仙台必吃美食絕對非牛舌莫屬，仙台車站牛舌通這家《善治郎牛舌》，是很多人心中排名第一的仙台牛舌
《善治郎牛舌》菜單牛舌料理選擇很多，從基本款到厚切、極厚全都有，大家可依照預算、喜好自由選擇
因為店鋪就在JR車站的關係，《善治郎牛舌》無論何時生意都非常好，需要耐心排隊才能吃到美味牛舌啊！
善治郎牛舌 仙台站牛舌通
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：仙台牛舌推薦！位在JR仙台車站牛舌通內，交通方便無論何時生意都超級好
《善治郎牛舌》目前分店都在日本宮城縣內，東京、大阪等大都市還吃不到
本店在仙台車站前面，走路一分鐘可到，如果沒有本店迷思的人，可以就近到仙台車站3樓的牛舌通吃，這裡可是匯集了很多仙台牛舌名店，用餐時間人潮滿滿，連走道都很難通行
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整條「仙台牛舌通」生意最好的就屬《善治郎牛舌》，我們是平日下午離峰時段前往，門口居然排了這麼多人
隊伍繞了一圈大約排了30個人，好在前進速度比預期中快，這樣的人潮大概等了40分鐘左右就順利入座
《善治郎牛舌》為全天候營業，因為不能預約訂位的關係，強烈建議一定要挑離峰時段來吃；我有朋友之前週末來吃，人潮排了兩層樓那麼長，光想就覺得膝蓋酸。
這天吃完要離開時，已到了晚餐時段，隊伍已經排到對面那側去了，想吃真的要做好排隊的心理準備喔
《善治郎牛舌》店內座位數只有24席，只要營業時間都是滿席的狀態
因為牛舌都是炭火燒烤，密閉空間難免會有油煙味，仙台幾乎每家牛舌店都差不多這樣，如果真的很介意的人可以選擇外帶回飯店吃
我們兩人用餐被安排在吧檯座位區，剛好就是烤台面前的搖滾區
烤牛舌的師傅動作相當俐落，能一次處理好幾份牛舌，有條不紊的一看就知道是老經驗了
仙台賣牛舌的店實在是太多了，原料基本上都差不多，美味差異就在於處理、醃漬、燒烤等小細節，這點《善治郎牛舌》就做的非常好，才會如此受到日本人、國外觀光客的喜愛
《善治郎牛舌》菜單如下，有搭配圖片基本上不太需要煩惱不會點餐
牛舌定食分成基本款、厚切牛舌、極厚牛舌三種，不同份量、價格不同，大家可依照預算和食量自由選擇
想吃的更豐盛一點的人，可以點善治郎定食、牛舌香腸、牛舌雙拼，烤牛舌以外的餐點還有咖哩飯、紅酒燉牛舌，和幾款單點類小食料理
價格和仙台多數牛舌店差不多，定食均會包含牛尾湯、藜麥飯、山藥泥，一整套吃完相當有飽足感，滿足感更是無限
《善治郎牛舌》本身的調味就很到位，所以桌上調味料幾乎不太需要用到，最多就加加七味粉吧
《善治郎牛舌》出餐速度算快，餐點一口氣上桌光聞香氣都覺得銷魂！
牛舌定食—2,350元(4枚8切)
這是《善治郎牛舌》最基本款的牛舌，初訪的我們決定點來試試
雖然不是菜單上所謂的「厚切」，但已比台灣吃到的多數牛舌都還要厚上很多
這樣一份定食，換算台幣500元出頭的價格實在便宜，所以才說來仙台旅遊一定要吃爆牛舌啊
《善治郎牛舌》的調味不會太重，比牛舌創始店《旨味太助》來得溫和，應該更對台灣人的口味
牛舌帶有些許嚼勁，但絕對不是乾硬難咬，外頭保有脆度、咬下後卻很柔嫩，第一次吃仙台牛舌的同行朋友，吃下一口馬上發出「嗯～」的驚呼聲，後來的旅途一直嚷嚷著好想回去仙台吃《善治郎牛舌》啊，就知道有多美味了吧
厚切牛舌定食—2,300元(4本)
預算充足的人，更推薦你直上厚切(極太)牛舌，或是更高級的極厚牛舌
雖然剛剛吃基本款牛舌已經很滿意了，但在咬下一口厚切牛舌後，才知道原來還可以更嫩更好吃！
厚切牛舌的口感咬起來更加過癮，也更能感受好牛舌的鮮甜滋味
喜歡牛舌柔嫩口感的人，點極太或是極厚準沒錯，我下次再訪要直接點最高等級的極厚！
《善治郎牛舌》搭配的是藜麥飯和山藥泥，是營養好吃又健康的主食
定食包含的牛尾湯也很優秀，還有好幾塊牛尾肉呢
每個人心中都有自己覺得最好吃的仙台牛舌，我問過不少人都推薦《善治郎牛舌》
吃過以後確實優秀，而且口味很對台灣人的胃，無論口感或是調味都做得相當出色
如果來仙台只有時間吃一家牛舌的話，我會推薦在仙台車站就近品嚐《善治郎牛舌》，如果想要追求牛舌高級口感的話，倒不防多走段路試試《牛舌料理閣》，這家我也非常喜歡！
善治郎牛舌 仙台站牛舌通
地址：宮城県仙台市青葉区中央 1-1-1 (JR仙台駅 3F 牛たん通り)
電話：+81-22-722-5081
營業時間：10:00～21:00
官網，tabelog
Last Updated on 2023-08-20 by 周花花
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