【雙連美食】香連鐵板燒 寧夏夜市老字號人氣鐵板料理,平價小吃白飯吃到飽

說到雙連必吃美食,鐵板燒也是很有名的

代表性老店非《香連鐵板燒》莫屬,民國81年創立至今,已有27年歷史

是寧夏夜市人氣相當高的小吃攤,曾被「食尚玩家」、「非凡大探索」、「年代新聞」等眾多電視媒體報導過,更入選總統府寧夏夜市千歲宴菜色呢

《香連鐵板燒》套餐只要170元起,內用再享白飯吃到飽,湯品、烏梅汁喝到飽,是許多人推薦的寧夏夜市平價美食

香連鐵板燒 – 香連鐵板料理

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句短評:雙連老字號平價鐵板燒,餐點推薦雞腿排、雙連蛋糕

 

《香連鐵板燒》現址位在寧夏路、寧夏夜市內

靠近台北建成圓環、南京西路、重慶北路,為有獨立店面的餐廳

從捷運雙連站1號出口出來,約要步行10多分鐘,從中山站走過來會近一些

延伸閱讀:捷運中山站美食餐廳懶人包

民國81年創業之初,店名是叫《雙連鐵板燒》

當時還沒有店面,僅在寧夏夜市內擺設路邊攤鐵板燒

民國98年交由第二代老闆經營,才改名叫《香連鐵板燒》,接著擁有獨立店面

《香連鐵板燒》店內座位數不少,但因為尖峰時段生意很好,所以不提供電話訂位服務,想吃的人均需至現場排隊候位

營業時間從午餐、晚餐一路賣到宵夜場,下午是沒有休息的,大家可以挑早一點的離峰時段來吃,畢竟寧夏夜市是越晚越熱鬧啦

《香連鐵板燒》菜單如下,不用加收一成服務費

每人低消均需點一份主餐,配餐類不算在低消內,否則要加收共餐費40元

有著各式三人、雙人、家庭套餐,個人套餐則有牛排、豬排、肉片、雞腿排、櫻桃鴨、蝦子鱈魚鮭魚等各式海鮮

不能抵低消的配餐類,反而是我認為《香連鐵板燒》最有特色的地方,將鐵板料理融入台菜元素,讓人更想點幾道來試試

像雙連蛋糕、台客豆腐乳粄條、起士蛋捲、三星蔥蛋捲、紅燒豆干絲、梅干肉燥等,都是媒體曾報導過的招牌菜

內用白飯、湯品、烏梅汁、檸檬水都是無限供應吃到飽、喝到飽的

湯品的調味較為清淡,但底層料倒有不少可撈;烏梅汁以免費供應的來說,算是蠻好喝的,至少不會稀稀水水,藥香有香、要甘有甘

因為今天抽風系統好像有點問題,所以客人都被安排在非吧檯區座位

私以為吃鐵板燒的一大樂趣,就是能欣賞師傅精湛的廚藝秀,遠遠看也滿足

今天不知怎麼的,後來在製作料理的師傅沒有穿正裝,也未戴帽子與口罩

雖然說好像出的都是外帶、外送餐點,但畢竟店內還是有像我們一樣的一般客人,看到這幕覺得似乎不太專業,衛生條件也堪慮呀

(圖為幫我們料理的正常版廚師)

點餐加90元升級成套餐

多了三鮮(蝦球、花枝、雞柳),菜單上是這樣寫的

以90元來說,餐點份量真的有點少,而且怎麼樣都找不到三鮮中的雞柳

後來有詢問店家,表示備餐時就會把三鮮都放好,所以不太可能漏掉或是不加

但我們確實沒有吃到雞柳,推估可能是跟別桌一起料理時,沒有平均分好跑到別人那盤了

扣除少了雞柳這件事,兩種海鮮的新鮮度都不太OK,尤其蝦子還有一點味道,建議大家把90元省起來啦

銀芽、高麗菜

會依照人數提供,圖為兩人份,就真的蠻大一盤的

蔬菜炒得不錯、脆度有夠,點個小辣辣度就很重,只能邊吃邊喝烏梅汁

去骨雞腿—210元/套餐300元

《香連鐵板燒》的雞腿排是最多網友推薦的菜色

口味選擇醬炒,應該為所有鐵板燒料理,最安全的調味方式

以平價鐵板燒而言,雞腿肉的表現還不錯,醬汁帶甜有著洋蔥清甜,再佐以九層塔、辣椒香氣,十足就是下飯好物

東石蚵仔蛋—190元

先承認會點蚵仔蛋,完全就是被愛店《葫蘆小郭鐵板燒》寵壞了

以至上桌時讓我先是愣了一下,原來不是每家鐵板燒的蚵仔蛋都是蛋包呀

使用大量洋蔥,調味同樣偏甜,我很喜歡加入豆豉後的調味,和蚵仔更是百搭

雖然蚵仔的個頭不小,但海鮮可能不是《香連鐵板燒》強項

肉質吃來沒那麼飽滿,也是有一點味道,不知道今天是不是個案啦,若之後有機會再訪,我會避開海鮮類的料理

雙連蛋糕—130元

最讓我驚豔的就是這份雙連蛋糕,雖名為蛋糕,卻是一道鹹食

所謂雙連蛋糕,組成為豬血糕、蘿蔔糕、皮蛋、鹹蛋,幾種看似不相關的食材們組合在一塊,挺有新意的

蘿蔔糕、豬血糕表面煎得焦焦脆脆,是很出色的鐵板料理,調味上裹上鹹蛋黃香氣,時不時又吃到皮蛋的Q

雖然同樣較甜,但我非常喜歡,推薦大家來《香連鐵板燒》一定要加點這個

《香連鐵板燒》最強的就是特色台菜料理,好比這次吃到的雙連蛋糕

雞腿肉的表現也還OK,不要點到海鮮料理就行,想吃好吃的海鮮鐵板燒,推薦你去《葫蘆小郭鐵板燒》

位在熱鬧且交通方便的寧夏夜市,內用又有白飯、湯品、飲料吃到飽,可以理解為什麼很多人說《香連鐵板燒》cp值很高啦,就看怎麼點餐囉

香連鐵板燒 – 香連鐵板料理

地址:台北市大同區寧夏路16號

電話:02 2555 8876

營業時間:週一-週日11:30-00:30

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