《紅九九個人麻辣鍋》應該是台北最具代表性的獨享麻辣鍋吧
雖然說火鍋多一點人吃才熱鬧，但有時就是沒朋友啊(或者懶得揪團)，一個人說走就走、多輕鬆多好
後來才知道原來成大學弟是老闆之一，身為學姊的我肯定要情義相挺，趁著市府店開幕，趕緊來嚐鮮介紹一下！
紅九九個人麻辣鴛鴦鍋
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：捷運市政府站美食推薦，英式三層架下午茶設計，一個人就能吃火鍋
前往《紅九九個人麻辣鍋》市府店的交通方式有許多種
可以搭捷運至國父紀念館站4號出口、市政府站2號出口，出站步行5分鐘內會到；若是開車、騎車前往的人，停車位可以在國父紀念館週圍找找
＊現已搬家到新地址：台北市松山區南京東路四段179巷3號
整體設計以品牌色「紅、黑」為主調
雖然是走平價路線，但空間裝潢還蠻具質感的，情侶約會也不失面子
既然是主打個人麻辣鍋，當然有單人友善座位啦(但有人在吃鍋我不好意思拍)
《紅九九個人麻辣鍋》菜單如下，主要採套餐形式供應
每人低消320元，無法共鍋分食，menu金額需加收一成服務費
經濟套餐458元、經典套餐588元、豪華套餐720元，差別在於肉品等級的不同
可自由組合湯底、菜盤、拼盤、主食、甜點，一整套吃下來非常飽
湯底有麻辣、和風蔬菜、黃金養生三種，可以做成鴛鴦鍋不加價
有提供麻辣鍋底外帶服務，吃完喜歡的話，之後也可以買鍋底回去自己煮
週一至週五推出午間套餐，17:00前入場都有供應唷
套餐價只要298元起，附近上班族或是比較早下班的人，可以利用優惠省荷包
套餐飲料加購價只要39元
立馬跟朋友一人點一杯冰釀酸梅汁，吃麻辣鍋還是要來杯酸酸甜甜最對味
麻辣鍋
麻度、辣度皆可客製化，平常能吃點辣的我們，選擇小麻、小辣
有別於一般麻辣火鍋走重口味路線，《紅九九個人麻辣鍋》的湯底較為溫和，是可以直接喝的鹹度
使用20種漢方中藥，搭配中藥五行長時間熬煮，吃完不會燥熱夏天吃也很OK
入味的鴨血、豆腐吃完都可在無限續加，吃到飽才夠有誠意啊
和風蔬菜
當季蔬菜、水果熬製，很適合煮蔬菜、海鮮等食材
黃金養生
豬大骨、雞骨、雞腳為基底，加入紅棗、枸杞、蒜頭、老薑
有著淡淡藥材清香，相較於和風蔬菜，我個人比較愛這味啦
紅鍋、白鍋搭配不同沾醬
《紅九九個人麻辣鍋》的另一特色，就是英式下午茶三層架的裝盛方式
套餐整組「端」上桌氣勢十足，初訪的我們在餐點上桌時，還真的是忍不住「哇」了一聲呢
綜合蔬菜拼盤
高麗菜、青江菜、番茄、木耳等，多是使用新鮮蔬菜，品項挺豐富的
綜合菇盤
袖珍菇、金針菇、香菇、杏鮑菇、鴻喜菇
我們兩人用餐，一種各點一份，剛好可以分食著吃，每種都吃得到
精選修清培根牛
一般的培根牛常常會有太油膩的問題，但《紅九九個人麻辣鍋》選得不會
保有肉香、肉甜之餘，口感也因脂肪部位而軟嫩了，和麻辣鍋挺搭的，辣香不辣口
活菌松阪豬
不吃牛肉的人，則推薦這道松阪豬肉
特意擺成花瓣狀的擺盤，在視覺效果上相當吸睛
厚切呈現更能吃出松阪豬肉特有的「脆度」，完全打中我這個豬肉愛好者的喜好
綜合海鮮拼盤
草蝦、多利魚、蛤蜊三者新鮮度都不錯
原本以為海鮮盤量給得應該不多，沒想到十分實在，個人覺得點海鮮最划算
綜合滷水拼盤
大腸、牛肚、牛筋
建議一開始就先放進麻辣鍋中滷，半個小時後再吃味道更棒唷
我最愛的牛筋，是採用牛腳蹄筋部位，口感Ｑ彈久煮不軟爛
綜合手作拼盤
川丸子、蛋餃、香菇貢丸、排骨酥、魚餃、竹絲蝦餃
一般來說，我都不太會點火鍋料，但這裡選的食材卻都大有來頭
像蛋餃是選用南門市場40年老店手工製作，新竹貢丸、基隆魚餃等，都是很具指標性的選手
手工拉麵、寬粉
吃完前面這些，差點沒胃吃主食…
飯後甜點有幾款可以任選，我們挑了烏梅凍、仙草凍
比較讓我驚豔的是居然用黑丸嫩仙草，這個在外面單買不便宜耶，滑嫩嫩果然好吃！
謝謝學弟邀請，讓我吃到盼了好久的《紅九九個人麻辣鍋》
獨享鍋形式設計得蠻有趣的，有打中現在的單人商機，店內還真不少一個人來吃火鍋的客人
除了一般火鍋店的湯底、菜盤、肉盤外，拼盤與甜點讓《紅九九個人麻辣鍋》更具競爭優勢，重點是份量實在，男生吃完應該也蠻飽的，加分了推薦指數！
＊現已搬家到新地址
紅九九個人麻辣鴛鴦鍋
地址：台北市松山區南京東路四段179巷3號
電話：02 8786 7299
營業時間：11:30-15:00、17:00-23:00
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Last Updated on 2022-08-15 by 周花花
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