【遼寧街美食】大膽牛腩麵 香港老闆賣的家鄉味!鮮蝦雲吞撈麵非常好吃大推薦

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我是個很愛吃港式料理的人,不管是港式飲茶,或是港式小吃都愛

位在遼寧街的《大膽牛腩麵》老闆是香港人,招牌主打便是港式撈麵

極力推薦牛腩雲吞麵這組合,雖然價格不算太平價,但味道真的好吃,連湯頭的表現都很優秀

大膽牛腩麵

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:遼寧街美食小吃推薦,來自香港的道地港式撈麵

 

地址位在遼寧街上,靠近興安街、台北大學台北校區

最近的捷運為南京復興站,1號口出來約步行5分鐘,附近有很多隱藏版台北小吃,價格也多走平價路線

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扣除週日的公休日,《大膽牛腩麵》營業時間從中午11點半,一路賣到晚上9點,下午是沒有休息的

雖然不太清楚取名「大膽」的原因是什麼,但英文名可讓我直接笑了出來,「Guts」Beef Noodle,真佩服香港老闆的創意呀

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《大膽牛腩麵》內用區分成一樓、二樓

我們這天是下午茶離峰時段來,店內只有一兩位客人,所以就直接坐在一樓了

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《大膽牛腩麵》菜單如下,價位不算平價

可分成湯麵、乾麵、飯、湯、小菜幾類,細項有牛腩、鮮蝦雲吞、XO干貝醬等選擇

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較為特別的在於麵條,共有香港生麵、河粉、陽春麵三種搭配

老闆最推薦香港生麵,也就是所謂的撈麵,港式小吃似乎要這樣搭配才叫對味

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牛腩雲吞撈麵—180元

撈麵本身份量不大,配置五塊牛腩、三個鮮蝦雲吞,單看價格會覺得有點貴

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但我必須直接誇獎,《大膽牛腩麵》無論牛腩或是鮮蝦雲吞都有夠好吃

牛腩燉得非常軟嫩,但又不會失去牛肉的鮮甜與口感,光是這個功就值得這個價

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雲吞裡頭都包有一隻鮮蝦,這點很夠誠意

皮Q餡鮮蝦甜,不吃牛肉的人,推薦單點鮮蝦雲吞麵,一口氣吃個過癮

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我對撈麵一直是又愛又恨,單純個人口味

因為在香港吃過幾間撈麵名店,有的鹼水味太重,連湯頭都會苦得喝不下

《大膽牛腩麵》完全沒有這個問題,Q度足、勁道夠,與湯頭搭配十分合拍,我整碗喝到見底,不想浪費任一口精華

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當初是因為店名很有趣,而記得《大膽牛腩麵》,沒想到一吃成主顧

雖然價格稍微高了點,但不管是食材、調味或是手藝皆有不錯水準,遼寧街美食推薦必吃!

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大膽牛腩麵

地址:台北市中山區遼寧街222號

電話:02 2518 2699

營業時間:週一-週六11:30–21:00 (週日公休)

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Last Updated on 2020-03-05 by 周花花

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