【台中霧峰景點】舊正社區發展協會 生態園區導覽、採果體驗、手做豆花豆腐DIY

這幾年的台灣社區,觀光產業有了更多元的玩法

《舊正社區發展協會》結合生產、生活、生態、生命,將生態飲食和社區特色做連結,用味蕾認識一個地方

除了最知名的生態園區外,還能依照季節至農園採果、DIY製作豆花、豆腐,都是現代人很難得的體驗

舊正社區交通

在「勞動部勞動力發展署中彰投分署」推動的「多元就業開發方案」輔導下,「舊正社區發展協會」有了更多元的深度旅遊方式

《舊正社區發展協會》位在台中市霧峰區,詳細的開車前往方式,可參考下方資訊

舊正社區遊程

《舊正社區發展協會》擁有多樣化社區參訪、體驗行程

大家可參考以下項目、價目表,能依照參加人數、內容,做不一樣的選擇

無論是親子旅遊、家庭出遊、校外教學等,都能用平價的價格,來場在地深度遊

詳細的遊程資訊,可點此至《舊正社區發展協會》粉絲團瀏覽,或是直接播打報名專線

舊正社區介紹

舊正社區在霧峰區的最南邊,隔著烏溪與草屯鎮相望

主要產業為農作,隨著不同季節、呈現不同樣貌,綠油油的稻田景色,一眼望去叫人心曠神怡

近幾年朝著生態飲食目標發展,環繞絲、田、水、舌四字,從生產到生活、生態、生命,永續經營發展著

奉上的茶即為在地種植的香草,採自然農法耕作,不施化學農藥、肥料、除草劑,只施用有機質肥料,用友善土地的方式來種植

盆栽DIY體驗

老師教導著如何將植物,從培養品移植到景觀花盆中,不藏私分享底層墊的報紙、土質鬆軟度等小撇步,該如何拿捏

最後以小石子、彩色石子等小物裝飾,讓遊客們有個可以從社區帶回去的紀念品

舊正社區生態園區

既然主打友善農業,社區中自然有著各式各樣作物

植物部分像是蝶豆花、野薑花、蘆薈等,藉由老師的介紹,讓我們認識了更多的植物

舊正社區採果體驗

不同季節的社區、有著不同風貌

夏季則是芭樂、百香果的季節,遊客們都能下至農田中,親手體驗採摘水果的樂趣,若想帶回家的話,則是依照時價計費

我們這天吃了當季的紅心芭樂,甜度、香氣的表現都很優秀呢

豆花豆腐DIY

《舊正社區發展協會》遊程的另一特色,就是能體驗豆花、豆腐DIY

原本以為豆花的製作不會困難,實際動手做才知道,原來要沖出好吃又綿密的豆花,真得需要靠真功夫

老師教導的技巧,豆漿需沖到一定的高度,讓表面漸起一些泡沫,這樣子做出來的豆花才會綿細

難的不單只是要拿捏速度和力道,還需手眼協調,精準讓豆漿沖到盒子內,不能漸出來太多,每個眉眉角角都影響著最後成品的美味

在老師引導下,雖然我們都是第一次體驗做豆花,但都有還算滿意的成品啦

只是要吃好吃的豆花,還是交給專業的來,內場師傅製做的肯定比較強,我們也在此一飽口福

豆腐的製作需花上較多時間等待

豆花倒至模具中,以重物壓出多餘的水分,待時間定型,就有新鮮美味的豆腐可吃了

這天在《舊正社區發展協會》體驗了很多項遊程

我覺得每樣都蠻有意思的,興奮地認真學、專心做,成就感也滿滿

如果是親子旅遊的旅人,很推薦全家來《舊正社區發展協會》玩,相信大朋友、小朋友,都能玩得很開心的!

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