【台北食記】三一Bloom花好商行 老房子內的懷舊冰品 老冰新做美得像藝術品

《三一Bloom》原址在赤峰街,搬家到台北東區後改名為《三一花好商行》

延續著老房子的品牌特色,替都會區添了一分人文風情,緩了忙碌的步調

不僅冰品甜點有特色,清幽環境更是好拍,實屬網紅們必來的打卡勝地

三一Bloom花好商行

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:東區忠孝復興站冰品推薦,情侶約會、姊妹淘下午茶都適合

 

新店地址位在大安路巷弄內,地點挺隱密的

從捷運忠孝復興站3號出口出來,步行約3分鐘內會到

忠孝東路的巷口是《OMEGA》《金祥茶莊》,斜對角處為《澄日式精緻料理帝王蟹鍋物》吃到飽

外觀設計已夠讓路人佇足,好奇地向內窺探幾眼

《三一花好商行》的美,從小花園開始、一路延伸至室內每個角落

「老」在這裡以不同形式存在著,環繞著「美」的意象,輕鬆地抓住了我的視覺,順勢攻佔了相機記憶體

用餐規定是這樣子的,先排隊點餐、付款,之後再找空位

因為店內人手比較有限,必須先出完上一位客人的餐點,才能幫下一位點餐

餐點必須一次點完,若要再追加的話,就得把等待流程重頭來過

我們入座後才想到這裡有厲害的西西里咖啡,想加點無奈後方還有4、5組客人在等,只好作罷。

《三一花好商行》菜單如下,手寫版僅此一張

招牌三一乾冰口味很多,若沒有事先做功課,一時間真叫人不知如何選擇

「有哈味」哈密瓜冰為季節限定,來訪時已經完售,饕客們明年請早

陸續出了不少新品,烤麻糬、巧克力蛋糕、義式咖啡、手沖單品、手沖茶等,謄在手寫菜單上,視覺上的美弱化了腦波,看來每樣都想點

三一乾冰 紅粉—130元

凍莓果、覆盆子泥、奶油霜

除了「有哈味」外,應屬社群版面曝光率最高的乾冰

看到實品還是讓我小小驚呼:本人比照片美。

古早味清冰在北台灣較為少見,那些年在台南倒是吃過不少

店家自製有著清新香氣,略高的甜度在酸甜莓果調味之下漸趨柔和

第一口是驚艷、第二口是滿足,兩者就像自小相識的「紅粉」一樣,默契十足地挑逗味蕾,相當好吃

三一乾冰 青黛散—130元

靜岡抹茶、奶油霜、黑雪花海鹽

原本要吃哈密瓜冰,完售後一時間還真不知道該點什麼;碰巧前面一位客人點了這份,賣相不錯也就這麼跟著點了

或許是因為「紅粉」養大了胃口,覺得「青黛散」較趨樸實了些

靜岡抹茶氣味高雅,沒有一般抹茶的澀,但我覺得和古早味清冰似乎不是那麼合拍,對應之下甜度嚐來也比較高

上頭的黑雪花海鹽倒是我覺得很特殊的操作,和奶油霜一起吃,有著那麼一點乳酪的感覺,算是之中讓我印象深刻的小驚喜

我們都很喜歡《三一花好商行》營造的氣氛

尤其在聲來擾攘的東區,就是一處境土,如同盛夏午後的清冰,澆頭落下一場甘霖

題外話,一開始我們的「青黛散」被誤作成「有情人」,店家依舊照著原本的流程,先製做下一組客人的餐點,才回頭過來補錯誤的冰品

這樣的出餐流程,似乎有可以再加強的地方。

三一Bloom花好商行

地址:台北市大安區大安路一段84巷22號

電話:02 8772 7031

營業時間:週二-週日13:00–19:30(週一公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/31bloom/

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