每次發現一家咖啡店，順勢就會筆記在google地圖上
口袋名單永遠不嫌多，何況又是一間交通方便的不限時咖啡廳
週日早上在《fly’s kitchen》吃完肉桂捲後，便拿著電腦和朋友散步過來工作
舒適環境非常適合讀書、趕報告甚至放空、看漫畫，十足就是東區人的秘密基地
Think cafe
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：捷運忠孝復興站不限時咖啡店推薦，拿鐵好喝夠水準
店址位在安東街上、靠近市民大道
緊鄰懷生國小、大潤發中崙店、華漾大飯店，完全取一個鬧中取靜的概念
最近的捷運為忠孝復興站，1號出口出來步行10分鐘內會到，沿途會經過《憨人咖啡》，也是一家很有意思的微型咖啡吧
轉角的塗鴉彩繪、門口兩席座位，似乎是人氣最高的拍照位置
從店家粉絲團上看來，吧檯不久前才重新設計過，雖然在老房子內已營運四年多，依舊給人年輕而充滿活力的生命力
不狹隘定義是否為網美店，但許多角落確實相當好拍，喝好咖啡、拍好照片，一舉兩得何樂而不為
不限制用餐時間，想待多久都可以
無限網路wifi速度快，幾乎每個座位附近皆有插座，100%就是設計給工作人來的，幾乎人手一台筆電絕不誇張
*延伸閱讀-台北不限時咖啡店懶人包(目前已累積超過100家)
《Think cafe》菜單如下，低消為每人一杯飲料
幾款咖啡、舒葉有機茶、mocktail、調酒、啤酒；輕食以帕里尼、三明治、烤吐司為主，甜點類則直接看黑板
美式咖啡—90元
並非自家烘豆，但是請曾獲得《Coffee Review》評鑑93分的咖啡師操刀，呈現店主心中最完美的豆子
好一陣子沒喝美式了，單純僅因為這是菜單上除了espresso外，唯一的無糖無奶咖啡
帶著些許如黑醋栗般沉穩酸度，堅果、可可尾韻，綿滑順口
有別於一般美式咖啡較為硬派的風格，反倒帶有一股讀書人的書券味，或許也跟店內營造的氛圍有關
拿鐵—120元
拿鐵的表現相當優秀，讓我後悔地想著應該點杯卡布奇諾呀
綿綿奶泡在與感官接觸瞬間，有了美好的第一印象，牛奶和咖啡的比例相當和諧，喝來風味十分完整，是一杯好拿鐵啊！
自培酵母肉桂捲—90元
雖然說才剛朝聖完《fly’s kitchen》的肉桂捲，但在菜單上看到，還是忍不想點
單就外表就能發覺兩者的極度不相同，《Think cafe》的一切都相當優雅(笑)
我個人比較喜歡直球對決的肉桂捲，甜、濃、香以150km襲來的那種快速直球
相較之下會覺得這份的肉桂味偏淡，麵包本身也有點乾
建議上桌時就要趁熱吃，若是冷掉以後，整體又會再更乾一些
兩種酒提拉米蘇—110元
不知道從哪個地方看到，《Think cafe》的提拉米蘇是以泥巴派之姿呈現，沒想到現在改變造型了啊。
mascarpone cheese、手指餅乾處理得都很好，連裝飾的pretzel、蛋白霜也不錯
或許是因為名為「兩種酒」提拉米蘇，所以會有酒味應該很重的錯覺，個人覺得特色少了些
一直以來，都很喜歡「Think」這詞
甚至還因為偶像Sting大的緣故，加入了思考人社團，「思考」使人進步
近期對這句話深有同感：「多數人為了逃避真正的思考，願意做任何事。」
想想自己的價值、做有意義的事，別安逸當個盲從的執行者啊！
Think cafe
地址：台北市中山區安東街18號
營業時間：週三-週一12:00–21:00(週二公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/THINKcafe18/
Last Updated on 2018-02-13 by 周花花
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