大溪豆干是大溪最知名的美食，但豆花也是一定要吃的
大溪老街方圓幾公里內，有非常多家豆花店，《大溪賴祖傳豆花》無論人氣、評價都是最高的，號稱無論平日假日、晴天雨天都在排隊
我們這天平日下午去《大溪賴祖傳豆花》，真的排了十多分鐘才吃到，小碗只要45元還能任選豆花口味、配料，料多實在味道又好，五顆星推薦有理！
大溪賴祖傳豆花
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：大溪老街附近美食推薦，人氣評價最高的大溪豆花店
《大溪賴祖傳豆花》位在仁和路，並不屬於大溪老街範圍內
和大溪老街相距約3.5公里，開車騎車約10分鐘，路邊停車位不多，想吃豆花可得認真找找停車的地方，並且不要影響交通
營業時間從早上10點賣到晚上8點，平日下午仍排了長長隊伍，外來客、在地人甘願在烈日下排隊，就是為了吃到這碗傳承一甲子的古早味美食
《大溪賴祖傳豆花》可沒有內用座位喔，全部只能外帶回家回車上吃，或是跟我們一樣站在路邊吃
我們這天是先去逛了大溪老街吃《老阿伯現滷豆干》，再來吃《大溪賴祖傳豆花》當點心
路上經過很多家豆花店，還包括名字、產品都很像的《大溪賴媽媽豆花》
網路查不太到《大溪賴祖傳豆花》歷史，僅看到主打僅此一家絕無分店，不確定是否跟分家有關，還是單純名字很像而已(連菜單都像)
《大溪賴祖傳豆花》菜單如下
步驟一：選小碗、家庭號
步驟二：任選三樣配料-Ｑ圓、芋圓、花生、紅豆、雪蓮子、綠豆、小薏仁
步驟三：選擇傳統豆花、青仁黑豆花、布丁豆花要哪一種
＊2022價格更新，小碗45元、家庭號180元，現在已經沒有大碗的選項了
青仁黑豆花—45元/小碗 ＊2022價格更新：小碗45元
店員會詢問要這邊吃還是外帶，都是用塑膠碗裝，差別僅在有沒有用封口機封膜
老實說，我覺得這樣蠻不環保的，所以選擇現場吃，至少減少一個塑膠膜的浪費
可選擇要不要加冰，價格都是一樣的
《大溪賴祖傳豆花》豆花口感帶「脆」，非綿密細緻那種
可能跟水質、凝固劑都有關係，或許這就是大溪豆花的特色也說不定
黑豆花多帶一層特殊香氣，和傳統豆花風格各異，我自己是還蠻喜歡的
三種配料選了紅豆、小薏仁、芋圓，處理得都還不錯，尤其推薦大顆芋圓
看賣相應該是手工切製，Ｑ度表現不錯，無論豆花或配料給得都很多，小碗只賣40元實在便宜
在路邊吃著豆花的時候，腦中一直浮現要不要買碗家庭號回去的念頭
因為很多客人都是直接買一桶家庭號，看著配料、豆花裝滿滿的樣子，讓我真想也賣碗回家慢慢吃啊
《大溪賴祖傳豆花》的豆花口感，雖非平常我所喜歡的那種，但在豐富配料的加分下，還是給予高度推薦，從大溪老街開車過來吃絕對值得！
大溪賴祖傳豆花
地址：桃園市大溪區仁和路一段59號
電話：03 390 9840
營業時間：週一-週日10:00–20:00
Last Updated on 2022-11-11 by 周花花
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