【台北食記】師大-平安京茶事 抹茶超好吃

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前些日子在facebook上得知

平安京茶事即將開幕的消息

 

相信去過關西的人都對於抹茶難以忘懷

任何打著from Kyoto的甜品,自然引人注目

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3/29-3/31,接連三天舉辦免費試吃活動

兩種品項每時段皆限量100份

12:30是宇治金時、15:30則為抹茶蛋糕卷

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身為抹茶控的我

當然不能錯過這個搶鮮品嚐的機會

 

平安京茶事

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:抹茶蛋糕卷好吃唷

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以上介紹擷取自臉書粉絲團

平安京茶事是我們茶屋的名稱。

「平安京」本身是日本京都的古名,而「茶事」指的是所有與茶相關的活動。

平安京茶事希望引進京都宇治最高階的抹茶與技術,以製做各式各樣的抹茶甜點,分享給更多喜愛抹茶的朋友。

 

平安京茶事位於捷運台電大樓站5號出口

出站步行約2分鐘即可抵達,交通相當便利

 

我和阿比約12:15到現場

前面已可看到排隊人潮

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試吃會採分批入座

一梯次好像開放20個人

我們等了三輪左右,約一個小時

以此類型活動來說,等待的時間不算長

但今天中午天氣直逼30度,還是有點辛苦Q_Q

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平安京茶事的裝潢設計十分講究

除了日式門聯外

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一進門的庭院造景也很吸睛

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裡頭除了一般木製座位外

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也有提供塌塌米包廂(今天沒開放)

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店內販售許多茶類製品

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詳細的商品內容老闆說等4/1正式開幕就會揭曉

這就是這次要試吃的抹茶冰淇淋本人!

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裝飾在透明外帶杯中,華麗上桌啦

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老闆簡單介紹了宇治金時

抹茶冰淇淋的原料100%來自京都

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紅豆泥則是台灣本土的品種製成

杯裝份量不算小,正式售價為$120

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冰淇淋融化的速度挺快的

抹茶味道濃郁,但不會有苦味

沒有特別愛抹茶的人應該也可適應

口感上偏清爽,沒有甜膩的奶油味

個人覺得算好吃,但冰淇淋本身的份量有點少(若以正式價格來說)

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紅豆煮得很棒

顆粒和紅豆泥的比例適中

味道微甜剛好和抹茶冰淇淋形成和諧搭配

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白玉Q彈但單吃略顯單調

建議可以搭配紅豆泥食用

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最令我驚豔的反倒是最下層的抹茶凍

冰涼滑順非常消暑,不會太硬也不會過軟

茶味也濃,我一口氣就把半杯吃光!

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整體來說,還算推薦平安京茶事的宇治金時

只是在越來越競爭的台灣冰淇淋市場中

以中高價位要脫癮而出,可能還需要再多點特色

如果把日式氛圍考慮進來,也算加了不少分數

在師大附近吃了午餐後

繼續排隊進入第二回合

這次學聰明了提早半小時到

順利拿到7、8號碼牌,成功在第一梯次進場!

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抹茶蛋糕卷我期待好久啦!

據說在京都,一大早去排隊還不見得吃得到

不僅觀光客必買,連本地人都極為推薦的好味道

DM上的照片令人口水直流

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一上桌就可以聞到淡淡香氣

抹茶蛋糕卷總共分成三個部分

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外層的抹茶蛋糕,中間夾著抹茶餡和鮮奶油

同樣標榜100%日本食材,連製作技術都是從日本學回來的

老闆說雖然強調from Japan,但調味上還是有為台灣做改變

糖量減少,希望能迎合台灣民眾不喜歡太甜的口感

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外皮烤的非常漂亮

看得出日本製程講究的細心

3cm是最能品嚐美味的厚度

所以店家堅持每片都是精準的3cm

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建議吃法是先把它推倒!

然後對半切開

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如果可以的話

大口把半個吃下吧!

才能一次吃到三種不同食材融合出的美味

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抹茶蛋糕香氣十足

尤其是濃郁的蜂蜜味,口感上濕潤綿密很好入口

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抹茶內餡即便減糖仍有些過甜

坐我對面的女士也有跟對家反應

但隔壁桌的伯伯又說甜度適中

所以對甜度的喜好就見仁見智了

鮮奶油部分很綿密

不愧是店家自己打的

有別於一般市售款,清爽口感我很喜歡

整體來說

抹茶蛋糕卷蠻新奇的XD

除了嚐嚐鮮外,買來送人也是個不錯的選擇

小結論

平安京茶事為台灣的抹茶市場帶來不一樣的新選擇

4/1開幕後的正式菜單也令人期待

究竟可以帶來什麼更多的商品呢?

讓我們繼續期待吧

 

平安京茶事

地址:台北市師大路165號 (捷運台電大樓站5號出口)

電話:02-2368-2277

FAX:02-2368-7722

 

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一般留言

  1. 昨天開幕我老闆就去吃了^^
    聽說光裝潢砸了1000萬!?
    一直推薦大家也去吃看看~
    版主回覆:(04/02/2014 04:11:35 AM)
    對啊!裝潢真的很厲害耶
    超有日式氛圍的

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