捷運忠孝復興站美食推薦這家，藏身台北東區停車場後方的《竣師父牛肉麵》
《竣師父牛肉麵》是臺北市牛肉麵節常勝軍，是很多專業吃貨心中，台北最好吃的紅燒牛肉麵
我私心覺得蛤蜊雞湯湯麵更是一絕，熬成乳白色的超鮮美湯頭，與家常寬麵的組合實在是太好吃了！
竣師父牛肉麵
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北東區忠孝復興牛肉麵推薦！湯鮮味濃麵Ｑ的雞湯麵更是一絕
《竣師父牛肉麵》地址位在台北市大安區大安路一段52巷24號1樓
從捷運忠孝復興站4號出口出來，約步行200公尺、3分鐘左右就可抵達
隱身SOGO台北忠孝館後方的停車場內，入口處還蠻隱密的，卻完全藏不住美食光環
和朋友來的這天是平日晚上，天空還下著雨，整間店已經客滿，登記候位後大約等了20分鐘才入座，建議大家要避開午餐、晚餐尖峰時段，不然就是要做好排隊的心理準備
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《竣師父牛肉麵》店內只有18席座位，所以很常呈現客滿的狀態
大家抵達時如果發現門口有人排隊，記得要趕快到候位表上登記，店家會依照順序叫號入座，可不要傻傻跟著人潮等唷
雖然沒有明訂用餐時間限制，但因為座位較擠，加上一直有人排隊的關係，並不是一家適合聊天久坐的台北牛肉麵店
《竣師父牛肉麵》有不少日本韓國、中國港澳的遊客來吃，我這天就是帶英國朋友來吃，可說是一家低調的台灣之光呢
獲獎無數的《竣師父牛肉麵》，將獎狀和獎盃擺在店門口最顯眼處
2023臺北市牛肉麵節 紅燒組金牌、2022臺北市牛肉麵節 紅燒組銀牌、2020臺北市牛肉麵節 紅燒組優選，所以店內最強的主打就是紅燒牛肉麵啦
《竣師父牛肉麵》菜單如下，menu價格不用加收一成服務費
餐點有牛肉麵、湯品、乾麵、蛤蜊雞腿麵、飯類、滷味、小菜，麵條有拉麵、寬麵、細麵可選，軟硬度也都可客製化調整
價格雖然不走平價路線，但真材實料加上真的好吃，還是讓大家甘願排隊也要一吃
前面有提到店內有不少外國觀光客，所以菜單語言也很國際化
若是有外國朋友的話，可以向店家索取英文、日文、韓文菜單，店員服務態度都很親切
桌上都會有基本款的調味料，酸菜、蔥花、辣椒醬則在自助區，大家可以自由拿取
黃金泡菜—40元
小菜和滷味我只有拍照沒有吃，但朋友表示都還不錯，也快速掃盤吃光光
滷海帶—30元
滷味感覺蠻夠味的，難怪隔壁桌一切就是超大一盤
剝皮辣椒雞肉麵—265元
雖然《竣師父牛肉麵》是以紅燒牛肉麵聞名，但我對雞湯麵更感興趣，因為是吃貨朋友推薦我的
蛤蜊雞湯麵共有原味、剝皮辣椒、蒜頭、松露四種口味，身為剝皮辣椒狂粉的我，當然是選擇這碗啦
熬成乳白色的超濃郁湯頭，一口喝下就能感受大量蛤蜊熬煮後的鮮甜
交織著剝皮辣椒微辣香氣，滋味相當多層次，會讓人一口接一口喝個不停，完全喝的出用料有多真材實料
除了雞腿肉外，還會搭配兩片舒肥雞胸肉，肉量和蛤蜊給得都不少，想要大口吃肉完全沒問題
麵條則是選擇我最愛的寬麵，有著極品Ｑ彈的口感
與雞湯麵的組合很搭，不會有湯麵分離的感覺，整碗麵完全零死角非常好吃！
蒜頭蛤蜊雞肉麵—265元
朋友點的是蒜頭蛤蜊雞肉麵，搭配的麵條是拉麵
基本上和我點的那碗的配置差不多，差別只在於剝皮辣椒換成了蒜頭，一樣是湯鮮味美啊
紅燒番茄牛肉麵—275元
另一位朋友點的則是紅燒番茄牛肉麵，牛腱肉給得豪邁又大塊
雖然這碗我也沒有吃到，但根據朋友吃麵的速度，看得出來是真的好吃，連湯頭都喝到見底呢
《竣師父牛肉麵》的雞湯麵絕對可以排進我心中，台北好吃雞湯麵的前幾名
尤其是那鮮美的蛤蜊甜感，和雞白湯的濃厚度，自己在家很難煮出這樣高水準的湯頭
超棒台北東區、捷運忠孝復興站牛肉麵推薦給大家，記得早點過來登記候位，不然有高機率會排隊啊
竣師父牛肉麵
地址：台北市大安區大安路一段52巷24號1樓
電話：0905 888 123
營業時間：12:00-14:00、17:30-22:30
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Last Updated on 2024-09-29 by 周花花
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