【文山區美食】富察號 浮誇系網美冰店!抹茶冰、芒果冰、芋頭冰真材實料平價推薦

【文山區美食】富察號 浮誇系網美冰店!抹茶冰、芒果冰、芋頭冰真材實料平價推薦

現在餐飲業越來越講究餐點賣相、環境裝潢,好吃又好拍更能吸引客人

《富察號》是文山區新開的冰店,抹茶冰、芒果冰、芋頭冰、氣泡飲全都有夠浮誇,重點是用料實在好吃又便宜,讓我們邊吃邊推薦

《富察號》更結合了中式宮廷、日式庭園元素,內外環境全都超級好拍,現場更備有各式道具,吃美冰同時也能拍美照

富察號

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台北網美刨冰店推薦,真材實料好吃好拍,價格又便宜

 

《富察號》地址位在文山區忠順街巷弄內

屬於台北市蛋白區,就在我的母校景美女中附近,再過去一點就是木柵、新店

最方便的交通方式還是開車、騎車前往,附近路邊停車位不少,不會不好停車

若是搭大眾交通運輸過來,則是搭捷運至七張站,再轉公車到「力行國小」,下車後約步行3分鐘可抵達

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店名會取叫《富察號》,一聽就知道老闆是宮廷劇迷

在室內室外裝潢上,使用很多中國宮廷元素,加上《富察號》賣的是日式刨冰,所以還加入些許日式庭園要素

三角窗位置搭配大片落地窗,天氣晴朗時陽光會舒服灑落,每個細節都是為了「好拍」設計,無論是哪個座位都能輕鬆拍出好看的照片

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很懂現在流行趨勢的老闆,在店內配置許多植物盆栽,還有不少拍照小道具

我有詢問老闆是歡迎客人自由拿取的,但使用完畢請記得回歸原位,拍照時也請不要影響到其他客人和店內作業啦

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《富察號》菜單如下,每人低消一個品項

目前共有五款日式刨冰、四種氣泡飲,manu直接上圖給你看有多美,而且是實品零落差,大家繼續看下去就知道了

冰品價格落在95元-160元,跟台北市中心相比非常便宜,重點是在食材使用、份量提供上完全沒縮水,讓人願意跑遠一點來吃冰

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《富察號》強調所有的果醬都是自家熬煮

新鮮手做沒有多餘添加物,氣泡飲的甜度都不會太高,這點我還蠻喜歡的

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雲朵玫瑰氣泡飲—110元

直接把「雲朵」擺在飲料上桌,原來是捏成球狀的刨冰呀

可以單喝氣跑飲,也能把球冰放進去一起喝,感受芬芳玫瑰香氣,好適合《富察號》的氛圍

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芒果氣泡飲—90元

水果口味的氣泡飲,都會附上一串果肉,讓你能夠邊喝邊吃

芒果是最能代表台灣夏天的水果之一,配上爽口氣泡讓人暑氣全消

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旺來氣泡飲—90元

坊間許多鳳梨飲料,容易會有偏甜的問題,但《富察號》這杯完全不會

甜中帶點微酸,整杯喝完毫不甜膩,表現亦很優秀

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莓果氣泡飲—90元

喝時候還能吃到莓果餡,不愧是自家熬製的果醬

酸酸甜甜應該都會合每個女孩的口味,我自己是還蠻喜歡的

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新綠,伊豆抹茶山—160元

抹茶冰上桌時,會於桌邊灑上抹茶粉,多了視覺互動的體驗

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《富察號》的刨冰為日式剉冰,顆粒十分細緻,口感軟軟綿綿,不會有直衝腦門的嗆涼,所以相當耐吃

這碗抹茶山使用的是京都小山園抹茶粉,為抹茶粉、抹茶慕斯、抹茶醬組合成抹茶三重奏,茶味濃郁很富層次

另外附上一杯抹茶淋醬、煉乳,讓客人可以視口味自由添加,我是覺得原本的配置就很好吃了

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一旁還有萬丹紅豆、白玉

抹茶冰裡頭已有放紅豆,所以配料要單吃、擺在抹茶冰上吃都OK,兩者皆煮得蠻好的

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艷夏,冰火芒果丘—160元

同樣是一道有桌邊服務的刨冰,會進行桌邊烤布蕾的動作

這時候所有手機皆以就位,拍照完錄影、錄影完再補拍幾張,就知道這芒果冰有多吸睛

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芒果醬用了三種芒果,以黃金比例熬煮而成

吃來完全不會死甜,芒果奔放香氣在入喉後,仍存在於齒頰間環繞著,真的夠香

烤布蕾上頭燒有一層脆脆焦糖,吃之前要用湯匙敲一敲,蠻好玩的,給了不同的吃冰體驗

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新鮮芒果直接附上滿滿一杯給你,單吃真的有夠過癮

不專業目測這大概有半顆芒果的量了吧,喜歡芒果的人推薦必點這碗

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等待,終於芋見你—120元

身為一個超級芋頭冰愛好者,《富察號》這碗應該是我近期吃過最用心的

細看會發現,一份冰品中共有四種不同的芋頭元素,讓人可以自由搭配出最喜歡的組合

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先說說冰品上面的芋泥,甜度對我來說稍高,但還在可接受範圍內

這芋泥可不是只有淋上薄薄一層而已,而是在刨冰中間挖了個洞,直接把芋泥「灌」進去,每一口都能吃到滿滿芋泥

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附上的芋圓、大甲芋頭塊、芋泥球都很好吃,尤其是那個芋泥球

還給了匙桂花用來增添香氣,《富察號》在小細節的堆疊上,讓我相當欣賞

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花開好了,紫陽藍—95元

出餐時彷彿一朵繡球花端上桌,多麼適合五六月的冰品啊

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藍色是用了蝶豆花染色,有趣的是還加入香蘭葉糖漿

讓日式刨冰吃來多了一絲南洋味,似芋頭的香氣同樣替嗅覺帶來小驚喜

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吃了幾口原味後,可以再淋進檸檬醬

所有食材的特性因為酸味更趨明顯,我覺得加入檸檬醬的刨冰變得更好吃了

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親親,富察龍鳳谷—120元

台灣火龍果、鳳梨的雙重組合,以水果新鮮度、果醬甜度直球對決

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香氣以鳳梨酸甜為主調,再搭配火龍果的討喜果肉

層次雖然沒有前面幾道冰品來得豐富,仍有達水準以上的演出

隨冰附上的是乳酸醬,有著和水果不一樣的養樂多酸甜,也是我很喜歡的巧思

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《富察號》的冰品、氣泡飲都很美,但厲害的可不是只有美而已

我個人很喜歡抹茶冰、芒果冰、芋頭冰,都是很有自家特色的刨冰,也能吃出老闆的滿滿用心

加上美美好拍的店內店外環境,一起揪朋友來吃冰吧

*本文為合作邀稿

富察號

地址:台北市文山區忠順街一段26巷11弄2號

電話:02 8661 9727

營業時間:週二-週日12:00-21:30 (週一公休)

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Last Updated on 2020-06-01 by 周花花

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