【蘆洲長榮路美食】豐雞號 鹹香夠味港式油雞飯,內用再享藥膳湯喝到飽!

我一直都很喜歡油雞、叉燒這類港式料理,再遠都願意跑去吃

位在蘆洲長榮路上的《豐雞號》,是許多蘆洲在地網友推薦的平價美食

用餐時間內用、外帶人潮不斷,全是衝著《豐雞號》的招牌油雞飯、油雞撈麵、廣東滷味而來,生意真的非常好

平價不貴、鹹香夠味是《豐雞號》最大優勢,而且無論麵類、飯類份量都蠻多的,內用還有香醇藥膳湯喝到飽呢

豐雞號

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:捷運蘆洲線美食小吃推薦,鹹香夠味的港式油雞飯、撈麵

 

《豐雞號》位在蘆洲美食雲集的長榮路巷內,地點有點隱密

走長榮路過來的話,是在UNIQLO旁邊、《阿六切仔麵》對面巷子彎進去,路牌寫著永康街那條

從最近的捷運蘆洲站1號出口出來,約還需要步行1公里、約15分鐘才能到,所以客群多是附近居民來吃午餐、晚餐的

無論是要內用還是外帶便當,均需排隊至櫃檯點餐、結帳

雖然用餐尖峰時段客人很多,但店家接單、出餐速度都蠻快的,不會等上太久,便可吃到美味油雞飯

《豐雞號》主打的是港式油雞

豉油雞,又稱醬油雞,香港常簡稱為油雞,是一道廣東菜

因為豉油雞的烹調方法是以豉油把雞浸熟,豉油即是醬油,所以這道雞肉菜被稱為豉油雞

豉油雞主要食材是雞,用加熱的醬油浸熟,為增加風味,浸煮豉油雞的醬油,會以不同材料調配而成

包括薑、蔥、生抽(即豉油)、老抽、酒、冰糖、麥芽糖及油,還會加一些香料,例如花椒和八角;豉油雞以皮滑肉嫩,有豉油香為上品

*以上介紹取自店家粉絲團

雞隻色澤深褐油亮,看起來就蠻好吃的

若是過年、拜拜等特殊節慶,也有不少人會來《豐雞號》買全雞外帶

《豐雞號》菜單如下,餐點選擇還蠻多元的

招牌就是油雞料理,可做成便當飯、撈麵、米苔目,或是單點切盤

其餘菜色還有豬腱子肉、滷牛肉、香菇肉醬等品項,價格落在100元左右,份量很足夠

多數人吃麵吃飯都會再切點廣東滷味來配,《豐雞號》的滷味是吃冷的,並非加熱滷味帶湯那種

內用餐具、湯品、辣醬等,全擺在自助區,需要得自行取用

《豐雞號》的湯雖為免費供應,但熬煮的一點都不隨便,我愛到一連喝了兩碗

湯頭喝來有著濃厚藥膳香氣、尾韻帶甜,香醇夠味不膩口,以免費湯品來說非常夠誠意

招牌油雞飯—100元

菜飯與油雞切盤是分開擺的,我還蠻喜歡《豐雞號》使用的餐盤,美而有質感

今日菜飯菜色有小白菜、竹筍、豆乾絲,並不是熱騰騰的有點可惜

油雞本身料理得相當軟嫩,即便是雞胸肉的部位也不會乾柴

醬油煮得十分夠味,讓雞肉的每一口都充滿鹹香,再帶點甜感,味道非常夠

但對我來說,有點太鹹了些,即使搭配上頭蔥油還是無法變化口味,必須大口配著飯吃

油雞撈麵—95元

原本就偏鹹的油雞,跟撈麵配在一起鹹度更高了

撈麵淋醬跟油雞應該是同一款,在味道上較為一致,少了點變化性

不確定是原本就這麼鹹,還是今天內場失手淋太多醬油,最後合著湯才把撈麵吃完

米血-15元、手工黑輪片-35元

米血口感紮實帶嚼勁,有對我的味,沾點辣更不錯

手工黑輪片則較普通些,雖然名為「手工」,但一片35元並不平價就是

《豐雞號》油雞飯是好吃的,不愧為店內推薦招牌菜

撈麵部份若不是失手淋太多醬,可能就比較適合重口味的人,我自己是覺得偏鹹了點

若是住在附近的蘆洲居民,想就近吃份港式油雞飯,《豐雞號》是個不錯的選擇啦

豐雞號

地址:新北市蘆洲區長榮路269巷32號

電話:02 2289 2606

營業時間:週二-週日11:00–14:00、17:00–20:00 (週一公休)

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