擁有超好吃雞湯麵、牛肉麵的《牛有廖Beefull》，終於推出冷凍料理包了！
菜單上的必吃招牌老母雞煲湯麵、紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵都吃的到，私心更推薦鮮蝦紅油抄手、燉牛肉，我們全家一吃愛上，我爸還一直叫我再訂一份
《牛有廖Beefull》雙連店、士林店皆可自取免運費，或者店家也能搭配黑貓冷凍宅配，在家就能品嚐餐廳級美味餐點
《牛有廖Beefull》就是原本的《牛廚牛肉麵專賣店》，更換名稱後將品牌質感再提升
也有多了宅配料理包、防疫冷凍包等新品項，讓大家可以用更多元的方式，品嚐到熱銷多年的美食
《牛有廖Beefull》現在推出的冷凍料理包有以下幾種品項：
香辣紅燒牛肉麵｜湯麵組
甘甜清燉牛肉麵｜湯麵組
嘴裡狂奔の老母雞煲湯｜湯麵組、嘴裡狂奔の老母雞煲湯｜湯包組
厚切仿土雞叉燒捲｜6-7片入、鹽滷仿土雞叉燒捲｜整捲未切
飽口鮮蝦紅油炒手
秘製慢火燉牛肉
詳細價格與完整內容物數量，可點此參考線上表單
所有餐點訂購完後，皆可至雙連店(台北市大同區萬全街40巷8號)、士林店(台北市士林區美德街16巷8號)自取，或使用黑貓冷凍宅配，滿2,500元即享免運費優惠(未滿酌收180元運費)
周花花讀者限定優惠
即日起至2021.12.5，只要消費滿1,200元就送鮮蝦抄手一盒！重點是可以累贈，買幾次滿額就送幾次！
請在訂購的表單中「想對我們說的話」裡，打上”我是忠實花粉”，老闆看到就知道囉
香辣紅燒牛肉麵
這碗可說是《牛有廖Beefull》招牌中的招牌，人氣熱銷品項no.1！
超大塊牛腱心肉，跟在店裡吃到的版本一模一樣，完全沒有因為冷凍包而凍老了肉質，還是那樣帶膠質、有彈性，在家也能享受大口吃肉的快感！
湯頭基底是牛大骨熬製的牛高湯，加上自製紅燒醬
清新豆瓣香氣，帶點微辣微辛風味，香醇夠味卻毫不死鹹，就算沒有配水配茶也能喝到最後一口，我覺得是一碗很夠水準的紅燒牛肉麵
麵條建議搭配家常寬麵，寬麵的厚實嚼勁、Q彈口感，和鹹香紅燒湯頭非常搭
一口麵、一口湯，再咬一口肉，在家就能吃到跟店裡一模一樣的享受！
甘甜清燉牛肉麵
記得我和《牛廚牛肉麵專賣店》的初次見面，就是被這碗清燉牛肉麵收服
清燉牛肉麵要能做的好吃，才最是考驗一家牛肉麵店的真功夫，連對平常牛肉麵很挑剔的爸爸，都對這碗讚不絕口
一樣是以牛大骨湯頭為基底，加入洋蔥、薑、當歸、白豆蔻、廣皮熬煮
湯頭喝來有著自然甘甜，廣皮點綴出柑橘香氣，把清燉的層次整個拉抬起來，而且完全不會死鹹，吃了幾次還是超愛
麵條建議搭配陽春細麵，細麵吸收湯頭的能力比較強，提升了整碗麵的完整度
紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵我都非常喜歡，實在無法推薦大家單買哪個，兩種都買絕對不會後悔的
嘴裡狂奔の老母雞煲湯麵
雖然說《牛有廖Beefull》是一家專賣牛肉麵的店，但我卻是因為老母雞煲湯麵認識他的
台北賣雞湯拉麵的臺菜店家不多，要做的好吃更是少之又少，之前推薦給身邊不少朋友《牛有廖Beefull》的老母雞煲湯麵，每個吃過的人都說喜歡
老母雞、全雞、雞腳費時大火燉煮，才有辦法熬出這樣迷人的乳白色湯頭
這個在家自己煮真的太費工，而且還不一定會做的好吃，更加深了《牛有廖Beefull》的推薦指數
濃郁老母雞煲湯湯頭，每一口都是富含膠質的濃醇香，在加入黃金調味包後，更添了一絲酒香，十足是一碗暖心又暖胃的美食
去骨仿土雞腿製成厚切雞叉燒，一份裡頭有足足三大塊
若想吃的更講究一點，可以再用小火把雞腿表面煎至金黃焦香，和湯麵搭配吃起來會更加美味
記得第一次吃到《牛廚牛肉麵專賣店》的雞湯麵時，唯一比較不喜歡的只有麵條的搭配
沒想到《牛有廖Beefull》真的有再做改良，把原本的家常寬麵換成手打拉麵，把美味度完全修正到位
手工拉麵既保有討喜的Q彈口感，吸收雞湯的能力又比寬麵好上許多，讓麵條和雞湯的融合度更趨完整，不會有湯麵分離之感，甚至還有那麼一點像在吃日本拉麵的感覺
如果你之前已經吃過《牛廚牛肉麵專賣店》的雞湯麵，和我一樣覺得麵條搭配上稍弱一些的話，推薦你再試試這個新版，想必會有不一樣的心得的
飽口鮮蝦紅油炒手
先說我是個對紅油抄手非常挑嘴的人，能讓我覺得好吃的還真的不多
但《牛有廖Beefull》確實做到了，很推薦大家一定要加購一份，這醬汁實在有夠厲害！
抄手個頭雖然不大，但包的十分飽滿，是一口一個最易食用的大小
皮餡比例控制的很好，不會有覺得哪者太多或太少的問題，這也是我覺得很多賣紅油抄手的店容易忽略的
抄手內餡使用豬前腿絞肉搭配白蝦仁切塊，吃的到豬肉的甜與蝦仁的鮮，兩者加在一起發揮1+1>2的美味
醬汁更是扮演好吃的最關鍵角色，烏醋的酸、辣椒的辣、花椒的麻，交織著芝麻香氣，風味是很夠層次的，不會只有單一幾個味道
而且每一味之間融合的很好，厚度夠又不會到重辣死鹹，我們吃完完全捨不得把醬汁倒掉，晚餐直接用來沾水餃！
秘制慢火燉牛肉
之前店內販售的牛魯飯升級版，現在只有在冷凍包系列吃得到
我拍照這碗僅撈了大約1/2起來，完整份量應該足夠兩個人一餐分食配飯吃，是餐桌上不可或缺的白飯殺手
大塊牛肉燉煮的十分軟爛，老人、小孩吃起來也毫無負擔
醬汁加入大量蔬菜共同料理，帶有蔬果的甘甜與酸香，不會過度重鹹的調味非常耐吃
是這天餐桌上最快被掃盤的餐點，我爸愛到直接拿錢給我，叫我趕緊再去買一份，他們都還吃不過癮啊(笑)
麻香滷
這道目前還是隱藏版菜色，未來有機會在冷凍料理包菜單中出現，但現在想吃還是只能先到《牛有廖Beefull》店內吃
內容物有豆干、花干、豆皮、米血糕、甜不辣，醬汁給的還蠻多的，建議可以搭配王子麵吃，吸附所有精華一丁點都不要浪費
滷味都滷得十分入味，連比較厚的米血糕都很夠味
重口味的麻辣與鹹香，推薦給平常就喜歡吃麻辣燙的人，冷凍退冰以後隔水加熱10分鐘就能輕鬆上桌，快速搞定大人味的下酒小菜
這天開箱的幾款《牛有廖Beefull》冷凍料理包，美味度可說完全無死角
而且料理方式非常簡單，隔水加熱、水滾下鍋，就算家裡只有電磁爐的租屋族，也能輕鬆端出餐廳級好菜
和我之前在《牛廚牛肉麵專賣店》店內吃到的版本可說毫無差別，麵條和湯頭的融合度甚至還更高了，我們一家大小都吃的非常滿意
喜歡吃紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、老母雞湯麵的人，推薦你買幾組擺在冷凍庫中，想吃就能隨時來上一碗，更不要錯過鮮蝦紅油抄手和秘製慢火燉牛肉！我們絕對會再回購的！
＊本文為合作邀稿
牛有廖Beefull
粉絲團、IG、線上訂購連結
雙連店
地址：台北市大同區萬全街40巷8號
電話：02 2557 1698
營業時間：週一-週日11:30–15:30、17:30–22:00
士林店
地址：台北市士林區美德街16巷8號
營業時間：週一-週日11:00–21:30
電話：02 8861 3708
Last Updated on 2021-10-14 by 周花花
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