南投市小吃多是在地人從小吃到大的古早味美食
在吃完《阿財意麵後》，住附近的朋友跟我們說，《橋頭邊肉圓》也是必吃的南投市美食
第一代老闆從小攤販開始，《橋頭邊肉圓》在市區飄香近50年，吃得不僅有美味，更多的是南投人回憶呀
《橋頭邊肉圓》目前在南投市三和三路有了寬敞店面
最早期的《橋頭邊肉圓》，是由第一代廖阿嬤推著小攤車，在南投市區擺攤，後來在中山街橋頭才有店面
現在已傳至第三代老闆經營，前幾年搬到現在的地址，用餐環境更加舒適乾淨，也曾獲得台灣小吃百大名店殊榮
平日晚間晚餐時段過後前往《橋頭邊肉圓》，沒想到整間店還是坐滿滿
而且感覺都是在地人在吃的，幾乎沒有什麼像我們一樣外來觀光客，內用外帶人潮都不少
《橋頭邊肉圓》是以糯米、在來米、地瓜粉製作，先蒸後炸出出Ｑ彈口感
內餡則是8：2瘦肥比例的溫體豬肉，為了堅持品質，據說連炸油都是買豬板肉提煉，能呈現古早味的豬油香氣
且只用米漿和二砂糖熬煮、不加色素的甜米醬與醬油膏，看似簡單的炸肉圓，背後竟藏著這麼多功夫，難怪能牢牢擄獲南投人的心
《橋頭邊肉圓》菜單如下，販售的品項相當簡單，且都是便宜的銅板價
礙於我們才剛吃完《阿財意麵》已經有點飽，不然真想點盤拉仔麵試試，其他桌客人幾乎都有點，看來真是招牌無誤
可能我拿著相機拍照太像觀光客，併桌客人熱情推薦我要加中間那個辣醬
說這個最好吃最對味，後來我也悉聽建議，跟炸肉圓果然有搭，變得更香更好吃
肉圓—35元
肉圓一份是一顆，份量當成點心、下午茶、宵夜吃剛剛好
炸過的肉圓皮非常Ｑ彈、口感極佳，完全不會有油膩感，香氣的表現亦很優秀
豬肉內餡同樣彈牙，肉質鮮甜不帶臊味，與醬料的搭配十分合拍
小巧一顆看似簡單的肉圓，真的是蠻好吃的，讓比較愛蒸肉圓的我被瞬間收服，直接列為南投市必吃美食
阿嬤炸肉—60元
在菜單上看到「阿嬤」二字，想必一定是道古早味美食
外皮炸得金黃酥脆，上桌時還熱騰騰的，建議盡快吃完不要擺到冷掉，冷了難免會跑出油味
排骨肉質也不錯，帶點嚼勁口感但不會難咬，雖然一份不算便宜，但算挺有特色的，一樣推薦可以點
綜合湯—30元
想喝點湯又有選擇障礙的人，直接點綜合湯最快，什麼料都喝得到
豆腐、豬血、貢丸三種好料一次滿足，溫溫熱熱讓胃也暖了起來，尤其適合冬天的夜晚
《橋頭邊肉圓》的炸肉圓，確實讓我留下深刻印象
若不是回台北路途較遠，還真有點想外帶幾顆回去跟家人分享，算是我吃過前幾名的炸肉圓
台灣肉圓的派系風格很多，主要還是看你喜歡哪種，我認為《橋頭邊肉圓》接受度應該蠻高的，不管你愛蒸肉圓還是炸肉圓，應該都能被《橋頭邊肉圓》收服！
橋頭邊肉圓
地址：南投縣南投市三和三路51號
電話：04 9220 5538
營業時間：週一-週日10:30–21:00
Last Updated on 2021-03-14 by 周花花
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