【宅配美食推薦】三風製麵 銷魂夠味 辣麵、乾拌麵推薦!老薑麻油、香蒜黃金椒、經典椒麻

原本就是麵食愛好者的我,尤其喜歡麻辣乾麵

無法上館子、懶得出門的時候,快煮乾麵商品便是一個很棒的選擇,不僅方便而且比泡麵健康許多

《三風製麵》辣麵系列,三種口味都很優秀,立馬收服整個花家的心,好吃的乾拌麵推薦給大家!

《三風製麵》傳承自50年代南投霧社的小麵店「民生食堂」,製麵經驗累積超過30年

三風製麵於麵條執著一意的態度,反映在要做就要做到最好的製麵「匠」藝,堅持用新鮮、質純的原料,以獨家比例調和,開發出各種不簡單的好麵條

尤其越是平凡的麵條,越是要專注和重視細節,才能將麵條的美味完全展現。

 

而這次要介紹的是「辣麵系列」

總共有三種辣度、三種口味:老薑麻油麵線、香蒜黃金椒細麵、經典椒麻細麵

包裝設計得非常有質感,像極了日本拉麵的包裝,讓我這個拉麵控一拆開宅配箱就驚呼

值得一提的是,「辣麵系列」五辛素的人都可食用,買整組放在家裡就是方便

一碗好吃的乾拌麵,可不是只有原物料、製程講究,「煮功」也是必須注意的

《三風製麵》的包裝背面,皆有詳細標示最佳水煮時間

這些可是經過無數次測試,所訂出的黃金比例,大家在家煮的時候,若無特殊喜好,照著這樣煮最好!

老薑麻油麵線

詳細官網介紹:https://goo.gl/j1eg3g

「辣麵系列」一包都是兩份,麵條、醬包各別分開

一份差不多就是正常人一餐的份量,我當午餐吃是還蠻飽的

老薑麻油麵線建議煮法為滾水煮2分鐘,Q度、口感皆能維持住

麵線煮好瀝乾後,加入醬料包攪拌後即可食用,我平常口味不重,覺得醬料包全加很可以,不會太油或太鹹

0.075公分圓刀麵體經典細麵線,吸附醬汁功力極強

雖然細、卻不會煮爛,兩分鐘真的是最棒的熟度,仍帶有一點Q,很少吃到口感這麼棒的麵線

小辣應該是多數人都能接受的辣度,醬油、麻油為基底,混合出多種辛香料香氣,奔放而有層次

老薑緩緩勾出沉穩的辣,越吃越過癮,身子暖呼呼地無法停下筷子,相當優秀!

香蒜黃金椒細麵

詳細官網介紹:https://goo.gl/RyLgoX

建議水煮時間為滾水後6-7分鐘

我覺得「香蒜黃金椒細麵」是三種口味中,口味最重、最銷魂的

使用0.15公分的圓刀麵體,口感相當滑順,沾附醬汁的表現也不錯,屬於乾拌麵的快速直球對決

蒜香、辣香二味交織,口口皆過癮,最讓我驚喜的是加入了豆瓣醬的醬包,將香與鹹整個拉高一個層次

雖然辣、但絕不是讓人頭皮發麻的那種,緩緩將不同辛香層層堆疊,整份吃完瞬間,把味蕾推向滿足的顛峰

經典椒麻細麵

詳細官網介紹:https://goo.gl/Cw9cGp

建議水煮時間為滾水後6-7分鐘

麵條和「香蒜黃金椒細麵」一樣,是0.15公分的圓刀麵體

「經典椒麻細麵」是三種口味中,我最愛的一款!

除了原本就很優秀的麵條外,醬汁裡加入花椒這點實在太得我心了

誘人的香辣之中,又再多了一味「麻」,不停刺激著味蕾,口水完全止不住分泌啊

還以八角等香料調味,好的醬油將食材風味全包覆起來,完成度相當高的一品,看似簡單吃一口就知道真的不簡單

以前一直覺得,乾拌麵商品應該都差不多

《三風製麵》辣麵系列讓我徹底改觀,原來好的麵條配上好的醬包,可以如此好吃!

煮給花家其他人吃,大家皆給予高度評價,嗜辣的花爸更是讚不絕口,直呼這個好吃又夠味

喜歡吃辣又愛乾麵的人,推薦你們一定要試試《三風製麵》辣麵系列,花家一吃成主顧啊!

*本文為合作邀稿

三風製麵麻辣乾麵

直營門市

地址:台中市大雅區民富街114號

電話:04-25665158

營業時間:週一至週五08:30 ~17:00

官網:https://shop.shanfeng.com.tw/

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