台北壽喜燒吃到飽這麼多家，吃來吃去還是最喜歡《一番地壽喜燒》
桃園起家的《一番地壽喜燒》，目前在大台北地區已有多間分店，無論平假日午餐晚餐生意都很好，用餐請記得先訂位預約
雖然這些年一直漲價，但以壽喜燒吃到飽的價格來說，能吃到八種肉品，品質還都很不錯，是我最推薦《一番地壽喜燒》的地方
一番地壽喜燒
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北壽喜燒吃到飽推薦，牛肉豬肉水準都不錯，是狂吃肉的好地方
《一番地壽喜燒》本店在桃園，中壢也有一家分店
但多年來我都是在台北吃，台北車站開封店、台北古亭店都吃過，品質差不多大家就近選一家即可；台灣其他分店還有大直ATT店、林口長庚店、台中大墩店、台南安平店、高雄夢時代店
《一番地壽喜燒》古亭店在和平西路上、靠近牯嶺街，從捷運古亭站9號出口出來，約步行400公尺、5分鐘左右即可抵達
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內用座位數蠻多的，我們是選在下午離峰時段前往，即使沒訂位也有位子
但如果是午餐、晚餐尖峰時段要來吃壽喜燒的話，強烈建議一定要先訂位預約
我之前就有幾次臨時起意想吃，突然跑來結果客滿要等很久，雖然有90分鐘的用餐時間限制，但因為生意真的很好，最久就曾等過一小時以上
《一番地壽喜燒》吃到飽價位如下，價格需加收一成服務費 ＊2023價格更新
週一到週五的平日午餐為478元/人，晚餐和週末假日則是548元/人，平日只要16:00以前入場，都是以午餐吃到飽價錢計算
我吃《一番地壽喜燒》的年資應該有8年以上，從還沒開始寫食記就很愛這間，這些年吃來吃去還是覺得《一番地壽喜燒》最好吃
《一番地壽喜燒》菜單如下，肉品皆是點餐後由服務人員送上桌
可以無限加點的肉品有美國Prime霜降牛肉、Choice雪花牛肉、Choice牛小排(缺貨會更改成Prime板腱牛)、YG級板腱牛肉、上選羊肉、台灣CAS梅花豬肉、台灣CAS煙燻豬培根，和一個不知道為什麼沒寫在菜單上的雞腿肉
《一番地壽喜燒》的肉品品質，以壽喜燒吃到飽來說，真的是蠻不錯的，可能價格比一些店貴上一些，但同樣反應在食材等級上，我覺得有貴的價值
壽喜燒開鍋後，服務人員會先在桌邊用洋蔥爆炒出香氣，再淋上壽喜燒醬油
之後桌上都有醬油、開水，讓大家可以依照口味自由調整風味，鹹度甜度的平衡感做的不錯，不會稀稀水水或是過分死鹹
每人都有一份的沙拉、泡菜，這兩樣吃完不能再續
但我覺得不是吃到飽倒也還好，反正這些只是去油解膩的配菜，壽喜燒吃到飽的主角還是肉啦
雞蛋一開始會先上一人一顆，吃完可以再續點，生蛋黃用來沾肉吃非常推薦
我直接說結論，《一番地壽喜燒》最好吃的就是牛肉系列
菜單上的Choice牛小排，似乎缺貨很久，我看一些網友分享最近都是供應Prime板腱牛
所以吃到飽的重點請專攻美國Prime霜降牛肉、Choice雪花牛肉、Prime板腱牛這三樣，肥的瘦的全都有，我們最愛美國Prime霜降牛肉，最後兩輪都只點這個
豬肉的話則推台灣CAS梅花豬肉，我不愛台灣CAS煙燻豬培根的煙燻味，而且油花比例較高，吃兩片很容易就膩了
至於羊肉我們沒點，《一番地壽喜燒》也很誠實的直接在菜單上寫上「重組」二字，根據以前經驗重組羊肉的騷味都比較重，所以如果你不是超級羊肉愛好者，建議你可以pass
雞腿肉很明顯是冷凍的，所以吃來口感難免乾柴
而且在鍋子裡要煮比較久，會佔掉一些空間不能煮其他食材，以限時90分鐘來說點這不是個明智選擇
青菜、豆製品、火鍋料等其他壽喜燒吃到飽食材，則是擺在餐車內由服務人員推過來點餐
基本款菜色有以下這些，部分會隨季節做停整
青菜類清洗功夫有做足，品質以這價位的吃到飽來說還OK，大家想吃什麼就隨便點吧
我自己吃壽喜燒一定會點的是大白菜、白蘿蔔、年糕、豆腐，這幾樣煮壽喜燒特別好吃
飲料機擺在自助區，可口可樂汽水機、冰沙、咖啡、茶包等全都有
飯後甜點有兩樣，為檸檬片撒糖粉、抹茶紅豆冰淇淋
檸檬片加糖粉有去油解膩的神奇功效，含上一口後好像又瞬間開胃，可以再吃下兩盤肉
抹茶紅豆冰淇淋雖然一定是用平價大廠牌的，但大餐一頓過後，吃球冰淇淋還是覺得很過癮啦
好一陣子沒吃《一番地壽喜燒》，我覺得味道並沒有跑掉
我們兩個女生像是餓了很久一樣，埋頭狂吃肉，前後又加點了四輪，總計大概嗑掉超過20盤肉
換算壽喜燒吃到飽的價格真的蠻划算的，等於一盤肉不到50元，還有多種青菜、火鍋料、飲料可以搭配，飯後也有甜點冰淇淋可吃
如果你是無肉不歡的肉食控，又喜歡吃壽喜燒的話，推薦你一定要來試試我心中台北最好吃的壽喜燒吃到飽《一番地壽喜燒》
一番地壽喜燒 古亭店
地址：台北市中正區和平西路一段80號
電話：02 23686600
營業時間：11:00-22:00
官網
Last Updated on 2023-04-17 by 周花花
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