位在松仁路、ATT Valley的《Flare Taipei》，是全新開幕的台北信義區餐酒館！
距離台北101非常近，跨年想看101煙火的話，很推薦可以提早訂位，來《Flare Taipei》邊喝酒邊倒數
《Flare Taipei》空間寬敞舒適，是一間有戶外露天座位的信義區網美酒吧，有多間包廂也有提供包場服務唷
《Flare Taipei》地址位在信義區松仁路ATT Valley，一蘭拉麵台灣台北本店旁邊
餐酒館位置在B2，從樓梯一路往下，就能抵達《Flare Taipei》櫃檯；《Flare Taipei》雖然才新開幕沒有多久，但生意已經非常好，尤其是越夜越熱鬧
我們來的時候正職世足賽期間，《Flare Taipei》有大銀幕轉播運動賽事，越接近比賽開打時間，整間店就瞬間坐滿了
也有碰到幾組看起來像是公司行號的團體，選擇這裡舉辦年末聚會、尾牙活動，當然來吃飯喝酒的散客也不少，店內氣氛非常好
《Flare Taipei》內用座位數非常多，而且裝潢的相當漂亮，要稱他是信義區網美酒吧也沒問題
如果有特別喜歡的座位區，可於訂位時向店家需求，像我們就是坐在離球賽轉播最近的大銀幕沙發區
《Flare Taipei》有幾間不同類型的包廂，若有包廂需求的人，可以直接打電話詢問店家，相關的訂金、包廂費用也是直接跟店家討論最快啦
若是要在信義區找一間可以包場活動的餐廳，《Flare Taipei》也很適合，空間大、座位數多，可以滿足你不管是慶生開趴、告白求婚，甚至是產品發表會等各種需求
可惜來的這天下著雨，無法坐在更愜意的戶外露天座位區
若是天氣好的話，台北101就近在眼前，絕對是能一邊喝酒、一邊欣賞台北101煙火的絕佳餐廳
《Flare Taipei》菜單如下，menu價格需加收一成服務費
開胃菜、湯品沙拉、義大利麵、牛排豬排、海鮮、甜點等，另外搭配特製調酒、經典調酒、純酒、無酒精飲料等各式飲品
餐點、調酒價格雖不走平價路線，但食材選擇、料理功夫都蠻精緻的，加上超美環境、信義區黃金地段的加分之下，都加深了《Flare Taipei》的推薦指數
既然都來到餐酒館用餐了，當然得來上一杯《Flare Taipei》特調調酒吧
La Mer—450元
檸檬香茅/蒔蘿/紅心芭樂/白酒/蘭姆酒/琴酒
《Flare Taipei》調酒酒感都蠻重的，很直球對決的一杯，在厚度上我覺得蠻夠誠意的
檸檬的果酸中交織香茅、蒔蘿香氣，是一杯水果酸甜感為主調的調酒，女孩子應該都會很喜歡
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
The Forest—450元
松針/接骨木花/蘋果/月桂葉/楓糖/琴酒
松針、月桂葉香氣，在蘋果、楓糖甜感的提升之下，氣味顯得更加高雅，如同名字森林一樣，乾淨而清甜
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
翠綠女神馬頭魚沙拉—470元
《Flare Taipei》沙拉生菜類都選得很好，口感細緻、食材新鮮
醃菜部分更是讓人驚豔，我是個平常不太愛吃紅蘿蔔的人，但這品經過醃漬過後，吃來風味截然不同，讓我們相當喜歡
特別的是使用了煙燻馬頭魚，馬頭魚肉質較為緊實，一開始還真有點像是有在吃蟹肉腳的錯覺，整份沙拉的組合非常有趣
看得出《Flare Taipei》主廚用心，讓我們開始期待接下來要上桌的更多開胃菜、主菜
現刨帊達諾起司洋芋塊—280元
新鮮洋芋塊油封料理後，豪邁撒上大量帕達諾起司、義大利火腿
這組合百分百是我的菜，每一樣都是我很喜歡的食材，會有多好吃便可想而知了！
油封薯塊外酥內綿，口感表現我直接給90分
在帕達諾起司、義大利火腿多層次的鹹香、奶香加分下，美味度瞬間提升好幾個檔次
如果你跟我一樣，是個非常喜歡馬鈴薯、起司這組合的人，強力推薦一定要點這道，鹹度雖然偏高但非常下酒，很適合點做配酒小料理
FLARE特調雞翅—350元
FLARE特調雞翅可說是《Flare Taipei》人氣餐點之一，這天觀察好幾桌客人都有點它
雞翅外皮炸至金黃香酥，本身已有醃漬入味，其實單吃就蠻夠味了，口味再重一些的人，可再搭配主廚自製醬料
雞翅口感鮮嫩多汁，趁熱咬下潺潺雞汁瞬間湧出，會讓人不計形象直接用手拿著啃，名符其實的吮指回味美味炸雞
義式酥炸花枝圈—390元
花枝圈本身是新鮮的，但這道菜好吃關鍵非醬汁莫屬
塔塔醬、主廚辣醬兩種都很厲害，尤其是滿是辛香料香氣的主廚辣醬，能瞬間提升海鮮甜感
我朋友愛到即使吃完花枝圈仍捨不得退回去，直嚷嚷著沾什麼都很好吃(只差沒有打包回去。)
經典美式牛肉迷你堡—480元
迷你漢堡使用布里歐麵包，依序擺上牛絞肉、切達起司、生菜、特調醬料
帶有奶油香氣的布里歐麵包，光是拿在手上、鼻子湊近一聞，即可嗅到撲鼻香氣
牛絞肉鮮甜多汁，和蔬菜、醬料組合出多層次風味；迷你漢堡一口咬下相當過癮，精巧份量適合多人分食，才不用擔心吃完一個大漢堡，瞬間就飽了
戰斧豬排—1,080元
戰斧豬排份量十足，若是還有再點其他料理的話，我覺得要四人以上分食都是足夠的
豬排先以味噌醬醃漬過，呈現出有別於坊間炭烤戰斧豬排的風味，鹹甜鹹甜也蠻有意思的
搭配的是甜汁紅蘿蔔泥，一開始還以為是地瓜泥，幾乎沒什麼紅蘿蔔的味道，再次驚豔我這個不愛吃紅蘿蔔的人
戰斧豬排厚度雖厚，但嫩度蠻嫩的，味噌醬的調味功不可沒
即使是骨頭旁帶有較多油脂的部位，吃來依舊不會有膩口問題，趁熱品嚐風味最佳！
信義區有戶外露天座位區的網美酒吧真的不多，更加分了《Flare Taipei》的推薦指數
《Flare Taipei》有的不僅美美環境，菜單上的餐點、調酒皆有著不錯水準，才能在開幕沒多久就快速累積廣大好評
想要跟三五好友找一家台北信義區可以盡情放鬆的餐酒館，《Flare Taipei》便是個很適合的聚餐選擇！
＊本文為合作邀稿
Flare Taipei
地址：台北市信義區松仁路101號B2
電話：0963 569 570
營業時間：18:00-02:00、週五週六18:00-02:30 (週一公休)
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Last Updated on 2022-12-22 by 周花花
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