在宜蘭礁溪、頭城共有三家分店的《有麵煮私房小吃》，是網路上人氣很高的平價美食
根據網友所說，《有麵煮私房小吃》菜單乾麵、湯麵、鮮蝦餛飩都很強，多樣化小菜也是推薦原因
麵食份量真的超大，如果想多點菜的話建議分食著吃，不然一人一碗麵就超級飽啊
有麵煮私房小吃 溫泉店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：宜蘭礁溪美食小吃推薦，食尚玩家曾報導過的麵食專賣店
《有麵煮私房小吃》在宜蘭礁溪共有三家分店，分別是礁溪店、溫泉店、頭城交流道店
每家分店的菜單都不太一樣，如果有看到特別想吃的，記得要去那家分店才吃得到喔，而我們這次前往的是離礁溪火車站、礁溪轉運站最近的《有麵煮私房小吃》溫泉店，從住宿的《川湯春天溫泉飯店旗艦店》走路就能抵達
如果開車玩宜蘭的話，會比較建議去礁溪店，那家本店才有專用停車場可以停車唷
＊延伸閱讀：更多宜蘭美食餐廳小吃推薦
《有麵煮私房小吃》溫泉店對沒有交通工具的旅人來說最友善
但相對的店內空間就比較小、座位數也比較少，用餐尖峰時段很容易客滿，可以跟我們一樣挑下午離峰時段來吃，直接入座完全不用等
《有麵煮私房小吃》菜單如下，這是溫泉店的菜單喔
單看價格可能會覺得不太平價，但《有麵煮私房小吃》的麵食都非常大一碗，男生吃都會飽的大份量，對應價格我覺得還算是平價啦
無論你想吃牛肉麵、餛飩麵、榨菜肉絲麵、炸醬麵、麻醬麵、滇緬紹子麵、泰式蝦醬拌麵、香辣椒麻麵等全都有，還有滇緬椒麻雞、泰式月亮蝦餅等適合人多分食的菜色
《有麵煮私房小吃》小菜均一價50元，擺在自助區供客人自由拿取
調味料們也在自助區，口味較重的人一樣是自己拿啦
茄子—50元
有網友說，小菜才是《有麵煮私房小吃》的本體，所以我們就拿了一份茄子
茄子悶煮的很軟爛，口感表現上是沒問題的，只是真的太油了，油到必須在清湯中涮一下才有辦法吃
滇緬紹子麵—80元
滇緬紹子麵是《有麵煮私房小吃》的招牌麵食之一，初訪的人推薦點這碗
麵條為基底，依序擺上高麗菜絲、豆芽菜、滇緬紹子醬、青蔥，有不吃的食材記得點餐前先跟店家說
每家店的滇緬紹子醬配方都不太一樣，但大抵是豬肉末、番茄、洋蔥的組合
《有麵煮私房小吃》的紹子醬做的蠻好的，蔬菜類有燉爛把甜味全鎖進醬汁裡頭，豬肉末的處理亦有到位
酸甜醬汁裹在彈牙拉麵麵條上，組合出不錯風味，很是涮嘴的一碗特色乾麵
鮮蝦餛飩麵—100元
照片上可能看不太出來，但這碗鮮蝦餛飩麵非常大碗
讓來之前本就不怎麼餓的我，擔心著要是吃不完該怎麼辦才好
鮮蝦餛飩忘記有幾顆，應該是五顆吧，反正數量不少
每顆餛飩的個頭都很巨大，可以完整佔據整面瓷湯匙，舀起來沈甸甸的份量很足
餛飩皮上抹上一層豬肉後，包裹著整支蝦仁
雖然說內餡不到非常飽滿，但我更在乎的是皮餡比例，有抓的平衡味道通常不會壞到哪去
我覺得《有麵煮私房小吃》餛飩算蠻強的，跟我一樣喜歡吃餛飩的人，推薦可以點沒問題
但我覺得乾麵應該會比較好吃，因為湯麵蠻清淡的
麵條一樣是使用口感Ｑ彈的拉麵，可湯頭沒什麼味道所以掛不太上去，後來我直接把麵撈起來沾著剩下的滇緬紹子醬吃，才比較有味道吃得下去
今天隨機考察了幾樣《有麵煮私房小吃》麵食和小菜，我覺得乾麵系列應該比較強
加上《有麵煮私房小吃》特色口味麵食算是不少，可以拉出和一般宜蘭麵店小吃的差異
來到宜蘭礁溪旅遊，不管有沒有在礁溪住一晚，想坐下來簡單吃碗在地美食的話，《有麵煮私房小吃》會是可以推薦的選項
有麵煮私房小吃-礁溪店
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段33號
電話：03 987 6677
營業時間：11:00-21:30
有麵煮私房小吃-溫泉店
地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路59號
電話：03 988 7890
營業時間：11:00-21:00
有麵煮私房小吃-頭城交流道店
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段51號
電話：03 988 1183
營業時間：11:00-21:00
Last Updated on 2022-06-11 by 周花花
按讚加入粉絲團
