【東京新宿美食】泰然 極品比內地雞親子丼!tabelog3.69分,超值午餐限量供應

東京新宿的《泰然》,是沒有太多台灣人知道的隱藏版美食

主打比內地雞的各式料理,其中又以烤雞串燒、親子丼飯最為有名

午餐親子丼1,000圓、雞鬆蓋飯800圓,還附味噌湯、生菜沙拉,以東京居酒屋來說,平價的非常超值

《泰然》的親子丼真的厲害,不愧是美食網站tabelog上3.69分、全日本top5000的名店,推薦來新宿一定要來吃!

泰然 TAIZEN

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:東京超值午餐,新宿親子丼的夢幻美味,tabelog推薦值得一吃

 

東京新宿的範圍很廣,《泰然》則是靠近《新宿御苑》

前往的交通方式為,搭東京地下鐵metro丸之內線至「新宿御苑前站」,步行6分鐘可抵達

*延伸閱讀:日本東京美食地圖

《泰然》店內座位只有18席,非常容易就客滿了

加上比內地雞料理都是數量限定,賣完即停止收客

我們這天趕在中午營業時間一到就抵達,順利於第一輪入座;12點半左右就賣完了,強烈建議要吃午餐的話,請務必早點過來

餐期分為午餐、晚餐兩部分,消費型態不太一樣

《泰然》午餐菜單如下,中午只有兩種商業午餐:比內地雞親子丼、比內地雞鬆蓋飯,價格只要1,000圓、800圓,以新宿地區來說十分平價

加映《泰然》晚餐菜單,多了各式比內地雞料理,炸物、串燒等等

還有蔬菜、鮮魚、天婦羅等,與多種日本清酒、燒酒、啤酒、利口酒,以居酒屋形式經營

晚餐同樣吃得到親子丼、雞鬆蓋飯,價格也一樣,只是晚餐低消為一杯飲料,消費客單就會拉高

桌上七味粉辛、香、辣三味皆有,我尤其喜歡山椒香氣

非常推薦不管點什麼料理都可以加,與親子丼更是百搭

比內地雞親子丼—1,000圓

《泰然》招牌必點料理就是這碗親子丼,每人都是吃親子丼絕不誇張

午餐套餐除了親子丼外,另附漬物、味噌湯,漬物的表現相當優秀,恰到好處的入味、口感爽脆

半熟蛋黃耀著金黃光澤,沒有任何腥味,要生吃都可以的美味

雞肉有帶皮雞腿、去皮雞肉兩種,無論哪種皆非常好吃,建議二者可以分開吃,比內地雞的高品質值得細細品嚐

Q彈日本米配上鹹甜醬汁,《泰然》在每個小細節上都很到位

才能造就如此簡單卻不凡的美味,是我目前在東京吃過最喜歡的親子丼,非常推薦

比內地雞鬆蓋飯—800圓

全場只有我點雞鬆蓋飯,以致《泰然》結帳時還算錯錢。

雞鬆蓋飯為常見的日本家庭小料理

將雞絞肉以味醂、糖、醬油等調味料炒製,再擺在白飯上,即可上桌

《泰然》這品還多了半熟溫泉蛋、海苔絲,附沙拉、味噌湯、漬物只賣800圓,我覺得非常便宜

劃破溫泉蛋後,看著膏狀蛋黃緩緩流下,形成療育一幕

爽口調味中帶有日式風味的甜鹹,口味不會太重,還能吃到比內地雞的鮮甜

合著蛋、扒著飯同樣是極品美味,只是《泰然》親子丼的表現更讓人驚艷,胃容量夠大的人可以兩個都點,才不會錯過任何遺憾

三年前來東京時就想吃《泰然》的親子丼了,無奈碰上週日公休

這回感謝好友「Banbi」帶路,如願以償傳說中的美味比內地雞,可惜中午沒有賣串燒,不然好想試試烤雞肉棒與雞肉串啊

下次,我要來這吃晚餐,在居酒屋版《泰然》座上,好好喝一杯!

泰然 TAIZEN

地址:東京都新宿區新宿 1-23-11

電話:03-6380-5228

營業時間:

月・木・金 11:30~14:00 (平日)

月〜土・祝 17:00~23:00

定休日:日曜日

tabelog

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