名古屋美食餐廳一定要推薦《矢場味噌豬排》，人氣高到在日本多城市皆有分店
1947年開業至今，已有近80年的歷史，秘傳味噌醬汁香濃好吃，大份量美食吃完超過癮
《矢場味噌豬排》名古屋車站、名鐵附近都有分店，全天候營業適合轉車時來吃，下午茶時段不用排隊！
矢場味噌豬排 (矢場とん) ESCA店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：名古屋車站美食餐廳推薦！大份量味噌豬排下午茶時段來吃免排隊
《矢場味噌豬排》本店在矢場町，在各大名古屋景點、車站、中部國際機場都有分店
我這次是轉車去富山的空擋，在名古屋車站附近尋找下午茶時段沒有休息的餐廳，於是選擇來到《矢場味噌豬排》吃飯
光是名古屋車站附近就有三家《矢場味噌豬排》，分別是此行前往的ESCA店、名古屋站名鐵店、JR名古屋站高島屋店，唯有最後一家是以外帶為主，前面兩家都是有內用座位區
＊延伸閱讀：更多名古屋美食餐廳小吃推薦
不要說是《矢場味噌豬排》本店了，每家分店的生意都很好
午餐、晚餐用餐尖峰時段肯定都是要排隊的，會推薦大家選擇下午茶時段來吃，不用排隊店內還有很多空位
昭和22年(西元1947年)開業的《矢場味噌豬排》，至今已有近80年歷史
強調炸豬排選用的是南九州產的豬肉，搭配自創麵包粉炸衣、天然釀造秘傳味噌醬汁，人氣高到連東京、大阪都有分店，甚至還開到台灣來呢
已經是個很具知名度的品牌，周邊商品做得也很可愛，如果喜歡小豬的人，可以順便採購一下，也很適合作為名古屋伴手禮買來送人
《矢場味噌豬排》菜單如下，此為2025.4拍攝menu
味噌豬排有著非常多種選擇，看你想吃鐵板豬排、雙拼豬排、豬排丼等全都有，各有單點、套餐兩種選擇
單看價格可能會覺得不算平價，但畢竟這是炸豬排料理，其實也不會太貴啦，套餐價錢換成台幣500元有找
桌上有各種調味料、薑片讓你自由搭配
特大里肌豬排—2,000円(套餐價格)
這是《矢場味噌豬排》菜單上的名物，份量是一般版本豬排的兩倍大
可以選擇一邊淋上秘傳味噌醬汁，一邊淋上特製豬排醬汁，雙拼雙醬擁有兩種享受
豬排本身的鮮甜度相當不錯，不會有奇怪的腥臊味
可惜這天的炸豬排油瀝的沒有很乾淨，所以吃起來的油度稍高了些
秘傳味噌醬汁果然名不虛傳，深褐色澤看似鹹度很高，但和豬排的組合卻是無比合拍
鹹甜鹹甜非常下飯，吃到一半覺得膩的話，可以配點高麗菜絲轉換味蕾
因為炸豬排本身較油的關係，和重口味秘傳味噌醬汁比較對味
豬排醬汁鹹度較沒那麼高，相對之下豬排油感還是偏重，好在桌上有其他調味料可加
套餐會附白飯、味噌湯、小菜，食量大的人可以選擇大碗的白飯，吃完保證飽啦
《矢場味噌豬排》絕對是很能代表名古屋的美食餐廳，分店才有辦法開這麼多
名古屋車站、榮町商圈附近的店生意都很好，不想排隊的話，建議挑午餐晚餐之外的離峰時段去
《矢場味噌豬排》鹹度雖高，但不會到死鹹或是需要猛喝水，很有自家特色有專程一吃的本錢！
矢場味噌豬排 (矢場とん) ESCA店：tabelog
地址：愛知県名古屋市中村区椿町6-9
電話：+81 52-452-6500
營業時間：11:00-22:00 (l.o 21:30)
Last Updated on 2025-04-23 by 周花花
按讚加入粉絲團
