馬太鞍溼地餐廳推薦這家，好吃有特色又平價的《馬太鞍欣綠農園》
《馬太鞍欣綠農園》菜單嚴選各式花蓮在地食材入菜，還有不少阿美族原住民料理
位在馬太鞍溼地休閒農業區裡面，還能體驗濕地導覽等特色遊程，無論親子旅遊、情侶小旅行都適合
馬太鞍欣綠農園
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：花蓮光復馬太鞍溼地美食餐廳推薦！原住民料理好吃有特色價格還很平價
《馬太鞍欣綠農園》地址位在花蓮縣光復鄉大全街60號，也就是馬太鞍溼地休閒農業區內
開車騎車前往的人，可以直接把車子停在園區內的停車場，距離台鐵光復火車站、光復糖廠都不算太遠，腳力好的人走路也能到
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《馬太鞍欣綠農園》除了餐廳外，還有提供生態解說、頭飾編織、巴拉告捕魚、搗杜侖、種子DIY等園區體驗
對於馬太鞍濕地導覽等遊程有興趣的人，可以至「馬太鞍休閒農業區」臉書粉絲團報名：點此前往facebook
而我們這次因為白天行程排得比較滿，所以僅到《馬太鞍欣綠農園》吃晚餐，之後有機會再來體驗濕地導覽
《馬太鞍欣綠農園》菜單如下，分成單點和桌菜合菜兩部份
野菜料理會隨季節調整，無法保證全年都有辦法供應，蔬菜類皆可做成素食，有蔬食需求的人，點餐時記得先告知店家
搭配多種肉品海鮮、花東土特產料理，如果看不懂菜名，或是不知怎麼點餐，都能直接請熱情的老闆做介紹
多人聚餐建議直接點《馬太鞍欣綠農園》桌菜最簡單，我們這次就是點五千元的桌菜
包含水果共有11道菜，餐點份量十足、飽足感很夠，無論男生女生都能吃飽，有其他特別想吃的菜，也能再做額外加點
龍鳳飯
《馬太鞍欣綠農園》供應的都是紫米飯，營養健康又好吃
欣綠拼盤
前菜拼盤使用的多是在地新鮮蔬菜，像過貓、秋葵就都很具代表性
雞鴨合鳴
《馬太鞍欣綠農園》的白斬土雞非常有名，油嫩彈牙確實好吃
鴨肉的表現也蠻不錯的，切的很大塊但肉質不會乾硬，不用沾醬吃原味就很讚
碳烤鮮魚
花蓮原住民料理中，碳烤鮮魚絕對是餐桌上必備菜色
除了吳郭魚要夠新鮮外，鹽烤的熟度控制更是美味關鍵，《馬太鞍欣綠農園》這條就非常優秀
肉質肥嫩、滋味鮮甜，餐盤轉一圈就被眾人吃光，這道菜上桌時筷子得動快點才行啊！
氣味相投
炸臭豆腐、炸肥腸鹹香下飯，恰到好處的臭香味，完美詮釋什麼叫台味經典
馬告豬腳
後來看菜單才知道這道菜是馬告豬腳，因為馬告的香氣不是太明顯
但單論豬腳本身是好吃的，皮Ｑ肉彈、調味也做得不錯，單吃不配飯也是OK的
粉絲鮮蝦
大隻鮮蝦的size很夠誠意，雖然要自己去殼但蠻好剝的
底層吸飽鮮味精華的粉絲十分夠味，沒想到最後粉絲居然比蝦子還搶手啊
蓆荖拼盤
蓆荖也就是鹹豬肉的意思，本身有醃漬過，所以有著較高的鹹度
與南瓜、薑片的組合意外合拍，搭配在一起發揮去油解膩的效果，吃法好吃又有特色
四季禾蔬
這天的時蔬是翼豆，因為形狀很像楊桃，又名為楊桃豆
是花蓮很常見的野菜，並有著豐富的膳食纖維，清炒後帶有爽口脆度、相當好吃
馬芙壟石鍋煮
石頭火鍋是很傳統的一道原住民料理，竹筒內會放置燒紅的石頭加熱
上桌時湯還滾燙燙，大家吃的時候請務必小心燙口，可以稍微擺一下再享用
湯中除了有滿滿野菜、溪蝦外，還放入整尾吳郭魚
用新鮮好食材煮出的湯頭自然香甜回甘，喝下一口後全身都暖和起來
當季鮮水果
後飯甜點會隨季節調整，11月下旬供應的是小玉西瓜
花蓮光復馬太鞍濕地美食餐廳，推薦這家評價很好的《馬太鞍欣綠農園》
桌菜每道料理都很夠水準，10個人一桌分下來一人才500元，可以吃到這麼多菜色CP值很高
時間充裕的人更推薦報名參加生態導覽等遊程，可以更深度認識馬太鞍濕地，再接著品嚐午餐晚餐
馬太鞍欣綠農園：粉絲團
地址：花蓮縣光復鄉大全街60號
電話：03 870 1861
營業時間：09:00-14:00、17:00-19:00
Last Updated on 2025-11-21 by 周花花
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