高雄市前金第一公有市場內發跡，傳承三代、飄香50年的《史家庄》，現在可以透過網購宅配超方便！
端午節粽子推薦正統南部粽，無論史家庄肉粽、史家庄干貝粽，網友開箱試吃評價都好高，還曾獲得蘋果日報評選台灣粽第3名
《史家庄方便廚房》除了可以買到傳統南部粽外，清燉牛肉湯同樣不能錯過，湯鮮味美肉大塊，份量十足一包夠全家人吃呢
《史家庄》在高雄美食界的老饕心中，一直擁有極高口碑，老顧客回購率也很高，目前已傳承至第三代
最初是祖父在旗津漁港販售手工製作的烏魚子、魚丸，祖母則在市集賣肉粽和私房菜，而開始闖出知名度，傳到第二代後，接著研發花枝漿、清燉牛肉湯，這些也都成為《史家庄》的必買商品
現在經營的第三代老闆，為了讓更多人能吃到正宗南部粽，便轉型到《史家庄方便廚房》販售自家產品，將高雄50年好味道分享給全台灣的饕客們
這篇文章要來開箱史家庄肉粽、史家庄干貝粽、清燉牛肉湯試吃心得
因為《史家庄方便廚房》的產品大多是手工製作，接到客戶訂單才開始動工，為的就是希望送到顧客手中的商品，可以保留食材原味，吃到最新鮮的美味
所以若是要購買端午節粽子，無論是要自己吃或是宅配禮盒送人，建議可以儘早下單購買，避免接近端午節的時候訂單爆量塞車唷
《史家庄方便廚房》的粽子共有兩種，分別是經典南部肉粽、海味干貝粽
兩者皆是採用正統南部粽作法，這可是從祖父母那一輩就熱銷的古早味，市場飄香50年，口味已經過各代消費者的考驗
很多南部人都是從小吃《史家庄》吃到大，如果你是熱愛南部粽的人，推薦你更是一定要買的啦
《史家庄方便廚房》無論經典南部肉粽、海味干貝粽，一袋都是10顆裝
一顆大約110g左右，個頭小巧精緻，我用手當一下比例尺，大家比較清楚一顆粽子的大小
我自己是比較喜歡這種小粽子啦，不會像有些粽子一樣太大顆，吃一顆就很飽(熱量也高)，《史家庄方便廚房》吃一顆吃巧、吃兩顆吃飽，也能兩種口味各吃一顆，一次品嚐兩種經典美味
誠如前面所說，《史家庄方便廚房》的產品多為手工製作
肉粽餡料都是老闆親自挑選，除了確保食材夠新鮮外，也能從原物料端就開始控管好品質
南部粽的作法是以水煮方式料理，所以糯米飯吃來口感綿密細緻，和粒粒分明的北部粽是截然不同的風味
史家肉粽，點此瀏覽完整商品資訊
《史家庄方便廚房》經典南部粽選用台灣長糯米製作，美味靈魂以黃金比例加入自製獨家油蔥
讓粽子單吃就很夠味道，完全不用再加甜辣醬或是醬油膏，每口咀嚼都能感受迷人油蔥香氣，拆開粽葉的瞬間，就已先滿足了嗅覺
使用上等台灣豬後腿肉，肥瘦適中、油嫩香甜不乾柴
南部粽該有的花生、香菇、鹹蛋黃一樣都沒少，配料間已黃金比例組合出飄香50年的經典美味
看似簡單卻非常不簡單，不靠華麗食材、醬料提味就很好吃，這就是老字號《史家庄方便廚房》厲害的地方呀
史家干貝粽，點此瀏覽完整商品資訊
如果你預算再充足一點，也喜歡更豐富的層次風味的話，推薦你直上更高級的海味干貝粽
或者有送禮需求的人，送海味干貝粽會更有面子唷，我分享給身邊的親朋好友，大家吃過都說讚
除了南部粽經典配料花生、香菇、鹹蛋黃外，還豪邁包入一整顆北海道干貝
干貝的鹹香滋味完美融入到每一口粽子中，迷人海味肯定能收服各種年齡層饕客的心，大人小孩都會喜歡
《史家庄方便廚房》的干貝粽還曾獲得「蘋果日報評選2020台灣粽第3名」，連專業老饕評審吃過後都很推薦
清燉牛肉湯，點此瀏覽完整商品資訊
除了兩種口味的正宗南部粽以外，《史家庄方便廚房》不能錯過商品還有清燉牛肉湯
這可是老闆家傳美食，連電視媒體上班這黨事、一袋女王、媽媽好神都曾報導推薦過，網路上已累積超多好口碑，網友買過以後評價也超好
《史家庄方便廚房》的清燉牛肉湯，一樣是接單現做，使用急速冷凍技術保存，將最新鮮的美食網購後宅配送到家
冷凍牛肉湯包的料理方式相當簡單，最直接的方法就是加入1,200c.c~1,600c.c的熱水，煮滾後悶一下就能吃
像我這種平常沒有下廚習慣的人，都能輕鬆端出一鍋好湯的懶人料理神器，份量4-5人吃絕對沒問題，我們這天就是一家四大兩小當午餐，大家都能分到好幾塊肉呢
但如果想要吃的更美味的話，建議還是參考《史家庄方便廚房》推薦的料理方式
先用白蘿蔔、紅蘿蔔熬一下湯頭，再倒入清燉牛肉料理包，這樣可以把好吃度發揮至極致
《史家庄方便廚房》的清燉牛肉湯，選用不含瘦肉精的澳洲牛腩肉
慢火熬煮6小時鎖住食材鮮味，再經過8道工序過濾雜質，湯頭喝來才能爽口回甘
湯頭以家傳燉料熬煮，甘醇夠味不死鹹
加入辣椒去腥、花椒增添香氣，不敢吃辣的人不用擔心，這些燉料只是提味並不會辣喔，可以安心給小孩子吃，我家姪子們就吃得很開心
更讓我驚艷的是，《史家庄方便廚房》清燉牛肉湯幾乎半包都是肉！
澳洲牛腩肉重達0.3kg，不會像很多市售牛肉湯包料理包一樣，只有少少幾塊肉，這包絕對能吃肉吃個過癮
牛腩肉肥瘦比例適中，在口中咀嚼會漸漸散發出油香，喜歡較軟嫩口感的人，可以再自己悶煮一下唷
《史家庄方便廚房》的史家庄肉粽、史家庄干貝粽、清燉牛肉湯都蠻好吃的，用料實在價格也合理
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＊本文為合作邀稿
史家庄方便廚房
Last Updated on 2022-05-08 by 周花花
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