【桃園中壢美食】織田信長拉麵 超浮誇波士頓龍蝦拉麵!松露海鮮粥更是推薦必點

【桃園中壢美食】織田信長拉麵 超浮誇波士頓龍蝦拉麵!松露海鮮粥更是推薦必點

身為一個一天三餐都可以吃拉麵的超級拉麵控

桃園中壢這家《織田信長拉麵》,可說完全顛覆我對拉麵的想像,誰能想像還能加上波士頓活龍蝦啊!

《織田信長拉麵》菜單上厲害的可不只有拉麵而已,我私心更推薦松露海鮮粥,連飯後甜點牛奶冰淇淋都有夠好吃的啦!

《織田信長拉麵》位在桃園中壢環西路巷內

靠近中壢運動中心、古華花園飯店,這帶路邊停車位不少,附近亦有收費停車場,開車前往不用擔心停車問題

【桃園中壢美食】織田信長拉麵 超浮誇波士頓龍蝦拉麵!松露海鮮粥更是推薦必點

《織田信長拉麵》裝潢和一般傳統拉麵店很不一樣,不說還以為是來到高檔鐵板燒餐廳

店內座位數不多,每一席都是圍繞著鐵板料理區,這也跟《織田信長拉麵》賣的餐點有關,餐點皆是現點現做,坐在座位上就能欣賞大廚料理秀

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目前無提供訂位預約服務,均採現場候位

加上餐點製作時間較長,建議時間充裕再來吃,才能享受到老闆想帶給客人的完整餐飲體驗,並且沒有提供外帶或打包服務

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《織田信長拉麵》菜單如下,採用販賣機食券點餐

拉麵為波士頓龍蝦、牛叉燒、雞腿排的排列組合,單看價格可能覺得不算平價,但等看到餐點上桌就知道有多物超所值了

除了拉麵外,搭配多款小菜、日式韓式飲料、迷你丼飯,特色餐點還有紹香雞醬炒拉麵、松露海鮮粥,看來得多來幾次才能把招牌菜吃完呀

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韓國飲料

《織田信長拉麵》除了多種日本料理外,飲料部份有許多韓國特色飲品

不僅好喝新奇又好玩,繽紛色彩讓一餐中的視覺效果加了分,有著各種餐飲享受

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野生水雲菜—38元

滑溜溜水雲菜吃來爽口又開胃

小菜皆是店家自製,賣這價格蠻便宜的

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很辣果醋魚皮–38元

雖然品名寫「很辣」,但我覺得是溫和可接受的辣度

加上果醋調味增添了酸甜感,讓Q彈魚皮吃來更富層次

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主廚特製韓式泡菜—48元

我個人很愛這個泡菜,調味不會過酸過嗆,單吃就很好吃

《織田信長拉麵》的主餐份量都蠻實在的,點份泡菜來穿插著吃,可以適時轉換味蕾品嚐更多餐點

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辛胡麻皮蛋豆腐—58元

加入辛胡麻醬瞬間跳脫一般台式皮蛋豆腐的格局

《織田信長拉麵》在「辣」的應用上相當出色,且是大眾都能接受的風味

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迷你醬烤櫻桃鴨胸夢美人丼飯—70元

選用日本北海道頂級米「夢美人」製作,吃一口就知道和別人不一樣

晶透口感、清新米香,光是與淋醬的搭配,就讓我們連扒好幾口飯,好香好好吃

慢烤宜蘭櫻桃鴨胸也很出色,軟嫩鮮甜不帶騷味,推薦大家吃麵之餘都能配上一碗迷你丼飯

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迷你頂級翼板牛鮭魚卵丼飯—198元

這碗是《織田信長拉麵》假日限定餐點,美味度更上一層樓

光坐在桌前看著店家製作,豪邁灑上鮭魚卵讓我看得口水直流

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同樣是選用北海道夢美人米

搭配滿滿美國頂級翼板牛、日本自醃鮭魚卵、養生紅仁蛋黃

食材選擇都蠻好的,組合在一起就能有超夢幻的美味,真的很好吃啊

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松露海鮮粥—198元

店家直接展示一碗海鮮粥所用到的食材

超大顆蛤蜊、生凍白蝦,用料完全不手軟,而且每一碗都是現煮的,確保海鮮是最完美的熟度

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新鮮海鮮、恰到好處的熟度,蛤蜊、蝦子美味度自然不在話下

好吃關鍵在於粥品中,融入了所有海鮮精華,每一口粥都能嚐到香濃海味

搭配松露奔放香氣,用料實在、做工細緻的一碗海鮮粥,只賣不到200元有不推薦一吃的道理嗎

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波士頓龍蝦雙人拉麵—1388元

《織田信長拉麵》必點招牌就是波士頓龍蝦雙人拉麵

波士頓龍蝦都是從店內水族箱中現點現撈,活跳跳先展示給客人看,保證100%夠新鮮

龍蝦拉麵都是一組兩碗,除了一碗各半隻的龍蝦外,還能自由選擇要搭配牛叉燒還是雞腿排,海陸雙主餐滿足感破表

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波士頓龍蝦新鮮彈牙,肉質無比彈脆

蝦螯的部份店家會協助處理,各個小細節都顯現了服務貼心

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拉麵配置超級豐富,料根本比麵還要多了啊

綜合蔬菜、溏心蛋之外,還放了超多鐵板現炒塔香豆芽菜,所以拉麵風味是很多元的

基底為雞豚湯底,使用高成本全雞地雞熬煮,才能熬出這樣迷人的乳白色

香醇湯頭鹹度不會太高,搭配日本麵粉製作的麵條,一口湯、一口麵,再配口龍蝦實在滿足

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一碗選擇了牛叉燒,肉質軟嫩吃得到牛肉鮮甜

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另一碗則是搭配雞腿排

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雞腿排會另外放,不然真的是太大碗了啦

雞腿肉質的表現也不錯,推薦大家可以跟我們一樣,點個一牛一雞兩種都能吃到

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紹香雞醬炒拉麵—320元

《織田信長拉麵》發揮了鐵板優勢,於是有了這道特色炒麵

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鐵板高溫將紹香雞醬僅僅與拉麵結合,將食材香氣得到最大程度釋放

炒麵無論鹹度、油度都控制得蠻好的,很大一碗吃到最後也不會有膩口感

還附上一碗雞豚高湯,和拉麵是同一種湯頭,但因為沒有加入其他配料,所以有著更濃厚的風味

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現在店內活動打卡就送手作超濃牛奶冰淇淋

延續一整餐的桌邊秀,《織田信長拉麵》連甜點都要玩得很有意思

液態氮現場製作冰淇淋,這我們還是第一次看到,興奮地直接拿起手機錄影

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基底選用濃厚日本牛奶,每口冰都像是直接喝牛奶一樣香濃

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我覺得不能用拉麵店來定義《織田信長拉麵》

因為所玩出的料理形式,已超過一般消費者對拉麵店的想像,是場全面而完整的餐飲饗宴,真的需要靜下心來好好感受

《織田信長拉麵》迷你丼、龍蝦拉麵、海鮮粥等都蠻好吃的,對應售價顯得十分合理,桃園中壢的朋友揪團吃起來吧!

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*本文為合作邀稿

織田信長拉麵

地址:桃園市中壢區環西路二段366巷10號

電話:0989 168 757

營業時間:週四-週二11:30–14:30、17:00–20:30(週三公休)

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Last Updated on 2020-11-09 by 周花花

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