來自北歐挪威的咖啡品牌「Fuglen」，曾被紐約時報封為「世界上最棒的咖啡店」，有專程搭飛機朝聖的價值
海外目前只有日本東京才有分店，從《Fuglen Tokyo》到《Fuglen Asakusa》，一直都是高人氣東京咖啡廳
《Fuglen Asakusa》菜單推薦必點鬆餅，從早上8點就能品嘗到的美味早餐，愛喝咖啡請收進東京美食清單！
FUGLEN ASAKUSA (フグレン)
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：東京淺草咖啡店推薦！早餐時段就能品嚐到美味鬆餅和好喝咖啡
「Fuglen」目前在日本東京有好幾家分店，其中人氣最高的就屬涉谷代代木公園旁的《Fuglen Tokyo》
還有此行前往的，這間鄰近淺草寺的《Fuglen Asakusa》，兩家分店都非常受到世界各地觀光客的喜愛
無論是搭東京地下鐵、筑波快線、東武鐵道至「淺草站」，出口走過來均是10分鐘左右的路程時間，可以安排個淺草半日遊來這裡喝杯咖啡
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「Fuglen」的logo為圓型的紅色喜鵲，品牌名稱也是挪威語中「鳥」的意思
最初在挪威奧斯陸的第一家店，就是從地方小酒館起家的，更是當地居民聊天、分享生活的場所
所以在日本的店都延續著這個概念，打造出悠閒舒適的用餐環境，也會設置戶外座位區，把北歐文化中的元素帶進日本
《Fuglen Asakusa》採自由入座的形式，可以先找到喜歡的座位，再排隊點餐結帳
用餐環境分成一樓、二樓，因為這趟住宿的飯店就在淺草的緣故，我早上八點多就抵達《Fuglen Asakusa》，沒想到店內已坐了不少人
要離開時已過九點，門口排起長長人龍，後來回飯店經過幾次人潮都非常多，不少看起來都像是觀光客，看來真的很受到外國人喜愛
平日早上九點過後，店內已是這樣大排長龍的景象
店內有零售咖啡豆、馬克杯、潮T等周邊產品，很適合買回家當作東京伴手禮
《Fuglen Asakusa》菜單如下，此為2024.6拍攝版本
這些年來漲價了不少，尤其是鬆餅漲幅超級有感，但市場法則就是這樣，只要你東西夠好，消費者還是願意排隊買單的
飲品有手沖咖啡、義式咖啡、茶飲、果汁、牛奶、氣泡飲等，搭配甜鹹口味的鬆餅，想喝點小酒的人，來這裡也能點到
排隊在櫃檯點好餐、結完帳後，會拿到號碼牌，等鬆餅做好後再震動取餐
Today’s Coffee—410円
《Fuglen Asakusa》每天都有一支本日咖啡，今天供應的是宏都拉斯水洗豆
我有詢問店員，店員表示今日咖啡都是單品豆，能用這價格喝到還有續杯優惠，難怪大家都推薦要點Today’s Coffee
水洗豆風味相當乾淨，喝來有豐富的熱帶水果甜感，熱的、涼的都好喝
喝過幾次「Fuglen」，深感他們家的豆子真的很穩定，該有的風味特性都有出來，即使買豆子回家自己沖，味道也不會差到哪去
Brown Cheese,Sour Cream,Mixed Berry Jam—1,400円
多年前初訪《Fuglen Tokyo》時，菜單上還沒有鬆餅這個選項，沒想到現在成為必點大熱門
老實說，這樣一份小小的要價1,400円實在是不便宜，有肉、生菜、水果的還更貴，但不得不說，味道是真的不錯
鬆餅外皮烤得焦焦酥酥，內裡咬下有著會回彈的Ｑ彈口感
我最喜歡的是棕色起司、酸奶油、藍莓果醬的搭配，怎麼可以做得如此細緻又和諧呀
尤其是挪威特產棕色起司(Brown Cheese)，有著極致濃郁鹹香好滋味，我愛到必須省著吃，每一口都要細細品味才捨得吞下肚
繼多年前的《Fuglen Tokyo》開始認識這個品牌，現在再訪淺草《Fuglen Asakusa》
完全能感受品牌魅力和持續進步的決心，難怪這麼多年過去了人氣不減反增，評價也一直很好
推薦這家東京淺草咖啡店《Fuglen Asakusa》，菜單就點今日咖啡+鬆餅的組合吧，好吃就必須大推啊
FUGLEN ASAKUSA (フグレン)
地址：東京都台東区浅草 2-6-15
電話：03-5811-1756
營業時間：08:00-21:00
官網，tebelog
Last Updated on 2024-10-06 by 周花花
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