【台北食記】角。藍色 cafe 不限時咖啡店推薦!良心貨換血汗錢絕對值得!

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通常我們對於一間好咖啡店的要求,就是飲料和空間,甜點再好吃就不得了了

你很少會遇見連鹹食都優秀的咖啡店,這樣四拍子選手太難得,正巧《角。藍色 cafe》就符合

鹹食甚至有青出於藍的趨勢,越來越多人為了正餐而來,讓咱們也躍躍欲試

角。藍色 cafe

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:天母不限時咖啡店推薦!飲料鹹食都很夠水準

 

地址位在天母東路8巷,之前寫過的《我思.私宅甜點 WAS cake house》即在不遠處

店外觀相當低調,路過不太容易注意到,有個性的咖啡店大多如此,低調靜待著伯樂發掘

從店家粉絲團上可以看出,老闆肯定有在玩音樂;店名《角。藍色 cafe》來自一個小誤會,原本學生時期的樂團名稱為「叫藍色」,打錯後便將錯就錯有了現在的名字

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室內空間不大,配置文青調柔黃燈光

旗幟、海報、啤酒、搖滾樂隨興著,有著我愛的極度慵懶

讓我想起曾經的《mo!relax多鬆咖啡》、《路上撿到一隻貓》,咖啡因混合尼古丁,藏著80後的絕望與希望

櫃檯後方貼著Tizzy Bac,這回和老闆聊著食材,或許改天也能聊聊音樂;對了,《Sideshow Bob》是我最愛的一首Tizzy Bac

店內提供無線網路、部分座位有免費插座,是一間可以久坐的不限時咖啡店

*延伸閱讀-台北不限時咖啡店(目前已累積超過100間)

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《角。藍色 cafe》菜單可至粉絲團查看,請點此前往

除了咖啡、茶飲、啤酒外,還有多款甜點、輕食、鹹食,品項之多元早已超過一般咖啡店的格局

我很喜歡菜單上的一句話「良心貨換血汗錢」,讓人莞爾卻也無比認同;此行剛好看到老闆在燻肉,樣樣手作真的是良心貨

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抹茶拿鐵—$150

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鹹派—$280 (可任選150元飲料)

鹹派口味每天都不太一樣,今天的是經典款洋蔥培根

除了鹹派外,附有佛卡夏拖鞋麵包、馬鈴薯泥,和油醋醬蘿蔓沙拉,以早午餐、下午茶來說,組合相當豐富

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鹹派主體以低筋麵粉製成,加上派皮不厚,整體口感偏向鬆軟

內餡就是簡單洋蔥、培根、起司等搭配,鹹香鹹香一轉眼就能完食一份的涮嘴

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勃根地紅酒燉牛肉—$260

這道是「爆肝護士肉圓」大推的必點菜色

上頭燉牛肉選用choice等級牛肋條,份量給得超級多,幾乎快看不到底下主食了

牛肋條加入法國紅酒、洋蔥等食材熬煮,口感處理得相當軟嫩,保有牛肋條討喜的嚼勁,卻也不會難咬

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主食部分可選擇寬麵/細麵、麵包、白飯,我們是選杜蘭小麥義大利麵

寬麵在入味上本來就比較困難,必須更重的醬汁才撐得起來;調味偏甜的紅酒燉牛肉似乎就不太適合這樣搭,但或許也跟我們拍照沒有第一時間拌勻有關,會覺得兩者似乎沒有那麼合拍

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義式番茄牛肉丸

這款是老闆最新力作,也就是傳說中吃了可以炫耀的隱藏版菜色

以牛絞肉、黑毛豬絞肉依照黃金比例混合,揉打成丸後還需靜置一夜,隔天再與大量蕃茄、洋蔥燉煮,看似簡單其實全仰賴手工非常「搞剛」

搭配的是軟法麵包,請豪邁地用手拿取,沾著番茄醬和肉丸子吃吧

酸甜滋味不會過份死鹹,肉丸子口感更是恰到好處,是一款大人小孩都會喜歡的私房料理

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法式吐司—$280 (Mariage Freres茶飲任選)

因為製作起來相當費時,所以採每天限量供應,太晚來可吃不到

法式吐司先浸泡在牛奶、雞蛋、香草莢的醬汁中長達30小時,接著還要烘乾、慢煎出澎鬆口感

說到類似的甜點,怎能不提《Bread, Espresso &》,吃下一口你就會明白,長時間地等待絕對值得,原來牛奶和吐司可以這樣結合

《角。藍色 cafe》和《Cafe’ a’ la mode》一樣,皆是使用法國麵包製作,能同時做到嚼勁、濕潤兩種口感,想要吃吃看不一樣的法式吐司的人,可以試試看

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我很喜歡《角。藍色 cafe》店內營造出來的氣氛

餐點也多有一定水準,個人最愛也最推薦的則是鹹派

礙於等等要前往《甜典16號 Sweet 16 Patisserie》、《ISM主義甜時》,不然還真想試試看他們家的甜點啊

角。藍色 cafe

地址:台北市士林區天母東路8巷93號1樓

電話:02–2876 3866

營業時間:12:00~21:00 (週一公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/tcbhband/

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Last Updated on 2017-05-24 by 周花花

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