隱身林森北路條通內的《森麵堂 寄せ場》，是東豐街米其林拉麵《森麵堂》的二店
《森麵堂 寄せ場》營業時間到凌晨兩點，菜單除了各式拉麵外，還有豐富的酒精飲品選擇，適合宵夜續攤小酌
林森店呈現和大安店截然不同的氛圍，還能品嚐主廚研發的新品角煮豚骨拉麵、黑蒜油蔥白豚骨拉麵！
《森麵堂 寄せ場》地址位在台北市中山區林森北路119巷62號，較靠近新生北路那側
距離捷運松江南京站1號出口約750公尺，步行時間10分鐘左右即可抵達，若是從捷運中山站那頭走過來也不遠，大家可自行選擇交通方便的捷運路線
《森麵堂 寄せ場》營業時間為17:00-02:00，屬於中山區美食宵夜場的選手
有別於《森麵堂》大安店的質感裝潢，林森店走的是較為舒適放鬆的氛圍，也較符合林森北條通越夜越熱鬧的特色
《森麵堂 寄せ場》菜單如下，每人低消95元，沒有規定一定要點一碗拉麵，想要吃炸物、喝點小酒也是OK的
招牌雞湯拉麵有清湯、白湯兩種選擇，搭配黑蒜油蔥白豚骨拉麵、麻婆豆腐拉麵、韓式辣醬拌麵等相對少見的創新口味
其他餐點還有飯類、煎餃、雲吞、炸物、小菜等，想吃正餐或是宵夜解饞都沒問題
《森麵堂 寄せ場》採用販賣機形式點餐，湯頭的口味、麵條的硬度都可客製化調整，也能免費加麵一次
相較於台北多數拉麵店，《森麵堂 寄せ場》有著非常豐富的酒類選擇
像是日本超人氣SAPPORO黑標生啤、IU代言的韓國真露、女生愛的初飲出樂水果焼酎，或是日本高級清酒獺祭、高檔威士忌「山崎」與「饗」，都能在《森麵堂 寄せ場》喝到
＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒
SAPPORO黑標生啤—135元
下班後來上一杯SAPPORO黑標生啤，工作上的煩腦瞬間一掃而空！
＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒
唐揚炸雞—120元
一份唐揚炸雞居然有雞腿肉、雞胸肉兩種部位，穿插著吃可以轉換不同口感
唐揚炸雞的調味不會太重，沒有炸物常見的油膩感，適合平常口味比較清淡的人點
炸花枝丸—95元
炸花枝丸口感Ｑ彈，是大人小孩都會喜歡的經典台式炸物
炸蝦—95元
炸蝦已經貼心去好殼，連蝦子尾巴的殼都去除了，不用自己剝殼的蝦子就是讚
因為外層裹上的炸粉較厚的關係，建議大家上桌時就要趁熱吃，才能享受最佳口感
黑蒜油蔥白豚骨拉麵—290元
《森麵堂》之前都是以雞骨湯頭為主，後來才新推出更濃郁的豚骨湯頭
以豬骨熬製的湯頭為基底，加上手工秘製黑蒜油、蔥白、蒜末、筍乾、黑胡椒粒，走的是較為濃厚的路線
有別於多數拉麵搭配的青蔥，改以蔥白為配料，可以提昇吃拉麵時的爽脆感，同時達到去油解膩的效果
特製圓形豬肉叉燒口感軟嫩、不會乾柴，與黑蒜油的組合相當合拍
《森麵堂 寄せ場》拉麵搭配的都是加水率較低的白細麵，吸收湯汁的能力極佳
如果吃比較慢的人，建議點餐時可以選擇麵硬，麵條才不會太快把湯頭吸乾，也能吃到比較爽脆的口感
角煮豚骨拉麵—290元
角煮豚骨拉麵是《森麵堂 寄せ場》5月推出的最新品項
以角煮豬肉為主角的拉麵，讓我不自覺聯想起曾在廣島吃過的「尾道拉麵 壹番館」
但《森麵堂 寄せ場》整體呈現的感覺又更豪邁些，角煮豬肉更厚更大塊，能滿足肉食控愛吃肉的欲望
豚骨湯頭在多了蒜末、酸菜的調味下，又有那麼點台式拉麵的感覺
走的是複合式異國融合的創意，喜歡嚐鮮又吃膩傳統日式拉麵的人，可以點一碗來嚐嚐
《森麵堂 寄せ場》距離捷運中山站、松江南京站都不遠，交通方便是一大加分
營業時間至凌晨兩點，低消沒有限制一定要一人一碗拉麵，宵夜肚子餓或是想續攤的話，都可以來這吃點東西
《森麵堂 寄せ場》擁有豐富且多元的酒類，很適合晚上想要喝點小酒的人來，看你想喝哪種酒都有很多選擇！
＊本文為合作邀稿
森麵堂 寄せ場 (森麵堂林森店)
地址：台北市中山區林森北路119巷62號1樓
電話：未提供
營業時間：17:00-02:00
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Last Updated on 2024-05-05 by 周花花
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