一年四季都是適合吃火鍋的季節
最近看到許多部落客口碑推薦浪奇時尚鍋物超好吃
對鍋物控如我來說，怎麼可以錯過這間人氣火鍋店呢
SHABU LOUNGE浪奇時尚鍋物 *已結束營業
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：老饕們大力推薦，奢華海陸饗宴超過癮
浪奇位在台北最精華的大安區
搭捷運至忠孝復興、忠孝敦化站都可以，步行10分鐘內可抵達
東區頂好名店城後方一帶，十足是餐廳的一級戰區
各式餐廳都有，但主打”時尚”的鍋物，你吃過嗎？
這次很高興能接受店家邀請
讓周花花也能一登時尚殿堂吃火鍋XD
浪奇是間非常有意思的店
在裝潢上，第一眼會讓人有置身夜店的錯覺，霓虹燈光、奢華擺設，顛覆你對火鍋店的印象
在用料上，老闆有著無比堅持，從湯頭、菜盤到肉品都親自挑選，一再改良期許做到最好
在價格上，以中等價位提供高級食材，希望號召愛吃懂吃捨得吃的同好，享受美食是件無比快樂的事
火鍋套餐除了主餐、蔬菜盤外
還有前菜+副食+甜點+飲品，豐盛又澎湃絕對讓你吃超飽
冰糖桂花釀番茄+山藥麵線+奇異果冬瓜
前菜一上桌，周花花就有預感自己會一吃愛上這裡
釀番茄酸甜超開胃，山藥麵線是近期最紅的養身聖品
奇異果冬瓜更是店員推薦最愛款，不會過甜又帶一絲奇異果的酸，同樣令我驚豔
這裡提供兩種湯底做選擇
習慣吃重口味的人可要注意了，浪奇強調湯頭都是天然熬煮
絕沒有任何額外添加物，味道上非常清淡，希望把主戲全留給涮煮的食材
樂活高湯
嚴選自然豬骨、黃金雞骨和蔬果熬煮，不添加味精、大骨粉或工廠高湯
每日熬煮不隔夜供應，適合點來涮肉品
北海道昆布湯
採用日本北海道頂級真昆布熬煮，和海鮮食材最match
雖然浪奇希望主打”品嘗食材原味”
但台灣人畢竟還是習慣吃火鍋要沾醬啊
所以除了基本款蔥、蒜、辣椒外，也提供橙醋醬、胡麻醬、沙茶醬
讓客人們能夠自由自在大啖火鍋，吃得開心最重要!
檸檬柚子茶
飲料都是服務生現搖的唷
韓國柚子醬加的超不手軟，跟外面稀稀差超多
再來點檸檬酸提味，這飲料絕對有外頭單點的水準，好喝又消暑
人客啊~你看過如此精美的菜盤嗎?
類插花藝術般的擺盤，一間店有沒有用心從這絕對看得出來
精靈菇、水蓮菜、日本水菜等，平常比較少出現在菜盤裡的菜色全都有
最最最讓人驚呼：這是小鮑魚嗎?!! 肉質Q彈飽滿，老闆你這樣有賺頭嗎?
愛吃牛肉的老饕，一定對美國牛的滋味著迷
但前陣子的瘦肉精風波，讓許多餐廳都改供應紐澳牛肉
浪奇老闆本身也是個愛吃美國牛的饕客
更加費心挑選肉品，成本自然也不在話下
美國穀飼安格斯自然牛PRIME系列(無瘦肉精)
1.100%穀物飼養，無添加任何動物性飼料
2.絕不使用瘦肉精、抗生素或生長促進劑
3.飼養及處理程序經由美國HFAC人道畜牧及動物飼養組織認可
4.完整的生產履歷、牛隻來源、年齡辨正可回溯到農場
5.工廠處理設施為GFSI(全球食品安全主張)所認證
肋眼(沙朗)牛肉鍋—$750
瞧瞧這油花分佈的誘人粉紅色~~~
大理石紋均勻又漂亮，光看就知道是好肉
略含油脂的口感非常軟嫩，輕涮起下即可起鍋
七分熟左右最棒，千萬不要煮到全熟唷
豪華海陸鍋—$1000
無骨牛小排+豪華海鮮盤
這盤無骨牛小排一上桌更是不得了!
厚度、色澤、擺盤兼具的三拍子牛肉
同樣涮至七分熟，軟嫩中仍保有口感帶著一絲咬勁
簡直就像在吃牛排一樣，沾點胡麻醬也很對味，完全襯托出肉的鮮甜，超好吃推薦!
插播一下浪奇的貼心服務
如果火鍋煮到肉沫、雜質太多
店員會主動幫忙撈出，完全不用自己弄得手忙腳亂~
豪華海陸鍋豪華到超乎我的想像
天使紅蝦、干貝、軟絲、鮮蚵、有機藍蝦、奇萊鯛等時令海鮮
份量多到幾乎快滿出盤子，海鮮們的個頭也不小，周花花第一次在火鍋店被震撼到!
天使紅蝦、有機藍蝦，是裡頭最高級的菜色
天使紅蝦煮至蝦頭變白，就可以食用囉(約3-5分鐘不要過老)
絲絲肉質帶有咬勁，大啖日本料理店的頂級食材，會不會太奢侈啊(繼續嚼)
周花花個人更愛有機藍蝦
肥嫩嫩的蝦身，肉質超Q彈，放入口中的鮮甜久久仍會回甘
很難用文字形容的終極夢幻好蝦，來浪奇吃一次你就會明白我說的是什麼~
奇萊鯛魚也是要大力推薦的海鮮!
引用奇萊山的純淨溪水養殖，魚肉新鮮沒有土味腥味
連平常不太愛吃魚皮的周花花都能輕易接受，肉質鮮嫩真的好棒
干貝、軟絲、鮮蚵都同樣優秀
除了最基本的新鮮外，身形應該都有特別挑過
周花花一定要再次強調!能以這價位吃到如此高檔食材，一點都不貴!
基隆三記魚餃—$50
服務生突然拿出一盤魚餃，頓時嚇了一跳XD
雖然一路吃下來已經有夠飽，但對” 基隆三記”完全沒辦法抗拒啊
我超愛基隆三記的餃類，魚漿鮮美到輕輕鬆鬆就把它解決掉啦~
副食部分我們挑了越光米&烏龍麵
在此介紹一下店員透露地隱藏版吃法!
手工烏龍麵煮熟後，拌上胡麻醬、沾點橙醋，再灑上蔥花
超級好吃deeer~是那種你已經飽到額頭還是願意整碗吃光的好吃!
甜點：銀耳紅棗湯/芒果布丁
白木耳是一種營養豐富的天然膠原蛋白
尤其對於愛美的女生來說，飽口欲也能養顏美容一下
芒果布丁超像在吃芒果的，令人好奇到底是怎麼做出來的啊XD
浪奇老闆對於推廣美食的堅持，讓我超級佩服
怎麼說呢？看看現在店內推出的活動！！！
單人消費滿$400，再送一個哈根達斯”冰淇淋
這外面單買就破百元了，您說說老闆是不是真得揪甘心(灑花)
雖然這餐是接受浪奇招待的試吃文
但無論在服務態度、食材美味、認真用心各方面，周花花都非常推薦大家來浪奇用餐
能以這樣的中價位，在台北東區精華地段吃到如此頂級食材，cp值頗高!
SHABU LOUNGE浪奇時尚鍋物
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷32號
電話：02 2773 3399
營業時間：週一到週五11:30-14:00、17:00-23:00；週末11:30-23:00
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Last Updated on 2017-03-07 by 周花花
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