【彰化伴手禮】水根肉乾 ⾦沙鹹蛋⿈⾁乾 越嚼越香超涮嘴!使用花田喜彘胡蘿蔔豬、福華牧場益生菌鴨蛋

彰化市場內在地深耕60年的《水根肉乾》,是許多網友推薦的彰化伴手禮

傳承至第三代老闆邱信翰(阿信哥),研發與彰化在地產業結合的新口味肉乾,不僅使用彰化永隆牧場「花⽥喜彘」台灣豬標章「胡蘿蔔豬⾁」,招牌金沙鹹蛋黃肉乾更是和福華畜牧場益⽣菌蛋合作,「台味」十足、非常好吃!

綜合圓燒組特價只要999元,《水根肉乾》原味肉乾、金沙鹹蛋黃肉乾、青花椒肉乾、檸檬肉乾四種口味一次滿足!

《水根肉乾》本店在彰化市民權路,創辦人為第一代老闆邱水根先生

有著60年歷史的《水根肉乾》,現已傳承至第三代老闆邱信翰(阿信哥),多年來在饕客間一直擁有高評價

非凡大探索、101故事、愛玩客、旅行應援團等各大媒體節目,都曾推薦報導過《水根肉乾》

除了60年來累積的做肉乾真功夫外,2021年開啟全新企劃「⾁乾不設限,挖掘彰化味」

將肉乾結合彰化在地產業農產品,原料使用彰化永隆牧場「花⽥喜彘」通過 HACCP 台灣安全農法等多項認證的「胡蘿蔔豬⾁」,這可是許多⽶其林餐廳指定使⽤的純正台灣豬⾁唷

這次要開箱的商品為《水根肉乾》綜合圓燒組:⾦沙 150g /檸檬 150g /原味 150g /青花椒 150g ,售價:$999(原價$1300)

線上訂購綜合圓燒組肉乾

⾦沙鹹蛋⿈圓燒豬⾁乾

金沙鹹蛋黃口味是《水根肉乾》最新主打,保存期限比較短只有15天,買來請記得盡快食用

這款金沙鹹蛋黃肉乾,是與彰化芳苑「福華畜牧場」蛋鴨聯名

「福華畜牧場」的鴨子可是吃益⽣菌長大的,蛋香濃醇、毫無腥味,可說是鴨蛋界的頂級聖品!

雙強結合的產品,完美發揮1+1>2的效果,瞬間收服我這個鹹蛋黃愛好者的心

鹹蛋黃給的比例十分剛好,每一口都能吃到鹹蛋黃顆粒,用料可說非常實在,但也不會多到太鹹蓋過豬肉原本甜味,完全吃的出來一定經過費時研發,才能有這樣不死鹹的涮嘴口感

原味圓燒豬⾁乾

《水根肉乾》做成圓片狀的肉乾,是很適合拿在手中品嚐的size,小朋友也能自己吃的很開心

既然使用了高品質的「永隆牧場」胡蘿蔔豬肉,建議先品嚐原味,感受一下好豬肉最自然的鮮甜滋味

有先用秘製中藥醃製過,增添風味又能帶出豬肉甜感,更是以兩段式烘烤技術製作,將肉乾烤至最適中的熟度,鮮甜多汁完全不會乾硬,在口中隨著每次咀嚼越嚼越香

檸檬圓燒豬⾁乾

鮮檸檬肉乾是由第三代職⼈-邱信翰(阿信哥)所研發的新⼝味,讓人好奇檸檬和肉乾究竟能迸出什麼新滋味

包裝一拆開,就能嗅到淡淡檸檬清香

有趣的是不僅使用台灣在地檸檬的新鮮檸檬汁,還加入些許現刨檸檬皮,交織出不同層次的酸甜感

檸檬酸度不會太高,僅是輕輕掛在肉乾上頭,主角還是豬肉乾本身,只是上面多了一味清新的檸檬香氣

一吃就知道不是用化學香精、濃縮檸檬汁來做味道,唯有使用新鮮檸檬才能有這種爽口風味呀

青花椒圓燒豬⾁乾

原本就很喜歡青花椒麻感的我,私心最愛青花椒圓燒豬肉乾,據說還是全台第⼀款青花教⼝味的⾁乾呢

選用顆粒大、油包飽滿、含籽量少少的九葉青花椒,搭配大紅袍、朝天椒、⼆荊條辣椒製作

香麻微辣十分夠味,厲害的是一樣不會蓋過豬肉乾本身的味道,而是利用豐富麻辣香氣,把層次和美味分數又再加了上去

涮嘴無比可以讓人連吃好幾片,是一款非常下酒的肉乾,夏夜晚上配杯啤酒真的超讚!

*未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒

《水根肉乾》的原味肉乾、金沙鹹蛋黃肉乾、青花椒肉乾、檸檬肉乾四種口味,可說完全顛覆我對豬肉乾的想像

特殊圓餅造型小巧可愛,方便食用真的會讓人忍不住一片接一片的吃,每種口味都蠻好吃的,私心最愛青花椒、金沙鹹蛋黃

一組999元的售價平價不貴,無論要自己買來吃,或當成伴手禮送人都很適合,沒有實際到彰化本店朝聖的話,透過官網訂購也能直接宅配送到家!

*本文為合作邀稿

水根肉乾

地址:彰化縣彰化市民權路148號

電話:04 722 5326

營業時間:週一-週日07:00-19:00

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