台南意麵門派非常多
每間老店都有各自愛好者
我最愛也最推薦的是位在民生、海安路口這間
沒有名字的無名意麵，卻在許多饕客心中留下美味印象
民生路無名意麵
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：簡單古早味怎麼可以這麼好吃
藍色招牌在入夜後閃耀
午後開始營業至凌晨時分
無論何時經過，門口總是滿滿人潮
座無虛席的小店，想找位子就得碰碰運氣
古早味小店賣的東西也很簡單
主角當然就是意麵，其他還有湯類、水餃
吃飯喜歡來點小菜的人，可以在櫃檯點選魯味
乾意麵(小)—$40
憑心而論，以台南物價來說，這樣一碗實在偏貴
但吃一口您就會明白，這個銅板花得絕對值得!
意麵鋪上豬肉絲，再灑點芹菜點綴色彩
看似簡單，因為這碗意麵的靈魂來自醬汁
豬油、醬油等調味料，店家以獨特比例調和而成
攪拌後，讓每根麵條均勻裹上醬汁
難以形容的好味道，口口都令我驚豔
點乾麵都會再附上一碗大骨清湯
湯頭十分清淡，周花花個人倒不是很喜歡啦
但仍然無損乾意麵的美味，實在著迷
夜晚時分，來碗意麵
享受飽足人生，替辛苦一天畫上完美句點
屹立多年的老店，絕非浪得虛名
美味一吃就知道，推薦給大家!!!
民生路無名意麵
地址：台南市中西區民生路二段112號
營業時間：16-00~02-00
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Last Updated on 2016-11-09 by 周花花
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我好懷念它!even員工都很可怕~