身為一個一天三餐都可以吃拉麵的超級拉麵控
桃園中壢這家《織田信長拉麵》，可說完全顛覆我對拉麵的想像，誰能想像還能加上波士頓活龍蝦啊！
《織田信長拉麵》菜單上厲害的可不只有拉麵而已，我私心更推薦松露海鮮粥，連飯後甜點牛奶冰淇淋都有夠好吃的啦！
《織田信長拉麵》位在桃園中壢環西路巷內
靠近中壢運動中心、古華花園飯店，這帶路邊停車位不少，附近亦有收費停車場，開車前往不用擔心停車問題
《織田信長拉麵》裝潢和一般傳統拉麵店很不一樣，不說還以為是來到高檔鐵板燒餐廳
店內座位數不多，每一席都是圍繞著鐵板料理區，這也跟《織田信長拉麵》賣的餐點有關，餐點皆是現點現做，坐在座位上就能欣賞大廚料理秀
目前無提供訂位預約服務，均採現場候位
加上餐點製作時間較長，建議時間充裕再來吃，才能享受到老闆想帶給客人的完整餐飲體驗，並且沒有提供外帶或打包服務
《織田信長拉麵》菜單如下，採用販賣機食券點餐
拉麵為波士頓龍蝦、牛叉燒、雞腿排的排列組合，單看價格可能覺得不算平價，但等看到餐點上桌就知道有多物超所值了
除了拉麵外，搭配多款小菜、日式韓式飲料、迷你丼飯，特色餐點還有紹香雞醬炒拉麵、松露海鮮粥，看來得多來幾次才能把招牌菜吃完呀
韓國飲料
《織田信長拉麵》除了多種日本料理外，飲料部份有許多韓國特色飲品
不僅好喝新奇又好玩，繽紛色彩讓一餐中的視覺效果加了分，有著各種餐飲享受
野生水雲菜—38元
滑溜溜水雲菜吃來爽口又開胃
小菜皆是店家自製，賣這價格蠻便宜的
很辣果醋魚皮–38元
雖然品名寫「很辣」，但我覺得是溫和可接受的辣度
加上果醋調味增添了酸甜感，讓Ｑ彈魚皮吃來更富層次
主廚特製韓式泡菜—48元
我個人很愛這個泡菜，調味不會過酸過嗆，單吃就很好吃
《織田信長拉麵》的主餐份量都蠻實在的，點份泡菜來穿插著吃，可以適時轉換味蕾品嚐更多餐點
辛胡麻皮蛋豆腐—58元
加入辛胡麻醬瞬間跳脫一般台式皮蛋豆腐的格局
《織田信長拉麵》在「辣」的應用上相當出色，且是大眾都能接受的風味
迷你醬烤櫻桃鴨胸夢美人丼飯—70元
選用日本北海道頂級米「夢美人」製作，吃一口就知道和別人不一樣
晶透口感、清新米香，光是與淋醬的搭配，就讓我們連扒好幾口飯，好香好好吃
慢烤宜蘭櫻桃鴨胸也很出色，軟嫩鮮甜不帶騷味，推薦大家吃麵之餘都能配上一碗迷你丼飯
迷你頂級翼板牛鮭魚卵丼飯—198元
這碗是《織田信長拉麵》假日限定餐點，美味度更上一層樓
光坐在桌前看著店家製作，豪邁灑上鮭魚卵讓我看得口水直流
同樣是選用北海道夢美人米
搭配滿滿美國頂級翼板牛、日本自醃鮭魚卵、養生紅仁蛋黃
食材選擇都蠻好的，組合在一起就能有超夢幻的美味，真的很好吃啊
松露海鮮粥—198元
店家直接展示一碗海鮮粥所用到的食材
超大顆蛤蜊、生凍白蝦，用料完全不手軟，而且每一碗都是現煮的，確保海鮮是最完美的熟度
新鮮海鮮、恰到好處的熟度，蛤蜊、蝦子美味度自然不在話下
好吃關鍵在於粥品中，融入了所有海鮮精華，每一口粥都能嚐到香濃海味
搭配松露奔放香氣，用料實在、做工細緻的一碗海鮮粥，只賣不到200元有不推薦一吃的道理嗎
波士頓龍蝦雙人拉麵—1388元
《織田信長拉麵》必點招牌就是波士頓龍蝦雙人拉麵
波士頓龍蝦都是從店內水族箱中現點現撈，活跳跳先展示給客人看，保證100%夠新鮮
龍蝦拉麵都是一組兩碗，除了一碗各半隻的龍蝦外，還能自由選擇要搭配牛叉燒還是雞腿排，海陸雙主餐滿足感破表
波士頓龍蝦新鮮彈牙，肉質無比彈脆
蝦螯的部份店家會協助處理，各個小細節都顯現了服務貼心
拉麵配置超級豐富，料根本比麵還要多了啊
綜合蔬菜、溏心蛋之外，還放了超多鐵板現炒塔香豆芽菜，所以拉麵風味是很多元的
基底為雞豚湯底，使用高成本全雞地雞熬煮，才能熬出這樣迷人的乳白色
香醇湯頭鹹度不會太高，搭配日本麵粉製作的麵條，一口湯、一口麵，再配口龍蝦實在滿足
一碗選擇了牛叉燒，肉質軟嫩吃得到牛肉鮮甜
另一碗則是搭配雞腿排
雞腿排會另外放，不然真的是太大碗了啦
雞腿肉質的表現也不錯，推薦大家可以跟我們一樣，點個一牛一雞兩種都能吃到
紹香雞醬炒拉麵—320元
《織田信長拉麵》發揮了鐵板優勢，於是有了這道特色炒麵
鐵板高溫將紹香雞醬僅僅與拉麵結合，將食材香氣得到最大程度釋放
炒麵無論鹹度、油度都控制得蠻好的，很大一碗吃到最後也不會有膩口感
還附上一碗雞豚高湯，和拉麵是同一種湯頭，但因為沒有加入其他配料，所以有著更濃厚的風味
現在店內活動打卡就送手作超濃牛奶冰淇淋
延續一整餐的桌邊秀，《織田信長拉麵》連甜點都要玩得很有意思
液態氮現場製作冰淇淋，這我們還是第一次看到，興奮地直接拿起手機錄影
基底選用濃厚日本牛奶，每口冰都像是直接喝牛奶一樣香濃
我覺得不能用拉麵店來定義《織田信長拉麵》
因為所玩出的料理形式，已超過一般消費者對拉麵店的想像，是場全面而完整的餐飲饗宴，真的需要靜下心來好好感受
《織田信長拉麵》迷你丼、龍蝦拉麵、海鮮粥等都蠻好吃的，對應售價顯得十分合理，桃園中壢的朋友揪團吃起來吧！
*本文為合作邀稿
織田信長拉麵
地址：桃園市中壢區環西路二段366巷10號
電話：0989 168 757
營業時間：週四-週二11:30–14:30、17:00–20:30(週三公休)
粉絲團
Last Updated on 2020-11-09 by 周花花
按讚加入粉絲團
