名古屋味噌豬排推薦這家，tabelog3.74分、連年入選日本豬排百名店的《炸豬排 すゞ家 赤門店》
靠近名古屋景點大須觀音、大須商店街，從地下鐵上前津站、矢場町站走過來都很近，適合當名古屋午餐晚餐
《炸豬排 すゞ家 赤門店》是昭和22年創立的老字號西餐廳，即使是高評價老店，菜單價格仍舊很平價呢
炸豬排 すゞ家 赤門店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：超好吃名古屋味噌炸豬排推薦！日本美食網站百名店、米其林都曾推薦過的神店
《炸豬排 すゞ家 赤門店》位在大須赤門北面的交通號誌燈旁邊
附近名古屋景點有三輪神社、大須商店街、大須觀音，距離百貨公司聚集的矢場町也很近
無論是搭乘名古屋地下鐵至上前津站、矢場町站，出口出來後約步行600公尺、5分鐘左右即可抵達
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原本我是打算去吃超人氣的名古屋美食「矢場味噌豬排」，矢場町本店就在附近
但後來上網查了一下，發現這家《炸豬排 すゞ家 赤門店》評價高出非常多，在日本美食網站tabelog上擁有3.74高分
不僅連續多年入選日本豬排百名店，連國際美食指標米其林都曾推薦過，怎麼樣也都要來朝聖一下吧！
昭和22年、西元1945年開業的《炸豬排 すゞ家 赤門店》，是一家老字號西餐廳
原本以為晚餐時段會大排長龍，沒想到居然可以直接入座，觀察店內都是日本人在用餐，沒有過多觀光客湧入的店，反倒和我的喜好更合
《炸豬排 すゞ家 赤門店》菜單如下，好像也有英文菜單，有需要的人再向店家詢問索取
簡單來說，豬排分成「ヒレ菲力」、「ロース里肌」兩種部位，菲力以瘦肉為主，里肌則帶有油花，看你平常喜歡吃哪種點下去即可
再來有分原味、味噌口味，食量小的可以選小份定食，想吃更高級的話，也能升級特選部位；其他餐點還有牡蠣、炸海鮮、炸蝦等
味噌里肌豬排定食—1,980円
曾在日本吃炸豬排的人肯定有感，這樣一份炸豬排1,980円的價格算是便宜
何況還是在這種獲獎無數的老字號西餐廳，光是餐點售價就非常有競爭力！
《炸豬排 すゞ家 赤門店》炸豬排的特色在於「Suzuya風」＊又名「鈴屋式」
外衣使用的是自製麵包屑製作，質地比普通麵糊來得更加細緻，所以不會有炸物常見的油膩感
據說是從曾擔任帝國飯店主廚的福島名廚所繼承下來的，是只有在老字號西餐廳才能吃到的極品美食
我點的帶有油脂的里肌豬排，老實說油感表現比我預期中高上一些
但因為豬排等級用的很好，所以不會有太負擔的油膩感，依舊能吃到好豬肉的鮮甜滋味，確實很夠水準
點味噌炸豬排的話，味噌醬會另外附上，並再提供豬排醬、黃芥末讓你自由搭配
不得不多，來名古屋當然要吃味噌豬排啊！
《炸豬排 すゞ家 赤門店》是屬於比較鹹的味噌，但絕對不是死鹹的那種
與略帶油脂的里肌豬排無比合拍，可以將油香平衡掉，不僅好吃更是有記憶點的美味
定食套餐包含了白飯、味噌湯、漬物小菜
份量不算太多，吃完是剛剛好的飽足，飽餐一頓後不會有過重的負擔感
名古屋炸豬排一定要推薦這家大須商店街美食《炸豬排 すゞ家 赤門店》
味噌豬排好吃又有記憶點，菜單價格以日本老字號西餐廳來說，更是相對平價許多
相較於另一家人氣餐廳「矢場味噌豬排」還不用排隊，我實在找不到理由不推薦這家名古屋美食啊！
炸豬排 すゞ家 赤門店
地址：愛知県名古屋市中区大須3-11-17
電話：050-5592-4928
營業時間：11:00 – 15:00 (L.O.14:30)、17:00 – 21:30 (L.O.20:30) ＊週四公休
tabelog
Last Updated on 2025-06-15 by 周花花
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