【南京三民站美食】萬芳冰室 元朗60餘年老店!香港老闆遵循祖輩食譜口味不因地調改,老味道最好吃

【南京三民站美食】萬芳冰室 元朗60餘年老店!香港老闆遵循祖輩食譜口味不因地調改,老味道最好吃

總店位在香港元朗的《萬芳冰室》,1959年開業距今已有超過60年歷史

《萬芳冰室》台灣總店就開在捷運南京三民站附近,香港老闆將祖傳美食帶來台灣,菜單強調原汁原味、不因當地口味調整,要的就是傳遞正宗港式風味

《萬芳冰室》菜單招牌推薦必點干炒牛河、咖哩炸雞髀太陽蛋飯、港式奶茶,真的非常好吃、非常厲害!

 

《萬芳冰室》台灣總店為「萬芳冰室南京店」,地址位在南京東路五段巷內

從捷運南京三民站2號出口出來,約步行350公尺、5分鐘左右即可抵達,附近路邊停車位也不算太難找

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記憶中,《萬芳冰室》大約是七、八年前來台灣展店

那時我才剛開始寫食記,就曾趕在開幕之際排隊來吃《萬芳冰室》,對於炸雞腿的美味留下深刻印象

多年來台北同類型的港式飲茶、港式茶餐廳越開越多間,《萬芳冰室》生意始終很好,在超過2,000則google map評論中,評價也是蠻好的4.1分

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由於是香港老闆直接來台灣監督展店,所以《萬芳冰室》敢大聲的說,是全台北最道地的港式餐廳

多年來,都嚴守著祖輩的交代,菜單上所有餐點口味不因地調改,為的就是能原汁原味呈現香港60年代好滋味

而香港冰室文化,起源背景而英國殖民時代,在香港開發出第一台製冰機並取得專利後,香港漸漸興起了吃冰、喝凍飲的文化

香港的冰室以模仿高級西餐廳的型態,提供親民西式簡餐以迎合工薪階層,想吃西餐經濟條件卻不允許的需求,所以在冰室菜單中,很多餐點都能看到西餐的影子

而最初的香港冰室,因為持有的是「小吃牌照」,只能售賣飲品、三明治、糕餅等餐點,不能供應即時製作如炒飯、炒菜等主食

但後來不少香港冰室改領「餐館牌照」,進而轉型成為茶餐廳,餐點類型就變得更為多元,多如我們現代所看到的樣子

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《萬芳冰室》希望客人能完整感受冰室文化,所以在改裝後有在硬體設備上再做加強

每個座位上都多了插座、usb充電線,讓客人來到這裡可以悠閒吃飯、聊天聚會,不用煩惱手機會沒電的問題,同時也沒有限制用餐時間,想坐在這裡看看報紙、滑滑手機都行

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《萬芳冰室》菜單如下,餐點內容結合了冰室與茶餐廳

以各式具飽足感的飯類、粉麵類為主,搭配小食、煲湯、全日常餐、多士、菠蘿、三文治、午茶餐、凍飲熱飲,menu品項之豐富,讓人看的每一種都想點來吃

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若是中午時間來到《萬芳冰室》吃午餐,推薦可以點下面這張特惠套餐

菜單上11種《萬芳冰室》招牌餐點,點餐就送咖哩魚蛋或是白灼時蔬,週末假日也有供應唷

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凍奶茶-–80元

港式奶茶的迷人之處,在於茶味要夠濃、奶味也要夠厚,入口後那絲潤滑順的口感,最是讓人喜歡

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鹹檸檬可樂—100元

天氣熱的時候,點上一杯鹹檸檬可樂很是消暑,鹹酸滋味和氣泡可樂根本絕配

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干炒牛河—180元

根據店家統計,數十年來《萬芳冰室》最熱銷的餐點就屬干炒牛河,沒有點過這道可以說是白來了!

從上桌時的餐點賣相、香氣就能知道,《萬芳冰室》這份絕對是個狠角色,應該稱得上是我在台北所吃過最厲害的了

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上桌時就能聞到鑊氣所帶來的迷人焦香,沒有真功夫的廚師可炒不出來的呀

油量與鹹度控制的非常好,讓干炒牛河在很夠味之餘,又不會有太過油膩或死鹹的問題,真的只能給滿分啊!

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咖哩炸雞髀太陽蛋飯—240元

多年前,讓我愛上《萬芳冰室》的原因,就是這塊超大炸雞腿排

咖哩炸雞髀太陽蛋飯同樣是《萬芳冰室》菜單上常年熱銷人氣餐點,喜歡吃雞腿的人更是推薦你一定要點

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《萬芳冰室》炸雞腿給得超大一隻,外皮炸的金黃香酥、醃製的更是十分入味

切開來後鮮甜雞汁瞬間湧出,口感說多彈嫩就有多彈嫩,大口吃肉實在有夠過癮,好好吃啊這雞腿

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香濃咖哩有再加入洋蔥,所以吃來有著洋蔥的鮮甜與彈脆口感,配著白飯讓人一口接一口停不下來

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豬扒炒公仔麵—200元

炒公仔麵幾乎是每家港式茶餐廳一定會有的品項,所以同樣能考驗真功夫

延續著干炒牛河的好表現,炒公仔麵的美味完全沒有讓人失望,味香麵Q有嚼勁

嗅得到鑊氣這點,我給予極高肯定,這也是我覺得吃港式料理的精髓之處,師傅好的炒功已經先贏一半

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公仔麵上頭還掛著洋蔥、青蔥清香,交織著銀牙的脆,已有至少90分的演出

香煎豬排在表面煎出油香,貼心的已切成小塊再上桌,口感不會乾柴難咬,但我私心還是最愛炸雞腿排啦

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歐姆蛋叉燒飯—180元

一份歐姆蛋可是用足了三顆蛋,搭配小火慢製,才能讓滑蛋呈現這樣又鬆又嫩的口感

大片叉燒口感軟嫩鮮甜,不會太高的鹹度與油度,和我對港式叉燒的喜好很合,厚切上桌更有大口吃肉的快感

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裡層白飯有先淋上鴨汁煲仔油,所以和歐姆蛋搭配起來夠味又合拍,怎麼每一道都這麼好吃啊

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豐富常餐—260元 (贈送一杯70元熱飲)

《萬芳冰室》常餐為全日提供,只要營業時間來都能吃到

常餐也是很能代表香港冰室的料理之一,餐肉、火腿、香腸、太陽蛋、奶油多士相當豐富,食量大一點的人還能再加份湯通粉/意麵/公仔麵,升級成豐富常餐吃的更飽

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一直以來,我都很喜歡在港式餐廳吃通心粉

湯通粉吃來的感覺,和一般炒義大利麵很不一樣,高湯的味道完美融入到通心粉中,香Q好吃瞬間就嗑光半碗

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碗仔翅—80元

碗仔翅是一種香港街頭很常見,以冬粉絲模仿魚翅羹的小吃

濃稠澱粉湯中加入香菇、蛋花、木耳等食材,以老抽、生抽為主調味,私心覺得如果有紅醋可加一定更好吃

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《萬芳冰室》絕對可以列入我在台北最喜歡的港式餐廳之一

今天從菜單上隨意點的幾樣餐點都好好吃,私心推薦一定要點干炒牛河、咖哩炸雞髀太陽蛋飯、港式奶茶

因為這天是來《萬芳冰室》吃正餐,之後有機會的話一定要再試試西多士、冰火菠蘿油、三文治,想必也會很好吃的!

*本文為合作邀稿

萬芳冰室南京店

地址:台北市松山區南京東路五段66巷16號

電話:02 2749 4069

營業時間:11:00–20:30

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Last Updated on 2022-05-17 by 周花花

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