說到仙台必吃美食，絕對非烤牛舌料理莫屬
光是仙台車站附近，就有好多家牛舌餐廳名店，甚至已經連鎖化經營，在東京也吃得到
我找日本美食的標的始終是參考tabelog，《牛舌料理閣》為排行榜第一名，分數高達3.77分，許多朋友吃過都非常推薦！
牛舌料理閣
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：仙台必吃美食推薦，超厚現烤牛舌料理飽足又滿足
前往《牛舌料理閣》的交通方式，可搭地下鐵南北線至「廣瀨通站」、東西線至「青葉通一番町」，再步行3分鐘左右可抵達
或是跟我一樣，直接從仙台車站散步過來，1公里路程約步行10多分鐘也會到
這次去的是《牛舌料理閣》本店，在熱鬧的一番町商店街上，藏身「鈴喜陶器店大樓」地下一樓
請認得這個外觀，因為沒有顯眼招牌，一個不小心可能就會錯過
若是遇到客滿要排隊的話，不遠處還有一間分店，不想等的人可以轉移陣地碰碰運氣
1988年創業的《牛舌料理閣》，已有超過30年歷史
名氣或許沒有其他幾家連鎖名店來得高，但仍十分收到仙台當地人的歡迎
我這天是平日晚上9點過後前往，店內客人全是日本人，大家聊天喝酒氣氛好不熱鬧
《牛舌料理閣》菜單如下，這是晚上的版本
除了多數人都會點的牛舌定食外，晚餐多了牛舌刺身、紅酒燉牛舌、蛋蔬粥、番茄沙拉等一品料理
午餐菜單則以牛舌定食、牛舌咖哩為主，少了些一品料理、下酒菜，但定食價格是一樣的
若是跟我一樣是為了烤牛舌而來，午餐、晚餐就沒什麼差別了
一開始入座時，店員拿了小菜單子給我看
日本許多居酒屋都會收取小菜費用，不管你吃不吃都是要付的
點了牛舌定食的我，沒有拿到小菜，最後結帳也沒收這筆錢，或許是單點客人限定規則
很在意的人建議在入座前，就先跟店家確認清楚，避免後續爭議
烤牛舌定食—1,800円(稅外)
《牛舌料理閣》的價格，比同業來說稍高了點，一份定食加完稅要價1,980円
但瞧這烤牛舌的厚度與size，在份量上相當有誠意，也算是有貴的價值
每份牛舌料理都是現點現烤，坐在吧檯搖滾區的我，被炭火香氣燒的口水直流
可能真的要來仙台吃過牛舌，才能明白什麼叫做超好吃的牛舌
足夠的厚度在口感上相當加分，脆中帶Q不會難咬，表面的微焦拉出層次，在食材的選擇與處理上，完全沒話說
略鹹的調味下飯下酒，但絕對不會死鹹，能吃辣的人推薦再灑點七味粉，選用善光寺名物，能在風味上再次加分
吃牛舌要搭配的麥飯，《牛舌料理閣》並未提供山藥泥
可惜這碗吃到的米粒偏黏，私心覺得表現應該可以更好些
定食會附上一碗牛尾湯，裡頭還有塊肉
溫和順口喝完全身暖呼呼，滿足了奔波一天早已飢腸轆轆的我
《牛舌料理閣》雖然單價較高，但味道真的是好，有著讓人一吃就回不去的美味
來到仙台旅遊，若想吃份好吃的烤牛舌定食，很推薦大家來《牛舌料理閣》
牛舌料理閣
地址：宮城県仙台市青葉区一番町3-8-14(鈴喜ビルB1F)
電話：022-268-7067
營業時間：11:30～14:30(L.O.14:00)、17:00～22:30(L.O.21:30)
tabelog
Last Updated on 2023-08-18 by 周花花
按讚加入粉絲團
