蟳一只的活動，又再加升了cp值
《鼎豐鴛鴦麻辣火鍋》除了食材豐富的肉品、海鮮、蔬菜、火鍋料的選擇外，冰品、甜點做的也不馬虎
兩個小時內吃好吃滿，把鹹食的胃、甜食的胃全部餵飽飽，飽到晚餐都吃不下，整天就吃這一餐火烤兩吃吃到飽就夠了
每次去新店都會經過招牌顯眼的《鼎豐鴛鴦麻辣火鍋》，這回總算走進來吃了
平日午餐吃到飽一人638元的價格，在台北市已經算是平價了，還能有這麼多海鮮、肉品、蔬菜、火鍋料可以選擇
連飲料、甜點、冰淇淋、冰棒的品項也很多，想要挑戰台北平價火烤兩吃吃到飽，就來《鼎豐鴛鴦麻辣火鍋》試試吧
＊本文為合作邀稿
鼎豐鴛鴦麻辣火鍋
地址：台北市文山區羅斯福路四段200號
電話：02 2930 8999
營業時間：11:30-23:45
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Last Updated on 2022-06-13 by 周花花
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