我每次去玉里的必吃美食《玉里橋頭臭豆腐》，現在在花蓮市就吃的到囉
《玉里橋頭臭豆腐花蓮市分店》已搬家到南濱公園附近、南濱棒壘球打擊場旁邊的新地址
三種不同油溫炸出的臭豆腐依舊香酥好吃，想要朝聖很多人心中花蓮最好吃的臭豆腐，不用再專程跑去玉里啦
玉里橋頭臭豆腐 花蓮市分店
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：花蓮美食小吃推薦，不用跑玉里在花蓮市分店就吃得到橋頭臭豆腐
《玉里橋頭臭豆腐花蓮市分店》地址位在花蓮市和平路上，南濱棒壘球打擊場旁邊
花蓮市分店最初是開在「星巴克洄瀾門市」旁的新天堂樂園貨櫃屋，但現在那邊沒有營業囉，已經搬家到和平路上的新地址，大家可別再跑去舊地址了嘿
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《玉里橋頭臭豆腐花蓮市分店》生意雖然沒有《玉里橋頭臭豆腐》本店那麼好，但排隊人潮依舊不少
我們來的時候是疫情期間的2022.4月中旬，內用外帶人潮像是完全不受疫情影響似的，大約等了20分鐘才吃到
《玉里橋頭臭豆腐花蓮市分店》用餐流程是這樣子的
一到現場請直接派代表去拿號碼牌，等叫到號碼後再次櫃檯點餐結帳，最後自己找位子入座
老實說動線有一點混亂，很多人一來就先找位子坐，導致有些人已經拿到臭豆腐了卻沒有位子，呼籲一下大家還是要發揮公德心啦
《玉里橋頭臭豆腐花蓮市分店》菜單如下，這是2022.4月拍到的menu
我之前吃到的版本是大份六片90元、小份四片60元，現在不僅漲價份量還縮水，只能說萬物都漲想吃美食就得從荷包多掏點錢
飲料有豆漿、黑豆漿、紅茶、豆漿紅茶
我喝過《玉里橋頭臭豆腐》的紅茶，味道還不錯，茶香夠也不會太甜，口渴的人可以點
能吃辣的人，推薦一定要加辣椒
《玉里橋頭臭豆腐花蓮市分店》的辣椒很香，搭配臭豆腐會變得更好吃唷
臭豆腐—100元(大份)
既然都排隊來吃了，建議大家直接點大份啦，這樣才能吃的過癮啊
《玉里橋頭臭豆腐》之所以那麼厲害，是因為用三道程序、不同油溫的油鍋來炸，油溫依序由低至高，才能做出外酥內嫩的口感
除了臭豆腐好朋友泡菜外，《玉里橋頭臭豆腐》還有多加蘿蔔絲，兩者變化出不同風味、形成多層次吃法，每個小細節的搭配都加分了美味指數
臭豆腐是整塊完整油炸，出餐前才做剪切，這樣的炸法能避免裡頭炸到過乾
真的是完美詮釋什麼叫「外酥內軟鮮嫩多汁」，雖然一份100元實在不便宜，但好吃到仍讓人願意花下去
《玉里橋頭臭豆腐》真的非常好吃，這也是我每次去到玉里一定會無限回訪的玉里美食
如果來花蓮旅遊，行程安排沒有要去玉里的話，在《玉里橋頭臭豆腐花蓮市分店》也能吃到美味臭豆腐
不確定是不是心理作用，我還是覺得《玉里橋頭臭豆腐》本店比較好吃，但《玉里橋頭臭豆腐花蓮市分店》的表現也很不錯啦，光位在花蓮市區這點就方便很多
玉里橋頭臭豆腐 花蓮市分店
地址：花蓮縣花蓮市和平路55號
電話：03 8420109
營業時間：週一-週日10:30–18:30
Last Updated on 2022-06-02 by 周花花
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