【民生社區美食】虎笑麵屋 銷魂麻辣老虎麵推薦!鴨血豆腐與溫體牛肉的極品組合

麻辣老虎麵是這幾年很流行的麵食選擇,有賣的店生意幾乎都很好

隱身民生社區的《虎笑麵屋》,是松山區在地朋友推薦我的,直呼這是他在台北吃過最喜歡的麻辣麵、牛肉湯

《虎笑麵屋》的湯底是用牛骨和中藥下去熬煮,喝完想喝都能再加,為無限供應喝到飽

虎笑麵屋 Whole Chou

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:民生社區美食小吃推薦,有台北較少見的溫體牛肉湯

 

店址位在三民路巷內,靠近民生東路五段

從最近的捷運南京三民站,1號出口出來,約是步行15分鐘路程

要來到民生社區,還是騎車、開車,或搭公車較為方便,公車可搭至「三民路」、「民生社區活動中心」

*延伸閱讀:台北松山區美食餐廳懶人包

《虎笑麵屋》名字取自台語「好笑」之意

插畫logo挺有設計感,看來以後可以當作品牌來經營

平日晚上晚餐時段前往,店內生意相當好

我們大約等了20分鐘才順利入坐,除了年輕人外,家庭客、上班族也不少,在地人推薦所言不假

《虎笑麵屋》菜單如下,一共有三種套餐

香麻溫體牛套餐和滿滿牛肉套餐,兩者的差異在於前者是用台灣溫體牛肉,後者則是美國牛肉(但片數會給比較多)

麻辣老虎麵、湯品皆可調整辣度,如果是不能吃辣的人,可選擇不辣就不用怕

小菜類的麻辣米血糕人氣很高,但一開始擔心吃不下,所以就沒點了

香麻溫體牛套餐—250元

套餐皆附溏心蛋、小菜、紅茶,價格其實不算平價,但大家似乎都賣這價錢

麻辣老虎麵麵條彈牙有嚼勁,口感的表現上確實相當出色

我僅是選小辣就已經非常夠味,除非是很能吃辣的人,不然點餐時的辣度選擇還是保守些

除了辣油香氣外,油蔥的香味也很明顯,又麻又辣銷魂過癮

湯底是蔬果、牛骨、中藥共同熬製,本身帶有淡淡清香

因為沖煮溫體牛肉片以後,牛肉的鮮甜滋味融入湯頭中,添了一味甜感

牛肉肉質軟嫩,吃得出來是用好的牛肉,但我覺得用重口味麻辣調味,似乎有點喧賓奪主了

紅茶、溏心蛋、小菜

可以做為辣的轉換品,挺有解辣效果的,尤其醃小黃瓜

麻辣鴨血豆腐套餐—200元

不太能吃辣的朋友,選擇不辣的原味湯頭

可能是因為滷製鴨血、豆腐的醬汁還是帶有辣度,所以仍呈現微微香辣感

沒有過多氣孔的鴨血口感很嫩,豆腐我覺得入味度不太夠,私心喜歡調味再重一點

《虎笑麵屋》的湯頭喝完都可以無限續加

只要跟店家說要加湯,就會幫你拿去廚房加完再拿回來

台北幾間主打麻辣店的店,我最喜歡的還是經典老店《韓記老虎麵》,雖然兩家店性質不太一樣,來到民生社區想吃辣的仍可試試《虎笑麵屋》

虎笑麵屋 Whole Chou

地址:台北市松山區三民路113巷18號1樓

電話:02 2766 6978

營業時間:週一-週日11:45–14:30、17:30–21:00

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