捷運松江南京站附近這家《Pasta & Co.》，是很多老饕認為台北最好吃的義大利麵
米其林星級主廚「Chef Timothy」坐鎮，《Pasta & Co.》菜單餐點好吃又有特色，做出和傳統義大利麵差異
無論平日假日、午餐晚餐生意都很好，強烈建議要提前預約訂位，臨時來高機率客滿沒位子，要現場候位排隊
Pasta & Co. Restaurant, Bar & Lounge
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：松江南京美食餐廳推薦！很多網友評論這家是台北最好吃的義大利麵
《Pasta & Co.》地址位在台北市中山區南京東路三段9號、靠近建國北路
距離捷運松江南京站6號出口約350公尺，步行時間5分鐘左右即可抵達，若要從南京復興站、慶城街商圈那頭走過來也不遠，台北市中心的交通可說非常方便
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《Pasta & Co.》店內座位數不少，但生意真的非常好
強烈建議一定要先預約訂位，臨時起意前往的話，高機率會客滿沒有位子
我們這天是平日朋友下班後來吃晚餐，訂的是晚上6:30的位子，大約7點過後整間店就坐滿了
《Pasta & Co.》有90分鐘的用餐時間限制，從訂位時間開始算起，而且店家非常嚴格執行
在時間快到前就會來提醒、開始收拾桌面，我們離開店門口的時間剛好是8:00，90分鐘控制的超級剛好
《Pasta & Co.》主廚「Chef Timothy」，曾在國外多家米其林星級餐廳任職
加上又有日本料理餐廳的工作經驗，可以賦予義大利麵更多的新奇風味，做出和傳統的差異
《Pasta & Co.》菜單如下，menu價格需加收一成服務費，每人低消550元
菜色內容會隨著季節調整，以下版本僅供參考，還是以現場供應的菜單為主，品項價格可能會不太一樣
週一-週五中午11:30-15:30，《Pasta & Co.》有提供划算的商業午餐
義大利麵、帕尼尼、排餐、吐司、沙拉等，價格只要310元起，再享咖啡&茶無限供應喝到飽
《Pasta & Co.》特色之一，在於自家製的義大利麵條，生麵看起來就很厲害
鹹酥啤酒魷魚圈/塔塔醬・芝麻葉・香蕉辣椒—330元
開胃菜部分點了這道炸物，如果有點酒的話，是道非常適合下酒的料理
魷魚本身的新鮮度不錯，帶有Ｑ彈口感、鹹香涮嘴，可以搭配塔塔醬或是擠上檸檬
一開始吃的時候還不錯，但變化性較為不足，吃到中後段會覺得有點膩，好在還有香蕉辣椒可配
奶香烏魚子蜂巢麵/烏魚子・法式鮮奶油—450元
這道應該是《Pasta & Co.》菜單點餐率最高的義大利麵，網路上有很多網友分享照片
蜂巢麵的麵體較厚，凹槽處可以更有效的裹覆醬汁，讓義大利麵每一口都香濃夠味，佐以蝦夷蔥點綴香氣
老實說，蜂巢麵很吃個人口味，我自己蠻喜歡的，可惜同行友人吃不習慣
因為厚度較厚會需要更多的咀嚼時間，所以份量看似不多，但吃到中後段就已經飽了
我覺得《Pasta & Co.》餐點適合多人分食，因為味道濃郁、較容易膩，必須多點幾道不同菜色做搭配，才能適時轉換口味
開心果青醬蜂巢麵/焦化奶油・油封番茄—390元
這道義大利麵是之前就菜單上的，現在已經沒有了，所以我僅簡單介紹
如果是喜歡青醬的人，應該會很愛這口味，濃郁青醬的表現相當搶眼，只是同樣有會膩的問題存在
開心果的部分僅以碎粒點綴，醬汁跟其他地方應該是沒有，如果是衝著開心果點的話，可能會有點失望
因為這天只有兩人用餐，光是兩份義大利麵、一份開胃菜就非常飽，沒有胃再點甜點
結帳時經過甜點櫃，每種看起來都蠻好吃的，如果是想湊低消的話，或許點份甜點來分食也是不錯選擇
把《Pasta & Co.》存在台北美食清單中很久，總算找到機會提前訂位來朝聖
老實說，並不是每個細節都很合我的口味，但可以理解會有很多人喜歡，畢竟麵體調味都不走大眾口味
如果是很喜歡吃義大利麵的人，依舊推薦可以訂位試試看，我身邊也有很多朋友吃過說很推薦啦
Pasta & Co. Restaurant, Bar & Lounge：線上訂位
地址：台北市中山區南京東路三段9號
電話：02 2506 9070
營業時間：週一11:30-15:30，11:30-17:00、17:30-23:00 ＊週日至22:00
Last Updated on 2026-05-28 by 周花花
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