捷運信義安和站附近這家《Pizza Americano》，讓你在台北就能吃到最道地的美式披薩
由全球傳奇披薩達人「Anthony Falco 安東尼·法爾科」指導，以現代料理手法與風格詮釋經典紐約派
《Pizza Americano》菜單紅醬白醬披薩選擇不少，可以做成雙拼口味，紐約西西里方形披薩也很推薦！
《Pizza Americano》地址位在台北市大安區安和路二段141號，剛好是樂利路轉角的三角窗位置
從捷運信義安和站2號出口出來，約步行600公尺、9分鐘可抵達，如果要從捷運六張犁站過來也可以，大約是700公尺、10分鐘左右的路程時間
《Pizza Americano》是一間寵物友善餐廳，可以帶毛小孩一同來用餐
內用區有著濃濃美式風格，戶外區也有設置立吞區域，讓你在台北就能感受美式文化，很多外國人都是直接站著吃披薩，再配上啤酒享受悠閒愜意
店內設有洗手台，讓你在吃披薩前、吃完披薩後都可以洗手
外帶窗口的設計是源自紐約地鐵售票機，方便外帶客人可以直接透過點餐機點餐
更在官網上貼心提供線上點餐、預約取餐服務，這樣到現場就不用等了，如果懶得出門的話，也能使用外送服務
《Pizza Americano》是以現代料理手法與風格詮釋經典紐約派
由全球傳奇披薩達人「Anthony Falco 安東尼·法爾科 (@millennium_falco)」指導，實際參與了菜單設計、披薩製程，讓大家在台北就能吃到最道地的美式pizza
在原物料的選擇與使用上也相當講究，起司、麵粉、番茄等都堅持從美國進口
罐頭番茄更是美國數一數二品牌「Bianco Dinapoli加州有機番茄」，多次被紐約時報票選為最好的罐頭番茄，也是許多大廚師盲測最好的罐頭番茄
《Pizza Americano》菜單如下，menu價格不用加收一成服務費
主餐分成紅底披薩、白底披薩兩種，一份披薩都是14吋，部分口味可做成雙拼
單片披薩分為兩種18寸的薄餅單片、西西里方形披薩兩種，個別分為中午/晚餐供應，口味則依現場供應為主
搭配沙拉、配菜、沾醬、甜點、氣泡飲、啤酒，菜單設計有著滿滿美式元素，無論是多人聚餐或是單人獨享都很適合
基底使用含水量較高的酸種老麵發酵，能提升麵糰的彈性與澎鬆度，散發更沈穩的麵香
每一片披薩都是現點現做，純手工製作後進爐現烤，所以會需要一點等待時間，但美味絕對值得
採用直接接觸石板、不使用烤網方式烤製，這樣能讓披薩底部呈現自然焦香
烘烤過程中會產生自然焦化的豹紋斑點，散發濃郁焦香氣味，這才是最道地的美食風味啦
辣味伏特加+茴香烤豬肉腸—840元
這天紅醬的雙拼是辣味伏特加+茴香烤豬肉腸，剛好都是我們很有興趣的口味
14吋披薩份量不少，如果還有點其他沙拉、配菜的話，一份差不多兩個人分享最為剛好
辣味伏特加
以DiNapoli加州有機番茄製成伏特加醬，供應的是無酒精版本，大家可安心享用
莫扎瑞拉乾酪、新鮮莫扎瑞拉、布拉塔內餡的絲綢起司、帕達諾乾酪交織出多層次的起司奶香，在香氣與口感上層層堆疊
自製羅勒油發揮了畫龍點睛的效果，讓微辣披薩的層次更為豐富，如果有點啤酒的人，強力推薦這個口味！
茴香烤豬肉腸
莫扎瑞拉乾酪、新鮮莫扎瑞拉、帕達諾乾酪三種起司的組合
再加上自製茴香豬肉香腸、紫洋蔥，是一道辛香料層次很豐富的披薩，我尤其喜歡豬肉香腸裡的茴香氣味，與紅醬的組合實在絕配
蒜奶香檸蝦—980元
自製檸檬奶油醬、莫扎瑞拉乾酪、蒜片、自製醃漬蝦仁、麵包屑、紅蔥酥、帕西里、檸檬
吃的時候建議可以再把黃檸檬擠上去，多了酸甜果香會更好吃
豐富食材之間的比例抓得很好，完全不會有誰搶過誰的問題，反而發揮了1+1>2的美味，讓海鮮披薩瞬間蹦出新滋味
西西里方形單片披薩—190元
西西里方形單片披薩是中午限定的品項，一個人想吃披薩也沒問題
晚間也有18寸薄餅的單片披薩，晚上一個人想吃披薩也可以，午餐、晚餐有著不同選擇
紐約風格的西西里披薩是紐約圓派外，幾乎在紐約都會區的每家披薩店都能找到的派種
披薩的質地更厚、口感更柔軟，烤盤會塗上厚厚的橄欖油，讓披薩底部呈現似佛卡夏的酥脆口感
使用的杯狀美式臘腸是熟成工廠的獨家配方，鹹香夠味讓人一口接一口瞬間完食
蜂蜜蒜香辣椒醬-60元、墨西哥辣椒牧場醬-80元
《Pizza Americano》很棒的是，還有額外販售醬料，讓你可以搭配披薩做享用
沾醬也都是店家自製，從新鮮香料製作出來的，沾上特色醬料後每一口都很夠味
完全就是不喜歡吃披薩邊的人的福音，如果不知道該點哪種口味的話，可以請店家針對所點的披薩做推薦唷
牧場沙拉—220元
現代外食族常常會缺少蔬菜營養，那麼就加點一份色彩繽紛的牧場沙拉吧
綜合時蔬、胡蘿蔔、小黃瓜、彩椒、自製烤酸種麵包丁品項豐富，與自製牧場醬加在一起健康又美味
香烤花椰菜—220元
香烤花椰菜也是我們很喜歡的一道蔬菜料理，上桌時會烤得熱騰騰
淋上辣味伏特加醬、撒上現刨的熟成起司後，讓看似簡單的烤花椰菜變得很有特色，愛吃花椰菜的人推薦必點
BUNDABERG鮮果釀造汽水—160元
「Bundaberg 賓德寶氣泡飲」是市面上唯一使用新鮮水果釀造而成的非酒精氣泡飲料
無添加人工色素、化學香料，能喝到水果汽水最純粹的新鮮，我點的是青青檸檬口味，酸甜夠勁非常好喝
奧斯陸挪威國慶香檳拉格—260元
這支香檳拉格有著氣泡酒與啤酒的雙重口感，並帶有淡淡葡萄酒香
爽口風味無論和哪種口味的披薩都蠻搭的，即使擺在白天飲用也沒有太大負擔
＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒
經典提拉米蘇—250元
《Pizza Americano》不僅披薩做得好，連甜點提拉米蘇都非常優秀
一份甜點二人分享差不多，同行朋友原本說已經飽到吃不下甜點，沒想到後來竟一口接一口的吃掉大半個，就知道美味度已經獲得肯定
原料為馬斯卡彭奶油、手指餅乾、自製濃縮咖啡、法芙娜可可粉，沒有加酒也好吃
質地細緻綿密、奶香十足，每片手指餅乾都吸飽咖啡液，是一道平衡度與完整度都很高的甜點
如果喜歡美式披薩的人，推薦你這家信義安和站附近美食《Pizza Americano》
無論是人多聚餐，或是一個人想吃披薩的時候都能來，中午、晚餐還有不同的限定餐點唷
＊本文為合作邀稿
Pizza Americano：官網，粉絲團，instagram
地址：台北市大安區安和路二段141號
電話：02 2738 9009
營業時間：11:30-14:30、17:00-21:00 ＊週一二公休
Last Updated on 2025-06-27 by 周花花
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